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엔탈피 측정2025.01.061. 엔탈피 엔탈피는 일정한 압력에서 화학반응 중 흡수되거나 방출되는 열을 나타내는 개념입니다. 엔탈피는 상태함수이기 때문에 상태변화에 따른 엔탈피변화량, 즉 반응열은 변화의 경로에 상관없이 언제나 일정합니다. 헤스의 법칙은 이러한 엔탈피의 성질을 이용하여 복잡한 반응의 반응열을 단계별로 계산할 수 있게 해줍니다. 2. 상태함수 상태함수는 계의 상태에 의해 결정되는 성질을 말합니다. 압력, 부피, 온도, 에너지 등이 대표적인 상태함수입니다. 상태함수의 변화는 계의 최초와 최종 상태에만 의존하며, 변화 과정에는 영향을 받지 않습니다....2025.01.06
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생물 반응기의 온도제어시스템 설치2025.05.061. 생물 반응기 생물 반응기는 특정 물질이나 세포를 생산하기 위해 또는 특정 반응을 수행하기 위해, 생물체를 조절된 환경하에서 키울 수 있도록 만든 용기입니다. 생물 반응기의 설계에 중요한 요소로는 최적 세포농도, 비생산 속도 및 생산율, 비증식속도, 비산소소비 속도와 비발열율 등이 있습니다. 이를 기초로 필요한 물질전달속도와 열전달속도를 구할 수 있고, 생물 생화학적 특성 등에서 적당한 생물반응기의 형태를 찾아 규모 확대 등을 통하여 최적 생물반응기의 크기와 종류를 설정할 수 있습니다. 2. 생물 반응기의 종류 생물 반응기에는 ...2025.05.06
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식품공학 - 가열살균2025.04.281. 가열살균 가열 살균은 가장 보편적인 식품 보존 방법으로 크게 저온 살균과 고온 살균으로 나눌 수 있다. 저온 살균은 식품의 효소를 파괴하고 병원성 미생물을 사멸시켜 가공식품의 저장 수명을 연장하는 것이 목적이며, 고온 살균은 식품의 미생물 수를 통계적으로 무의미한 수준까지 낮추어 실온에서도 장기간 저장이 가능하게 하는 것이 목적이다. 가열 살균 시에는 가열 온도와 시간을 결정해야 하며, 높은 온도에서 오랜 시간 가열하면 식품의 열변성에 의한 품질 저하가 문제가 될 수 있다. 2. 미생물의 사멸속도와 D 값 미생물의 사멸속도는 ...2025.04.28
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반응현상 결정화 실험2025.01.161. 결정화 결정화는 분리 기술의 일종으로 액체 또는 기체의 균일상으로부터 고체입자, 즉 결정을 얻는 것을 말한다. 결정화에서는 결정재료의 구조를 이해하고 결정의 핵생성 및 결정성장 과정인 결정의 열역학적 과정을 이해하는 것이 중요하다. 결정의 성장 속도는 Fick의 법칙과 1차 반응 속도식으로 설명할 수 있으며, 결정의 크기는 MacCabe의 L 법칙으로 나타낼 수 있다. 2. 결정핵 생성 결정화 과정은 결정핵 발생과 결정의 성장으로 이루어진다. 결정핵은 용액이 과포화 상태가 되어 용해상태의 자유 에너지가 결정핵의 자유 에너지보다...2025.01.16
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[화학및실험]산소의 몰부피 실험 결과레포트2025.01.211. 산소의 몰부피 실험 이 실험은 온도와 압력이 기체의 부피에 미치는 영향을 이해하고, 이상기체 방정식을 활용하여 기체 상수 R을 구하는 것을 목적으로 합니다. 실험 결과에서 오차율이 51%로 비교적 높게 나왔지만, 밀봉 문제, 반응 과정에서의 기체 손실, 실험 종료 시점의 차이, 기체의 물 용해 등 다양한 요인으로 인해 오차가 발생한 것으로 분석됩니다. 재실험을 통해 이러한 요인들을 개선한다면 실제 R 값과의 오차율을 줄일 수 있을 것으로 보입니다. 1. 산소의 몰부피 실험 산소의 몰부피 실험은 기체의 성질을 이해하는 데 매우 ...2025.01.21
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기체상수의 결정 실험2025.01.241. 이상기체 상태방정식 기체의 양과 온도, 압력, 부피 사이의 관계는 이상기체 상태방정식으로 주어집니다. 이 실험에서는 산소 및 이산화탄소 기체의 부피, 몰수를 측정하여 기체상수를 결정합니다. KClO3를 가열하면 산소 기체가 발생하고, KCl 고체가 남습니다. MnO2는 KClO3의 분해반응에 촉매로 작용하여 산소기체의 발생 속도를 증가시킵니다. 2. 기체상수 이상기체 상태방정식은 압력을 P, 부피를 V, 절대온도를 T라 할 때 PV=nRT로 표시됩니다. 이때 R은 기체의 종류에 관계없는 상수로, 이것이 기체상수입니다. 이상기체...2025.01.24
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탄산염 분석 실험2025.11.171. 탄산염의 화학적 성질 알칼리 금속(Li, Na, K, Rb, Cs, Fr)과 탄산염이 결합하여 M2CO3 형태의 화합물을 형성한다. 탄산염과 묽은 염산이 반응하면 이산화탄소 가스가 발생하는데, 이 반응식은 M2CO3 + 2HCl → 2M+ + 2Cl- + H2O + CO2↑이다. 발생한 이산화탄소의 양을 측정하면 알칼리 금속의 종류를 결정할 수 있다. 2. 이상기체 방정식의 응용 이상기체 방정식 PV = nRT를 이용하여 발생한 이산화탄소의 몰수를 계산할 수 있다. 여기서 P는 기압(atm), V는 이산화탄소의 부피(L), n...2025.11.17
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[화학실험] 이산화탄소의 분자량 결과레포트2025.05.031. 이산화탄소의 분자량 측정 이산화탄소의 분자량을 측정하기 위해 기체의 밀도와 이상기체상태방정식을 이용하였다. 실험 결과, 온도 변화와 이상기체 가정으로 인한 오차가 크지 않았지만 무게 측정의 오차가 분자량 계산에 큰 영향을 미쳤다. 또한 이산화탄소의 액체 상태 관찰 실험에서는 압력 조절과 드라이아이스의 양이 중요한 것으로 나타났다. 2. 극저온 생성을 위한 드라이아이스와 에탄올 사용 드라이아이스만 사용하면 승화 시 열 전달이 어려워 용기 전체를 낮은 온도로 유지하기 어렵다. 에탄올과 같은 용매를 함께 사용하면 열 전달이 잘 되어...2025.05.03
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화학공학실험 관류흐름반응 예비보고서2025.05.101. 반응속도 화학 반응에서 반응물이 생성물로 변하는 속도를 반응 속도라고 한다. 반응 속도는 일정한 시간 동안 생성물이 증가한 양 또는 반응물이 감소한 양으로 나타낼 수 있다. 반응속도는 반응 A → B인 반응에서, A가 반응에 의해 소비되는 속도 또는 B가 반응을 통해 생산되는 속도로 나타내어질 수 있다. 반응 속도 수식은 C의 생성속도= {A나B의`생성된`농도} over {시간의`변화량} = {TRIANGLE [A]} over {TRIANGLE t} = {TRIANGLE [B]} over {TRIANGLE t}, A의 ...2025.05.10
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일반화학실험: 기체상수의 결정2025.11.181. 기체상수(R) 결정 이상기체 방정식 PV=nRT를 이용하여 기체상수 R을 실험적으로 결정하는 과정이다. 실험에서는 시료를 가열하여 산소 기체를 발생시키고, 생성된 산소의 질량 변화(0.4g)로부터 몰수(0.0125mol)를 계산했다. 측정된 부피(0.075L), 압력(738.932mmHg), 온도(296K) 값들을 이용하여 R = PV/nT 공식에 대입하여 기체상수를 구했으며, 실험값 0.0197 L·atm/mol·K와 이론값 0.082 L·atm/mol·K의 상대오차는 75.7%였다. 2. 산소 기체 발생 및 측정 염소산칼륨...2025.11.18
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