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광대버섯에서 발견된 팔로이딘의 구조, 생합성, 생화학적 기능 및 용도2025.01.171. 팔로이딘의 소개 팔로이딘(Phalloidin)은 광대버섯(Amanita phalloides) 속의 독버섯에서 발견된 물질로, 7개의 아미노산으로 구성된 두고리 화합물(bicyclic heptapeptide)이다. 팔로이딘은 F-actin(꼬인 섬유성 액틴)에 선택적으로 결합하여 필라멘트 말단으로부터 액틴 단량체의 해리를 억제하여 액틴 중합체를 안정화하는 기능을 한다. 2. 팔로이딘의 발견과 배경 팔로이딘은 최초의 고리형 펩타이드 중 하나이다. 1937년 Feodor Lynen과 Ulrich Wieland가 광대버섯에서 분리하여...2025.01.17
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아미노산 및 단백질의 정성분석 실험2025.11.121. 아미노산의 구조와 분류 아미노산은 아미노기(-NH2)와 카르복실기(-COOH)를 가진 유기화합물로, 단백질을 구성하는 기본 단위입니다. 표준 아미노산 20종은 글리신, 알라닌, 발린 등이 있으며, 기능에 따라 필수아미노산과 비필수아미노산으로 구분됩니다. 구조적으로는 지방족, 방향족, 함황 아미노산 등으로 분류되며, 각 아미노산은 고유한 화학적 성질과 생리적 역할을 가집니다. 2. 단백질의 정색반응 원리 단백질 정성분석에는 여러 발색반응이 사용됩니다. 닌히드린 반응은 아미노기와 반응하여 청자색을 생성하고, 크산토프로테인 반응은 ...2025.11.12
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Folch 법을 이용한 조직 내 지방 추출 실험2025.11.131. Folch 법 Folch 법은 조직 내 지방을 추출하기 위한 고전적인 생화학 실험 방법입니다. 이 방법은 클로로포름과 메탄올의 혼합 용매를 사용하여 생물 조직에서 총 지질을 효율적으로 추출합니다. 극성 용매와 비극성 용매의 조합으로 다양한 종류의 지방 성분을 선택적으로 분리할 수 있으며, 영양학 및 생화학 연구에서 널리 사용되는 표준 프로토콜입니다. 2. 지방 추출 및 정량 조직 내 지방 추출은 생물학적 샘플에서 지질 성분을 분리하고 정량하는 과정입니다. 추출된 지방은 무게 측정을 통해 정량화되며, 이는 조직의 지방 함량을 파...2025.11.13
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탄수화물과 지질의 검출 실험 결과 보고서2025.11.171. 탄수화물의 분류 및 기능 탄수화물은 유기생명체에서 에너지원으로 사용되며 광합성을 통해 합성된다. 단당류(포도당, 과당, 갈락토즈, 리보스), 이당류(설탕, 엿당, 젖당), 다당류(녹말, 셀룰로스, 글리코겐)로 분류된다. 생물학적 기능으로는 에너지 저장, 유전물질 구성, 세포벽 형성, 신호전달 등이 있다. 2. 지질의 종류와 구조 지질은 물에 용해되지 않는 분자들을 포괄하며 중성지방, 인지질, 스테로이드로 분류된다. 중성지방은 글리세롤과 지방산으로 구성되어 에너지를 저장하고, 인지질은 친수성 머리와 소수성 꼬리를 가지며, 스테로...2025.11.17
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환원당 정량법의 원리와 실험 방법2025.11.121. 환원당의 정의 및 성질 환원당은 유리 또는 헤미아세탈을 이루고 있는 알데하이드기 또는 케톤기를 가지고 있어 환원성을 가진 당입니다. 알칼리성 용액에서 제2가 구리 이온과 같은 중금속 이온을 환원시킬 수 있습니다. 모든 단당은 환원당에 속하며, 락토스나 말토스도 환원당이지만 설탕이나 트레할로스는 헤미아세탈끼리 결합하여 환원당이 아닙니다. 환원기는 분자 내 수산기와 헤미아세탈 결합을 만들어 고리상을 이루고, 수용액에서는 사슬상 분자와의 평형 혼합물을 만들어 변광 회전 현상을 나타냅니다. 2. 펠링 반응과 베네딕트 반응 펠링 반응은...2025.11.12
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탄수화물의 검출 실험보고서2025.11.141. 탄수화물의 분류 및 구조 탄수화물은 기본단위인 단당(Cn(H₂O)n)으로 이루어져 있으며, 단당, 올리고당, 다당으로 분류된다. 포도당, 과당, 설탕, 전분, 글리코겐, 셀룰로오스 등이 있다. 단당은 더 이상 작은 분자로 분해되지 않으며, 올리고당은 복수의 단당이 축합한 것이고, 다당은 다수의 단당이 축합한 것이다. 탄수화물은 에너지원, 당단백질·당지질의 구성성분, 핵산의 원료 등의 역할을 한다. 2. 환원당과 비환원당 환원당은 분자 내에 알데하이드기를 가지고 있어 환원제로 작용할 수 있으며, 포도당, 과당, 엿당 등이 해당한...2025.11.14
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생화학실험 단백질의 정성분석2025.05.061. Western blot Western blot은 단백질을 폴리아크릴아마이드 겔에서 전기영동을 이용하여 분리하고, 니트로셀룰로오스 membrane에 옮긴 후 찾고자 하는 단백질의 항체(1차 항체)와 결합시킨 후 이 항체와 반응하는 2차 항체를 이용하여 밴드를 형상화하는 기술이다. 이 기술은 크기별 분리, 단백질을 고체 지지체로 이동, 1차 및 2차 항체를 사용하여 표적 단백질을 표시하여 시각화하는 3가지 요소를 사용한다. 2. SDS-PAGE SDS-PAGE는 질량에 의한 단백질 분리가 가능한 전기 영동법이다. 폴리아크릴아마이드...2025.05.06
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단백질 정량분석 실험 예비레포트2025.11.171. 단백질 정량 분석법 단백질 정량 분석은 시료에 포함된 단백질의 양적 관계를 확인하기 위한 분석으로 많은 생화학 실험의 기본이 된다. 주요 분석법으로는 UV법, Lowry법, BCA법, Bradford법 등이 있다. UV법은 단백질을 구성하는 아미노산 중 방향족 고리를 지닌 티로신과 트립토판이 파장 280nm의 자외선을 잘 흡수한다는 점을 이용하며, Lambert-Beer's Law에 의해 흡광도와 단백질 농도는 비례 관계를 가진다. 2. 단백질의 구조와 기능 단백질은 약 20가지의 다른 아미노산들이 펩타이드 결합에 의해 길게 ...2025.11.17
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효소반응공학 실험: 트립신 반응속도론 분석2025.11.181. 효소반응속도론 및 Michaelis-Menten 방정식 효소반응속도론은 효소의 촉매 반응 속도가 실험의 매개변수에 따라 어떻게 변화하는지 연구하는 분야입니다. Michaelis-Menten 방정식은 기질의 농도와 효소가 촉매 반응의 속도 연관성을 설명하며, 기질농도가 낮을 때는 반응속도가 기질 농도에 비례하지만 일정 농도 이상에서는 증가하지 않습니다. Vmax는 최대반응속도, Km은 최대 반응속도의 절반에 도달하기 위한 기질의 농도로 특정 기질과의 친화도를 나타냅니다. Lineweaver-Burk 방정식은 Michaelis 방...2025.11.18
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탄수화물의 검정 결과레포트2025.11.141. 탄수화물의 분류 및 구조 탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 이루어진 Cn(H2O)m 구조의 화합물이다. 단당류, 이당류, 다당류로 분류되며, 단당류는 더 이상 분해되지 않는 기본 단위이고, 이당류는 두 개의 단당류가 결합한 분자, 다당류는 여러 단당류가 연속적으로 결합한 중합체이다. 포도당, 과당, 갈락토스는 대표적인 단당류이고, 수크로스, 락토스, 말토스는 주요 이당류이며, 녹말, 글리코겐, 셀룰로스가 대표적인 다당류이다. 2. 환원당과 베네딕트 반응 환원당은 유리 알데히드기 또는 케톤기를 가진 당으로 환원성을 나타낸다. 베네...2025.11.14
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