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독성 미네랄과 환경호르몬에 의한 탈모증 예방법2025.11.181. 독성 미네랄과 탈모의 관련성 독성 미네랄은 환경에서 발견되는 화학물질로 인체에 해로운 영향을 끼친다. 대기오염, 물 오염, 산업 폐기물 등에서 발생하며, 머리카락 형성에 필요한 비타민과 미네랄 흡수를 방해한다. ICP-MS 분석 결과 탈모증 환자는 비탈모증 환자보다 높은 수은(Hg)과 비소(As) 수준을 보였다. 중금속은 신경 기능 장애, 조혈기능 장애, 장기 기능 장애를 야기할 수 있으며 현대인의 탈모 주요 요인이 된다. 2. 환경호르몬을 함유한 생활용품 플라스틱 제품, 화장품, 개인위생용품, 가정용 세제, 청소용품 등 일상...2025.11.18
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급식경영론: 건강의 개념과 노인급식 경영2025.11.141. 건강의 개념 세계보건기구(WHO)는 건강을 질병이 없는 상태뿐만 아니라 신체적·정신적·사회적으로 완전히 안녕한 상태로 정의합니다. 건강은 스트레스에 잘 대처하고 인생을 즐겁게 사는 것을 포함하는 포괄적인 개념입니다. 단순히 질병의 부재가 아니라 건강한 삶 전체를 통칭하는 단어이며, 신체적 안녕뿐만 아니라 정신적, 사회적 웰빙을 모두 포함합니다. 2. 식생활이 건강에 미치는 영향 요인 식생활은 영양분 섭취를 위해 음식을 먹는 일로, 건강 유지와 밀접하게 연결되어 있습니다. 자연적 요인(수질, 토질, 기후, 지형)으로 지역별 식생...2025.11.14
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[결과레포트] 카페인 추출 실험2025.01.111. 카페인의 추출과 분리 이 실험의 목적은 화합물의 분리와 정제에 이용되는 추출물법을 사용하여 홍차 잎으로부터 카페인을 추출하고, TLC를 이용하여 추출된 카페인을 확인하는 것입니다. 이를 통해 화합물의 분리와 정제 과정을 학습할 수 있습니다. 2. 추출 추출은 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물에서 특정한 물질을 선택적으로 용해시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법입니다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액 추출이라고 하고, 액체에서 추출하는 경우를 액-액 추출이라고 합니다. 3. 분배 계수 분배 계수는 서로 ...2025.01.11
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미용학개론_탈모의 원인 및 관리방법에 대하여 설명하시오.2025.05.121. 독성 미네랄 미네랄은 우리 몸에 있어 필요한 영양소이지만, 몸속에 들어와서 필요 영양소 흡수와 작용을 방해하며, 배출을 촉진시키는 나쁜 미네랄도 존재한다. 이를 '독성 미네랄'이라고 하며, 대표적으로 알루미늄, 구리, 수은이 있다. 이러한 독성 미네랄은 건강을 해칠 수 있다. 2. 미네랄의 역할과 중요성 미네랄은 인체를 구성하는 5대 성분 중 약 4%를 차지하며, 탄수화물, 지방, 단백질 등의 대사 과정에 필수적인 역할을 한다. 미네랄은 식품을 통해 섭취해야 하며, 결핍될 경우 건강 문제가 발생할 수 있다. 3. 탈모 예방과 ...2025.05.12
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 농산물우수관리 (GAP) 농산물 안정성 확보와 농업환경의 보전을 위해 농산물 및 농업환경에 잔류 가능한 각종 위해요소인 농약, 중금속, 미생물 등에 대한 사전 예방적 안전 관리를 시행하는 과학적 위생안전관리 체계이다. 'GAP'는 'Good(우수), Agriculture(농산물), Practices(관리)'라는 의미로 학교 불량급식 사건, 채소와 과일에서 농약이 과다 검출되는 사건 등 국내 농산물에 대한 안전성 강화 필요성이 대두되며 도입되었다. 고객에게 안전하고 위생적인 농식품을 공급할 수 있도록 생산부터 수확 후 관리 및 ...2025.01.24
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비건 식품 신제품 개발 기획서 초안2025.11.151. 사회 트렌드 분석 2023년 사회 트렌드는 동물권 침해와 가축 사육으로 인한 환경 파괴 문제가 대두되면서 육류 소비를 지양하는 분위기가 형성되고 있습니다. 소비자들은 동물 출처 원료 식품 대신 식물성 재료로 대체한 식품을 요구하고 있으며, 비건 식품 소비가 증가하는 추세를 보이고 있습니다. 이러한 사회적 변화는 기업의 신제품 개발 방향을 결정하는 중요한 요소가 되고 있습니다. 2. SWOT 분석 서울식품(주)의 강점은 신속한 제품 생산과 깔끔한 포장 패키지 제작 능력, 원활한 조직 의사소통입니다. 약점은 식품 마케팅 인력 부족...2025.11.15
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지역사회간호학_영양플러스사업2025.01.131. 건강식생활 실천 국민 인식 제고 영양사업의 목적과 대상에 맞는 구체적이고, 효과적인 홍보 및 캠페인을 추진한다. 나트륨 또는 당류 섭취 줄이기 캠페인, 국민공통 식생활 지침 홍보 및 실천 캠페인 등을 진행한다. 홍보 및 캠페인 전략으로 언론 홍보, 온라인 홍보, 캠페인 등을 활용한다. 2. 맞춤형 영양관리 서비스 생애주기별, 특성별 우선순위를 선정하여 사업계획을 수립하고 영양 및 식생활에 대한 단독 주제의 사업보다 주민에게 맞춘 복합적 건강행태 접근 프로그램을 권장한다. 영양플러스사업, 임산부·영유아 영양관리사업, 어린이집·유...2025.01.13
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2023년1학년1학기_유비쿼터스컴퓨팅개론_과제물_방송통신대2025.01.241. 2050년 새로운 직업 미래의 직업을 정확하게 예측하는 것은 어렵지만, 2050년에 새로운 직업이 생길 가능성이 높은 분야로는 인공지능 및 로봇 기술, 바이오 기술, 환경 보호 및 대처, 가상 및 혼합 현실, 데이터 분석 및 인터넷, 미디어 및 엔터테인먼트 등이 있습니다. 2. 저렴하면서도 맛있는 와인 와인의 가격은 다양한 요인에 따라 달라지므로, 맛있으면서도 저렴한 와인을 찾기 위해서는 신생 와인, 국내 와인, 대량 생산 브랜드 와인, 현지 생산 와인 등을 찾아보는 것이 좋습니다. 하지만 가격이 낮다고 해서 항상 맛이 좋은 ...2025.01.24
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축산식품가공학 - 식품의 가공이론(2) - 식육공정2025.05.101. 유화 유화는 제품의 품질을 결정하는 중요한 요인입니다. 고기 유화물은 수중 유적형으로 원료 중의 단백질이 용해되어 있는 액상에 지방을 분산시킨 것으로써 콜로이드 상태를 이루고 있습니다. 원래 물과 지방은 섞일 수 없는 상태이나, 유화제가 존재할 때 콜로이드 상태의 현탁액과 같은 안정된 혼합물을 이룰 수 있습니다. 고기 유화물에서 염용성의 근육단백질은 우수한 유화제로 작용하여 안정화시키는 역할을 합니다. 2. 고기유화물에 영향을 미치는 요인 고기유화물에 영향을 미치는 요인으로는 원료육의 상태, 보수력 관련 인자, 세절정도, 세절...2025.05.10
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비만 예방 보건교육2025.04.271. 비만의 정의 비만은 체내에 지방 조직이 과다한 상태를 말한다. 체질량지수(BMI)가 25 이상이면 비만으로 정의한다. 비만은 에너지 섭취량이 소비량보다 많아 발생하며, 유전적 요인과 환경적 요인이 복합적으로 작용한다. 2. 비만의 원인 비만의 주요 원인은 과식, 운동 부족, 스트레스 등이다. 고칼로리 식품 섭취와 신체 활동 감소로 인한 에너지 불균형이 비만을 유발한다. 유전적 요인, 내분비 질환, 약물 부작용 등도 비만의 원인이 될 수 있다. 3. 비만의 증상 및 합병증 대부분의 경우 비만 자체로는 증상이 없지만, 고혈압, 당...2025.04.27
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