제주대학교 생활원예 A+ 기말고사 정리본

소개

제주대학교 생활원예 A+ 기말고사 정리본

목차

1. 허브의 보건적 효능
2. 허브의 생태적 특성과 관리
3. 허브의 수확, 건조와 저장
4. 화훼장식의 식물소재
5. 절화의 수명 단축 요인 및 연장 방법
6. 화훼장식 디자인 요소와 원리
7. 꽃꽂이의 기본형태
8. 간이 수경재배의 종류
9. 벽면녹화의 효과 및 유형
10. 실내정원의 기능
11. 가정채소의 수확 및 저장
12. 블루베리의 매력
13. 블루베리의 종류
14. 블루베리의 생육환경

본문내용

1. 허브의 보건적 효능
HERB = health(건강), edible(식용), refreshness(기분전환), beauty(미용)
식용, 약용, 미용, 기분전환 등에 효과가 있기 때문
채소보다 비타민, 무기염류를 수십배 많이 함유하고 있어 항산화능이 높고, 항암작용을 하는 기능성 성분이 많으며, 항균, 항미생물적인 기능이 강하다.
허브테라피와 아로마테라피적인 기능이 탁월하여 인간의 육체적, 정신적 건강을 증진시키는 역할을 한다.
∙ 허브테라피 : 허브를 재배하고 생산물을 이용하면서 치유하는 것
∙ 아로마테라피 : 추출한 향을 이용하여 치유하는 것

<중 략>

12.블루베리의 매력
∙ 블루베리 : 기능성 고급과실, 소득이 높은 선진국을 중심으로 소비 크게 증가, 블루베리만이 갖고 있는 과수로서의 독특한 매력 때문
① 이용성이 뛰어나다 : 맛이 좋고, 과실의 껍질이 부드럽고, 종자가 미세하다.
부피가 작고, 무게가 가벼워 다루기 편하고 냉동저장이 쉬움, 거의 대부분의 음식에 곁들어 먹을 수 있으며 주스, 스무디로 제조하여 이용 가능하다.
떡이나 빵 등에 넣어 이용, 잼, 퓨레, 와인, 식초 등으로 가공 가능
② 기능성이 뛰어나다 : 주요 기능성) 피부, 뇌, 심장, 눈 등의 건강 증진, 항암, 항노화, 항산화 작용 등이 확인됨(시력개선에 탁월한 효과)
기능성 물질로 다양한 폴리페놀 화합물이 관여하는데 그 중에서도 안토시아닌이 큰 역할
③ 관상성이 빼어나다 : 봄, 여름, 가을 계절별로 특별한 볼거리 제공
봄) 순백과 연분홍의 꽃 / 가을) 빨갛게 물든 단풍
여름) 싱그러운 열매, 처음에는 녹색으로 착과되어 점차 빨간색으로 물들어가다 나중에는 검푸른 색으로 변함
④ 작업성이 편리하다. : 관목성 식물로 키가 작아 편리하게 관리할 수 있다. 겨울철 전정할 때나 여름철 수확할 때 서서할 수 있음
⑤ 병충해 저항성이 크다. : 야생종을 개량한 것으로 개량 역사가 짧기 때문에 야생성이 많이 남아 있음, 대부분의 농가에서 병충해 방제에 농약을 사용하지 않고 있음.

참고자료

· 없음