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식물병의 관리에 대한 조사 및 서술2025.01.251. 예방적 관리 방법 예방적 관리 방법은 식물병 발생을 미리 방지하는 것을 목표로 한다. 건강한 종자 사용, 토양 관리, 적절한 관수 및 통풍 등이 포함된다. 이 방법은 병원체가 식물에 접근하지 못하도록 환경을 조성하여 식물의 건강을 유지하는 데 중점을 둔다. 이러한 예방적 관리 방법은 식물의 생장과 발달에 긍정적인 영향을 미치며, 농업 생산성을 높이는 데 중요한 역할을 한다. 2. 화학적 관리 방법 화학적 관리 방법은 병원체를 직접적으로 제거하거나 억제하기 위해 살균제, 살충제 등의 화학 약제를 사용하는 것이다. 이 방법은 빠른...2025.01.25
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생균제의 종류, 조건, 작용기작2025.01.251. 생균제의 정의 및 개념 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 2. 생균제의 필요성 무분별한 항생제 사용으로 인한 항생제 내성균 출현과 축산물 내 잔류 문제로 인해 생균제가 항생제 대체제로 연구되고 있다. 3. 생균제의 효과 바실러스, 유산균, 효모 등의 생균제가 가축의 장내 미생물 균형 개선, 영양소 소화율 향상, 질병 예방 등의 효과를 나타낸다. 4. 생균제의 종류 박테리아성, 곰팡이성, 효모제, 혼합...2025.01.25
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장내미생물과 약물- 당뇨치료제와 맞춤의약2025.01.151. 약물에 대한 개인별 반응 차이 약물에 대한 반응은 개인에 따라 현저한 차이를 나타낸다. 같은 약이여도 환자들에게 각기 다른 치료효과 및 부작용을 발생시킨다는 점에서 이를 과학적으로 분석하고 예측하여 환자 개인별 맞춤 약물 시대를 여는 것은 의료계의 중요한 과제이다. 따라서 약물의 효능을 증가시키고 개인별 반응 차이를 유도하는 기작을 이해하는 것이 중요하다. 2. 메트포르민과 장내미생물 조성의 차이 메트포르민은 제 2형 당뇨병 진단 후 첫 번째로 처방받는 약물이며 무려 60년 이상 이용 되어 왔으나 환자 개인별 반응성 차이로 인...2025.01.15
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멸균법2025.05.111. 멸균(sterilization) 멸균은 살균, 병원체 및 그 외의 미생물을 물리적, 화학적 방법의 자극을 가하여 죽이는 과정입니다. 멸균 방법에는 물리적 소독 멸균법(열, 압력, 증기 또는 전기적 에너지를 이용하여 미생물을 파괴하는 방법)과 화학적 소독멸균법(화학약품이나 가스를 사용하여 미생물을 파괴하거나 성장을 억제하는 방법)이 있습니다. 2. 물리적 소독 멸균법 물리적 소독 멸균법에는 건열멸균, 가압멸균, 여과멸균, 가스멸균, 방사선멸균, 소각법, 자비소독법, 자외선소독, 건열법, 고압증기멸균법 등이 있습니다. 각각의 방법...2025.05.11
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수분함량 및 수분활성도 측정 실험 보고서2025.11.161. 수분함량 측정 식품에 포함된 수분의 양을 측정하는 방법으로, 건조법을 이용하여 원래 질량에서 건조 후 질량을 빼서 계산한다. 이 방법은 간편하고 재현성이 좋으나 시간이 오래 걸리는 특징이 있다. 실험에서는 알루미늄 컵에 담은 시료를 105℃에서 열풍건조하여 무게 변화를 측정하고 수분함량(%) = (건조 전 무게 - 건조 후 무게) / 시료량 × 100 공식으로 계산한다. 2. 수분활성도(Water Activity, aw) 식품에서 미생물이 이용 가능한 자유수의 가용성을 나타내는 지표로, 순수한 물의 수증기압에 대한 용액의 수증...2025.11.16
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식품위생학 - 방사선조사식품, 유전자재조합식품2025.05.091. 방사선조사식품 방사선 조사는 발아 및 발근 억제, 숙도지연 및 선도유지, 해충 및 기생충 제어, 건조식품의 살균 및 살충, 병원성 미생물 억제, 특수 목적 식품 등의 효과가 있다. 방사선 조사식품의 검지방법으로는 물리적 방법(열적발광측정법, 전자회절공명, 광자극발광법), 화학적 방법(탄화수소법, 코메트 분석법), 미생물학적 방법(스크리닝 판별법, 직접형광필터/생균수 측정법) 등이 있다. 2. 유전자재조합식품 유전자재조합기술은 세계 인구 증가, 경지면적 축소, 농업환경 악화 등의 문제를 해결하기 위해 개발되었다. 유전자재조합식품...2025.05.09
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항감염증 약물2025.01.071. 항균요법의 원리 항균요법의 원리에 대해 설명합니다. 항균요법은 선택적 독성을 기반으로 하며, 항미생물제의 작용기전에 따라 분류됩니다. 항미생물제에 대한 내성 획득은 중요한 문제이며, 항생제 선택과 투여량, 투여 기간 등이 영향을 미칩니다. 2. 세포벽 억제제 세포벽 억제제에는 페니실린계, 세팔로스포린계, 카바페넴계, 모노박탐계, 반코마이신, 포스포마이신 등이 있습니다. 각 계열 약물의 특성과 작용기전, 적응증, 내성 등을 설명합니다. 3. 단백합성 억제제 단백합성 억제제에는 테트라사이클린계, 마크로라이드계, 클린다마이신, 리네...2025.01.07
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면역 기능을 가진 식품의 특성과 활용2025.11.181. 면역 강화 식품 면역 체계를 지원하고 강화하는 데 도움이 되는 식품들을 의미합니다. 비타민 C, D, 아연, 셀레늄 등의 영양소를 함유한 식품들이 면역 세포의 생성과 활동을 촉진하며, 감염 질환 예방에 효과적입니다. 오렌지, 브로콜리, 마늘, 생강 등이 대표적인 면역 강화 식품으로 알려져 있습니다. 2. 프로바이오틱스와 장내 미생물 장내 미생물 균형은 면역 체계의 약 70%를 담당합니다. 요구르트, 김치, 된장 등 발효 식품에 함유된 프로바이오틱스는 유익한 박테리아를 증식시켜 장 건강을 개선하고 면역 반응을 강화합니다. 이러한...2025.11.18
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The great plate count anomaly 실험보고서2025.11.151. The great plate count anomaly Staley와 Konopka가 제시한 용어로, agar media에 군집을 형성하는 자연 환경의 세포 수와 현미경 검사를 통해 셀 수 있는 세포의 규모 차이를 설명한다. 이는 해양 생태계에서 잘 연구된 현상으로, 배양 배지에서 자라는 미생물의 수와 실제 환경에 존재하는 미생물의 수 사이의 불일치를 나타낸다. 2. 배지의 재료에 따른 분류 천연배지는 화학조성이 확실히 알려져 있지 않은 천연물로 만들어진 배지(감자한천, 오트밀 배지, 볏짚 배지 등)이다. 합성배지는 화학조성이 ...2025.11.15
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활성슬러지 공정과 생물학적 질소 제거 공정의 환경미생물 비교2025.01.261. 활성슬러지 공정에 관여하는 환경미생물 활성슬러지 공정은 폐수 내 유기물을 미생물의 대사 활동을 통해 분해하여 처리하는 과정입니다. 이 공정에는 호기성 세균, 혐기성 세균, 질산화 세균, 탈질화 세균, 방선균 등 다양한 환경미생물이 관여합니다. 호기성 세균은 산소가 있는 조건에서 유기물을 분해하고, 혐기성 세균은 산소가 없는 조건에서 유기물을 분해하여 바이오가스를 생성합니다. 질산화 세균은 암모니아를 아질산염과 질산염으로 산화시키며, 탈질화 세균은 질산염을 질소가스로 환원시킵니다. 방선균은 활성슬러지의 거품 형성을 억제하고 슬러...2025.01.26
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