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암모니아성 질소 측정(인도페놀법)2025.11.141. 암모니아성 질소(NH4+-N) 암모니아성 질소는 물에 녹은 암모늄염으로 NH4+로 표기된다. 강이나 호수에서 용존 산소를 감소시키고 병원균의 감지 지표가 되어 수질 오염도를 판단하는 척도로 사용된다. 음용수에서는 검출되어서는 안 되며, 음용수가 아닌 수질은 암모니아성 질소의 농도에 따라 수질이 결정된다. 측정 방법으로는 인도페놀법, 네슬러법, 이온 전극법, 중화 적정법 등이 있다. 2. 인도페놀법 물 속 암모니아성 질소의 함량을 측정하는 방법으로 0.002~0.4 mg NH3-N을 검출할 수 있다. NH4+는 알칼리 상태에서 ...2025.11.14
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LC/MS를 이용한 커피의 카페인 검출2025.01.101. 크로마토그래피 크로마토그래피는 고정상과 이동상을 이용하여 여러 가지 물질들이 섞여 있는 혼합물을 이동속도 차이에 따라 분리하는 방법이다. 시료는 이동상에 의해 이동하는데, 이런 이동상은 관 속 또는 고체 판 위에 고정된 용해되지 않는 정지상을 통해 지나간다. 두 상은 시료성분들이 이동상과 정지상 사이에서 분배 정도가 달라지도록 선택한다. 2. HPLC HPLC는 시료에 포함된 여러 물질을 정성/정량 분석하는 대표적인 분석 장비이다. 시료의 화학물질이 녹아 있는 이동상을 펌프로 고압의 일정한 유속을 주어 충진제가 충진된 고정상 ...2025.01.10
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성균관대학교 화학과 생물화학실험 레포트2025.01.211. 단백질 정량법 단백질정량이란 시료 내에 포함된 단백질의 양 또는 농도를 구하는 과정이다. 단백질 함량을 측정하기 위한 다양한 방법이 존재하며, 한가지 단백질로 이루어진 용액은 측정방법에 따라 다른 결과를 가져 올 수 있다. 방법에 따라 모두 장단점이 있기 때문에 측정하는 샘플 내 단백질의 특성, 추출물의 순도, 필요로 하는 정확도 등에 따라 적절한 방법을 선택하는 것이 좋다. 단백질 정량법에는 크게 colormetric 방법과 electrophoresis 방법이 있으며 대부분 색시약을이용하여 흡광도를 측정하는 colormetr...2025.01.21
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기기분석 정밀도, 정확도 1강 레포트2025.05.101. 기기분석의 장단점 기기분석의 장점으로는 신속한 응답 시간, 미량 및 초미량 시료 분석 가능, 복잡한 시료 분석 가능, 높은 감도와 신뢰성 있는 측정값 제공 등이 있습니다. 단점으로는 검량이 필수적, 감도와 정확도가 대조기기나 습식 분석법에 따라 변화, 최종 정확도가 ±5%로 제한적, 허용 농도범위의 제한성, 기술 습득에 오랜 시간이 소요, 고가의 기기 구입 및 유지비 등이 있습니다. 2. 검정곡선 작성법 검정곡선 작성법에는 외부표준법, 표준물첨가법, 내부표준법이 있습니다. 외부표준법은 시료의 농도와 지시값의 상관성을 검정곡선 ...2025.05.10
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메탄올-벤젠 액체-증기 평형 실험2025.11.141. 라울트 법칙과 달톤 법칙 이상적인 이성분 혼합물에서 라울트 법칙은 기상의 i성분 부분압이 액상의 i성분 몰분율과 순수 i성분의 포화 증기압의 곱과 같다고 정의한다. 달톤 법칙은 기상의 i성분 몰분율과 전압의 곱이 i성분의 부분압과 같다고 한다. 비이상계에서는 이 법칙들에 대해 양 또는 음의 편기를 나타내며, 편기가 충분히 클 때 전압곡선에서 최대점이나 최소점이 생긴다. 2. 공비혼합물과 공비점 공비혼합물은 혼합물이지만 끓는점이 하나로 일정하며 성분비가 변하지 않는 혼합물이다. 공비점은 공비혼합물의 끓는점을 의미한다. 메탄올-벤...2025.11.14
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식품 속의 조회분 정량분석 실험 보고서2025.01.171. 회분 정량 분석 회분은 식품의 유기물을 태우고 잔류하는 무기물질의 총량을 말하며, 시료를 회화용기에 넣고 550~600℃에서 완전히 회화 처리하여 회분의 양을 칭량하는 직접회화법을 이용하여 회분 함량을 측정한다. 회분 함량은 식품의 일반성분 중 하나로, 식품의 종류에 따라 다양한 범위를 가진다. 2. 회분 측정 방법 회분 측정 방법에는 보통 방법으로 회화하는 방법, 회화 후의 재를 물로 흡습시켜 다시 회화하는 방법, 회화 후의 재를 열수로 용해하고 여과해서 잔사를 다시 회화하는 방법, 황산을 가하여 회화하는 방법, 초산 마그네...2025.01.17
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카페인의 추출과 분리 실험 보고서2025.11.131. 카페인 추출 카페인은 차, 커피, 초콜릿 등 천연 물질에 함유된 알칼로이드 화합물입니다. 일반화학실험에서 카페인 추출은 용매를 이용한 액-액 추출 방법으로 수행되며, 유기용매와 수용액 사이의 분배 계수 차이를 이용하여 카페인을 분리합니다. 이 과정에서 카페인의 용해도 차이와 극성을 활용하여 효율적인 추출이 가능합니다. 2. 액-액 추출 및 분리 기술 액-액 추출은 두 개의 서로 섞이지 않는 액체 사이에서 용질의 분배를 이용하는 분리 기술입니다. 카페인 추출 실험에서는 물과 유기용매(예: 클로로포름, 디클로로메탄) 사이의 분배 ...2025.11.13
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일반화학실험(2) 실험 22 화학평형 예비2025.05.091. 화학평형 이번 실험에서는 평형상수가 반응물의 초기 농도와 무관하다는 사실을 확인하기 위해 서로 다른 농도의 Fe3+와 SCN 용액을 혼합하여 반응을 진행하고, 이때의 평형상수를 비교할 것이다. 화학반응이 진행되면 반응물의 농도는 감소하고 생성물의 농도는 증가하는데, 어느 순간 반응물과 생성물의 농도가 일정하게 유지되는 평형 상태가 된다. 평형 상태라면 반응물의 속도와 생성물의 속도는 같다. 따라서 평형상수는 화학반응식의 계수와 연관되고, 반응물의 초기 농도와는 무관하다. 2. 몰흡광계수 몰흡광계수란 액체를 통과하는 빛의 세기를...2025.05.09
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헤모글로빈 측정 시험2025.01.131. 헤모글로빈 측정 헤모글로빈(Hb)의 농도를 측정하는 실험이다. 헤모글로빈 농도 측정은 빈혈을 진단하는 필수적인 생화학적 조사 방법이며, 적혈구 증가증의 중요한 지표가 되므로 헤모글로빈 농도 측정 실험을 숙지할 수 있어야 한다. 또한 많은 실험에서 사용되는 micro 피펫의 사용법을 숙지한다. 2. 분광광도계 사용 분광광도계는 빛을 이용하여 투과/반사율 등을 측정하여 샘플과 미지 시료의 구성, 농도 등을 측정할 수 있는 기계로서 광원, 검출기, 단색 화장치로 구성되어 있다. 분광광도계를 사용하여 시료의 흡광도를 측정할 때는 반드...2025.01.13
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생명과학실험1 Catalase Enzyme Activity2025.01.171. 효소-기질 반응 효소는 단백질로 이루어져 있어 온도 및 pH 환경의 영향을 받으며, 각 효소는 특정한 온도나 pH에서 큰 활성도를 가지게 된다. 효소와 기질은 특이성을 가지며, 효소는 기질의 활성부위에 결합하여 enzyme-substrate complex를 형성하고 이를 통해 반응을 촉진한다. 2. 카탈라아제와 과산화수소 카탈라아제는 과산화수소를 물과 산소로 분해하는 효소이다. 생물체 내에서 과산화수소를 제거하여 세포를 보호하는 역할을 한다. 과산화수소는 강한 산화제로 작용하여 세포 구성 물질을 손상시킬 수 있으므로 카탈라아제...2025.01.17
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