자신이 태어난 지역과 현재 살고 있는 지역의 음식문화 특징을

소개

한식기행
주제: 자신이 태어난 지역과 현재 살고 있는 지역의 음식문화 특징을 (1)자연환경, (2) 사회문화 측면에서 비교, 설명하고, 각 지역을 대표하는 음식은 무엇인지 제시하고 대표음식으로 선정한 이유에 관하여 객관적 근거를 중심으로 설명하시오(태어난 지역과 현재 거주 지역이 같은 경우에는 1개 지역에 대해서만 설명하면 됨).

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
1.경기지역의 음식문화 특징
1)자연환경의 측면
2)사회문화의 측면
2.경기지역을 대표하는 음식과 선정 이유
1)경기지역을 대표하는 음식
2)수원갈비를 선정한 이유
(1)역사
(2)전통있는 식당
(3)전국적으로 퍼진 음식
(4)소를 주제로 한 음식의 발전

Ⅲ.결론

Ⅳ.참고문헌

본문내용

나는 태어난 지역과 거주 지역이 모두 경기도다. 경기도에서 한 평생을 살았기 때문에 경기도에 대해 많은 애정을 가지고 있다. 경기도의 음식문화는 담백한 편이다. 서울과 인접해 있기 때문에 서울의 영향을 많이 받았다. 우리 가족도 요리를 해먹을 때 간을 담백하게 하는 편이다. 경기도는 다양한 지역이 있기 때문에 각 지역을 대표하는 음식이 다르다. 하지만, 경기도 하면 떠오르는 음식은 수원 갈비라고 생각한다. 그 이유는 수원 갈비가 역사를 가지고 있고, 수원 갈비를 계기로 하여 우리나라의 소고기 음식 문화가 생겨났기 때문이다. 본론을 통해 경기지역의 음식문화의 특징에 대해 서술해보고 대표 음식에 대하여 그 이유를 작성해 보겠다.

참고자료

· 한식과 건강이야기, LamCook
· http://www.lampcook.com/food_story/healthfood_story_view.php?idx_no=7-1
· 갈비하면 소갈비, 소갈비하면 수원, 수원하면 정조, 지역N문화
· https://ncms.nculture.org/food/story/1811