원산지관리사 품목분류 시험빈출 핵심요약본 정리깔끔!

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본문내용

제 1부. 동물성 생산품의 품목 분류 체계
1부 01류 살아있는 동물
02류 육과 식용설육
03류 어류, 갑각류, 연체동물, 수생무척추동물
04류 낙농품, 조란, 천연꿀 및 기타 식용 동물성
05류 기타 동물성 생산품

02류. 육과 식용설육
※ 02류에 해당하는 가공도
- 신선, 냉장, 냉동, 염장, 염수장, 건조, 훈제
- 단백질 분해효소로 유연처리
- 절단, 다진 것(분쇄)
- 해당 물품의 혼합물과 복합물
- 공기조절 포장된 것
- 고운 가루와 거친 가루 (조리 여부 불문)

※ 관세율표에서 설육은 네 가지로 구분하며, 식용에 적합한 것에 한정하여 2류에 구분

<중 략>

03류. 어갑연수!
※ 03류에 해당하는 가공도
- 신선, 냉장, 냉동, 염장, 염수장, 건조, 훈제
- 단백질 분해효소로 유연처리
- 절단, 다진 것(분쇄)
- 해당 물품의 혼합물과 복합물
- 공기조절 포장된 것
- 고운 가루와 거친 가루 (조리 여부 불문)
- 훈제과정 또는 훈제전에 조리한 어류, 갑각류, 연체동물, 수생무척추동물
- 껍질이 붙은 채로 물에 찌거나 삶은 갑각류

03류. 어류, 갑각류, 연체동물, 수생무척추동물
주 1호. 제외 물품
가. 0106호의 포유동물 (Ex. 고래, 바다사자 등등)
나. 0106호의 포유동물의 육 (0208호, 0210호)
다. 죽은 어류, 식용 부적합 어류
라. 캐비아, 어란으로 조제한 캐비아 대용물 (1604호)

※ 알아둘 품목번호
1. 0304호
0304호 어류의 필레 (fillet)와 그 밖의 어육
(잘게 썰었는지 상관없으며 신선한 것, 냉장, 냉동한 것으로 한정한다)
Fillet : 육류, 생선 또는 가금류의 뼈나 지방질을 추려낸 순 살코기 상태
조리한 필레나 단순한 batter 나 빵가루를 입힌 것은 1604호로 분류한다.

2. 0305호
0305호 건조한 어류, 염장이나 염수장한 어류, 훈제한 어류
어류의 고운 가루, 거친가루와 팰릿 (식용에 적합한 것으로 한정한다)

참고자료

· 없음