[최신자료] 주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.

소개

"[최신자료] 주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오."에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 주요 영양소
2. 보조 영양소
3. 운동시 영양소의 역할
4. 결핍시 주요 증상

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
고도로 경제가 성장함에 따라 식량도 점차 풍요롭고 식품의 종류와 양이 증가하게 되었다. 또한 가공식품도 많아져, 먹고 싶은 것이 있다면 얼마든지 자유롭게 선택할 수 있기 때문에 자칫하면 중대한 영양장애가 일어날 수 있다. 영양은 단지 활동하며 살아가는 것 외에도 바르게 성장하기 위한 것으로 영양학적 지식이 완성되어야 한다.
그러기 위해서는 각각의 영양소가 가진 역할과 결핍시에 어떤 문제가 발생하게 되는지에 대해 파악할 필요가 있다.
이어지는 본론에서는 주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술해보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 주요 영양소
(1) 탄수화물
탄수화물은 지구상의 모든 생명체의 생명활동을 유지하는 것에 필수적인 영양소이다. 사람들 중 대부분은 1일 총 에너지 섭취량의 60% 이상을 탄수화물로 섭취하기 때문에 탄수화물은 가장 많은 양을 섭취하는 영양소라고 할 수 있다.

참고자료

· 류경, 장혜자 <지속가능한 식생활 관리>, 파워북, 2017
· 이애랑 <식생활 관리>, 교문사, 2016
· 권순자, 김미리 <식생활관리>, 파워북, 2016