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식품위생학 ) 1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점). 2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오2025.01.241. 국제암연구기관(IARC)의 발암물질 분류 기준 국제암연구기관(IARC)에서는 발암물질을 다음과 같이 분류하고 있다. 1군: 확실히 사람에게 암을 일으키는 물질, 2A군: 사람에게 암을 일으킬 개연성이 있는 물질, 2B군: 사람에게 암을 일으킬 가능성이 있는 물질, 3군: 발암성 여부를 판단할 만한 증거가 없는 물질, 4군: 사람에게 암을 일으키지 않는 물질(현재 해당 물질은 없다고 함). 1일 섭취허용량은 건강한 사람이 평생 안전하게 섭취할 수 있는 하루 최대량을 말하며, 동물실험을 통해 얻은 유해효과가 관찰되지 않는 수준(N...2025.01.24
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부인암환자 항암화학요법2025.01.151. 항암화학요법의 정의 항암화학요법이란 수술, 방사선요법과 함께 암의 3대 치료방법 중 하나로, 약물(항암제)을 이용하여 암세포가 자라는 것을 막거나 죽이는 전신적인 치료 방법이다. 몸으로 유입된 항암제는 혈관을 타고 전신을 순환하며 암세포의 성장을 막거나 죽이는 역할을 한다. 전통적인 항암제는 '세포독성 항암제'로 빠르게 분열하며 증식하는 세포를 공격하여 분열을 차단함으로써 암세포를 죽인다. 2. 항암화학요법의 종류 항암제는 암의 종류와 병기에 따라 사용 목적 및 사용 약제의 종류가 다르다. 보조 항암화학요법, 선행 항암화학요법...2025.01.15
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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질2025.01.261. 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준 국제암연구기관(IARC)에 의한 발암물질 분류 기준은 다음과 같다. Group 1은 '인체에 암을 유발하는 충분한 증거를 가지고 있는 것'이며, Group 2A는 '인체에 암을 유발한다는 제한적 증거를 나타내거나, 동물실험에 있어 발암에 대한 충분한 근거가 있는 것'이다. Group 2B는 '인체에 암을 유발한다는 제한적 증거가 있거나, 동물실험에 있어 발암에 대한 불충분한 근거'를 가진 물질이다. 1일 섭취허용량은 '사람이 한 평생 매일 먹어도 영향이 없다고 생각되는 화학물질의 1일 ...2025.01.26
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당뇨병 식사요법: 소고기현미필라프 실험조리2025.11.121. 제2형 당뇨병의 정의 및 특성 제2형 당뇨병은 인슐린 비의존성 당뇨병으로, 췌장에서 분비하는 인슐린은 충분하지만 말초조직에서의 인슐린 작용이 저하되거나 필요량보다 적은 양의 인슐린이 분비되어 발병한다. 주로 40세 이후 성인에게서 나타나며, 우리나라 당뇨병 환자의 90% 이상이 제2형에 속한다. 대부분 비만하거나 보통 체격이고 증상이 심하지 않으며 케톤산혈증이 잘 생기지 않는다. 식사요법, 운동요법과 경구 혈당강하제가 혈당 조절에 도움이 된다. 2. 당뇨병 환자의 식사요법 원칙 당뇨병 환자의 식사요법은 정상 혈당 유지와 적절한...2025.11.12
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칼 로저스의 인간중심상담의 기본가정과 주요개념 및 상담기술을 설명하고 인간중심상담에 대한 학습자의 의견을 제시하시오.2025.05.041. 인간중심상담의 기본가정 로저스의 인간중심 치료는 1940년대에 창시되었으며 인간이 자아실현가능성과 성장할 수 있는 잠재성을 갖고 있다고 가정하였으며, 성격을 변화시키고 향상시킬 능력이 각 개인 내에 있다는 것을 제안하였다. 인간중심상담의 기본가정은 다음과 같다: 1) 인간은 성장을 지향하며 자아실현을 추구하는 경향이 있다. 2) 개인의 절대적인 중요성과 개인 경험의 주관적인 속성을 강조한다. 3) 충분한 신뢰, 개방, 수용, 허용, 온정 등이 흘러넘치는 치료적 관계가 중요하다. 4) 정서와 감정의 탐험이 상담의 초점이다. 5)...2025.05.04
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[화공생물공학실험] DPPH 실험 결과레포트2025.01.191. DPPH 실험 이 실험 보고서는 화공생물공학 실험 과정에서 수행한 DPPH 실험의 결과를 다루고 있습니다. DPPH 실험은 항산화 물질의 라디칼 소거 활성을 측정하는 방법으로, 이 실험에서는 갈릭산, 토코페롤, L-ascorbic acid, 나린진 등 다양한 항산화제의 DPPH 라디칼 소거 능력을 비교 분석하였습니다. 실험 결과, 갈릭산, 토코페롤, L-ascorbic acid는 농도가 증가할수록 DPPH 라디칼 소거 활성이 높아지는 경향을 보였지만, 나린진은 다른 물질에 비해 상대적으로 낮은 활성을 나타냈습니다. 이를 통해 ...2025.01.19
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일상 식품 영양 분석 및 식습관 개선 보고서2025.11.141. 가공식품과 인스턴트 식품의 영양 특성 조사 대상 20가지 식품 중 대부분이 커피, 과자, 빵, 라면, 소시지 등 가공식품과 인스턴트 식품으로 구성되어 있다. 이들 식품은 편의점과 마트에서 쉽게 구입할 수 있으며 상대적으로 높은 열량을 함유하고 있다. 조사 결과 100ml(g)당 칼로리가 높은 식품들(허쉬 쿠키앤크림 525kcal, GS왕새우칩 539kcal)이 많았으며, 이러한 식품들은 나트륨 함량이 높고 자극적인 맛의 특징을 보인다. 현대인의 바쁜 생활 속에서 간편성을 추구하다 보니 이러한 식품의 섭취 빈도가 높아지고 있는 ...2025.11.14
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제1형 당뇨병과 노인 당뇨병 관리2025.11.151. 제1형 당뇨병의 정의 및 유병률 제1형 당뇨병은 췌장의 베타세포가 파괴되어 절대적 인슐린 결핍을 일으키는 당뇨병 유형입니다. 전 세계적으로 매년 약 50,000명의 신환이 발생하며, 발병빈도는 지역에 따라 큰 차이를 보입니다. 핀란드 35.2명, 스웨덴 25.8명, 미국 20.2명, 일본 1.8명, 한국 1.5명(인구 100,000명당)으로 보고되었습니다. 세계적으로 매년 평균 1.7~2.8% 증가하는 경향을 보이고 있습니다. 2. 제1형 당뇨병의 병인 및 특성 제1형 당뇨병은 유전적 소인이 있는 사람에서 바이러스나 화학 독소...2025.11.15
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마케팅관리론_기업은 자신이 개발한 제품의 개념을 고객에게 정확하게 전달하기 위하여 고객을 분류하고 그들의 욕구를 반영한 제품을 만들어 냅니다.2025.01.221. STP 전략 STP 전략은 시장세분화(Segmentation), 표적시장 선정(Targeting), 포지셔닝(Positioning)의 세 가지 단계로 이루어집니다. 시장세분화를 통해 기업은 소비자의 특성에 따라 시장을 다양한 집단으로 나누고, 각 집단의 욕구와 행동을 분석합니다. 표적시장 선정 단계에서는 세분화된 시장 중에서 기업의 자원과 역량에 맞는 특정 집단을 선택합니다. 마지막으로 포지셔닝 단계에서는 표적시장에서 자사의 제품이나 브랜드가 경쟁 제품과 어떻게 차별화되는지를 명확히 합니다. 이러한 STP 전략은 소비자의 다양...2025.01.22
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신증후군 환자의 전해질 불균형 및 피부통합성 장애 간호2025.11.161. 전해질 불균형 관리 신장기능저하와 관련된 전해질 불균형의 위험 진단으로 고칼륨혈증 관리가 중요합니다. EKG 모니터링, I/O 측정, 활력징후 확인, 혈액검사를 통해 칼륨 수치를 지속적으로 모니터링합니다. 치료식 신부전식(저염, 단백질 55g), 50% 포도당 투여, 이뇨제 투여로 혈중 칼륨 수준을 감소시키고 심정지를 예방합니다. 환자 교육을 통해 칼륨 함유 음식(토마토, 바나나, 양배추) 섭취 제한을 강조합니다. 2. 욕창 예방 및 피부 관리 부종과 관련된 피부통합성 장애 위험성 진단으로 욕창 예방이 필수입니다. 매 듀티마다...2025.11.16
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