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경상북도 안동2025.01.141. 문화 유산 안동은 한국의 전통 문화와 역사를 보존하는데 중요한 역할을 합니다. 안동의 대표적인 문화 유산으로는 안동 하회마을과 하회정원, 안동 하회한옥마을 등이 있습니다. 이곳들은 한국 전통 건축물과 문화유산을 보존하고 있어 많은 관광객들이 방문합니다. 2. 농업 안동은 농업이 발달한 지역 중 하나입니다. 특히 고추와 마늘 등의 특산품이 잘 자라는 지역으로 유명합니다. 안동의 농업은 지역 경제에 큰 기여를 하고 있습니다. 3. 교육 안동은 대학이 많이 위치한 도시로, 안동대학교, 안동과학대학교 등이 있습니다. 이러한 대학들은 ...2025.01.14
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자신의 거주지 주변이나 직장 주변에서 이루어지고 있는 가족생활 교육프로그램 3가지를 조사하여 간단히 정리, 분석하고2025.04.261. 결혼이민자 멘토링 지원사업 정읍에 거주 중인 5년 이하 결혼이주여성을 멘티로 정읍에 거주한 지 5년 이상이 된 결혼이주여성이 멘토로 만나서 교육 프로그램을 함께 하는 것이다. 교육 프로그램에서 주최 측에서 멘티와 멘토를 짝지어주고 꽃꽂이와 한국요리를 배우는 시간을 갖는다. 힐링 여행과 같은 체험도 진행된다. 이와 같은 프로그램은 결혼이주여성에게 큰 도움이 될 수 있는 프로그램이라고 바라보았다. 2. 가족상담 프로그램 가족상담이나 개인상담, 부부상담으로 가족관계에 어려움을 느끼는 이들에게 무료로 상담을 제공하는 프로그램이다. 이...2025.04.26
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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 기업 적용 사례2025.01.231. 레스토랑의 정의 레스토랑은 기본적인 정의는 같으나 나라별로 다소 다른 세부 정의를 가지고 있다. 프랑스는 사람들이 식사할 수 있는 공중 시설로 고정된 가격의 식당과 일품요리식당으로 구분하여 설명하고 있고, 미국의 경우 단순히 음식을 섭취하는 장소가 아닌 서비스, 분위기, 음식의 맛, 위생 등이 종합적으로 제공되는 곳으로 정의하고 있다. 또 영국에서는 모든 사람이 원기를 회복할 수 있는 가벼운 음식물이나 식사를 취할 수 있는 시설로 설명하고 있고, 우리 한국의 경우 식사하기에 편리한 공간을 갖추고 음식 및 요리를 조리하여 고객에...2025.01.23
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친숙한 베트남 음식 새롭게 보기: 역사적 및 문화적 배경을 중심으로2025.05.091. 베트남 경제 성장 베트남의 높은 경제 성장률은 한국의 대베트남 투자 증가에 큰 영향을 미쳤다. 2022년 베트남의 경제 성장률은 7.5%로 추정되며, 2023년에도 6.7-7.2%의 성장이 예상된다. 이는 한국의 2023년 추정 경제 성장률 1.9%를 크게 상회하는 수준이다. 따라서 한국과 베트남의 지속적인 경제 교류가 예상되는 상황에서 베트남 음식과 문화에 대한 관심이 높아지고 있다. 2. 베트남 여행 인기 올해 5월 황금연휴에 출발하는 해외여행 패키지 예약 정보를 분석한 결과, 전체 예약 인원의 28%가 베트남을 선택하여 ...2025.05.09
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중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이2025.01.251. 중국과 한국(한반도) 음식문화의 개요 중국과 한국(한반도)의 음식문화는 각각의 지리적, 역사적, 문화적 배경에 따라 다양한 특징을 보인다. 중국은 면적이 넓고 인구가 많은 나라로, 각 지역마다 고유한 음식 문화가 형성되어 있다. 중국의 음식은 다양한 식재료와 향신료를 사용하여 풍부한 맛과 향을 지니고 있으며, 요리 방법도 다양하다. 한국(한반도)은 작지만 다양한 음식 문화를 갖고 있는 나라로, 발효 식품과 강한 양념을 활용하여 특유의 맛과 향을 내고 있다. 2. 주요 식재료와 조리 방법의 차이 중국과 한국의 주요 식재료와 조리...2025.01.25
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국내외 노인요양시설의 현황2025.01.141. 요양원의 정의 요양원은 의료시설이 아닌 생활시설이며 노인돌봄이 주 기능이다. 1~5등급의 장기요양등급을 받은 65세 이상의 노인 또는 65세 미만 노인성질환을 앓고 있는 노인들이 입소 할 수 있으며, 의사나 간호사 등 전문 의료인은 한달에 2차례 방문하여 노인들의 건강을 관리하고, 평상시에는 요양보호사가 그들의 생활을 돕고 있다. 입소자 2.5명당 요양보호사 1명이 배치되도록 규정하고 있으며, 적용되는 보험은 노인장기요양보험이며, 근거법은 노인복지법이다. 2. 국내 노인복지시설의 현황 현재 우리나라에서 요양병원, 요양원은 사실...2025.01.14
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[원예작물학1] 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명, 2) 원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성하라.2025.01.261. 얌빈 얌빈(Pachyrhizus erosus)은 전 세계적으로 재배되는 뿌리 채소로서, 영양학적 가치와 재배 용이성 측면에서 매우 중요한 식량 자원으로 자리 잡고 있다. 얌빈은 특히 열대 및 아열대 지역에서 재배되며, 그 뿌리는 수분과 영양소가 풍부해 다양한 요리에 활용된다. 얌빈의 독특한 맛과 식감은 전 세계적으로 점점 더 많은 소비자에게 주목받고 있으며, 그 건강에 미치는 이점으로 인해 슈퍼푸드로서도 각광받고 있다. 특히 얌빈은 다량의 식이섬유, 비타민 C, 칼륨 등을 함유하고 있어 소화 기능 개선과 면역력 강화에 도움을 ...2025.01.26
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바바인디아2025.01.221. 바바인디아 소개 바바인디아는 인도 요리 전문점으로, 인도 현지 요리사들로 주방을 구성하여 인도 요리 특유의 맛을 살리고 있습니다. 다양한 전통 인도 요리 메뉴를 보유하여 고객들에게 차별화된 만족감을 제공하고 있습니다. 2. 바바인디아 경영 방침 바바인디아의 경영 방침은 인도 요리사로만 구성된 주방 라인업으로 맛의 차별화를 이루고, 요리의 현지화와 고유의 맛을 적절하게 배합하여 새로운 맛을 추구하여 고객 감동을 이루어내는 것입니다. 3. 바바인디아 매출 추이 분석 바바인디아의 매출은 학기 중인 3~5월과 추석 등 가족 행사가 많...2025.01.22
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프랑스의 대표적인 빵 '바게트'에 대한 유래와 종류, 요리, 페스티벌2025.05.131. 바게트의 유래 바게트는 '지팡이'라는 뜻의 프랑스어에서 유래했으며, 그 모양 때문에 바게트라고 불리게 되었다. 15세기 제빵사들은 반죽을 공 모양으로 둥글게 굽던 것이 18세기에 들어 바삭바삭한 껍질의 지금과 비슷한 모양의 바게트가 나오게 되었다. 반죽기계의 발달로 대량생산이 가능해지면서 바게트가 프랑스에 자리잡게 되었다. 2. 바게트의 종류 바게트는 길게 뻗어있는 모양, 동그란 모양, 그 외 기타 모양 등 다양한 종류가 있다. 각 종류의 바게트에 대한 사진과 설명을 제공하였다. 3. 바게트 요리 바게트를 활용한 다양한 요리들...2025.05.13
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일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회와의 비교분석을 중심으로)2025.01.031. 일본의 식문화 변천사 일본은 섬나라로서 수산물과 어류 자원이 풍부했으며, 동아시아와 태평양을 잇는 지리적 특성으로 인해 세계 각국의 식문화가 융합되었다. 특히 한국과는 삼국시대부터 많은 문화적 교류를 이어왔다. 일본의 식문화는 불교의 영향으로 육식을 기피하고 해산물과 산채 중심으로 발전했다. 목조 건축으로 인한 제약으로 식중독 예방에 주력했다. 2. 일본의 발효 문화와 스시의 발전 일본은 동남아 국가로부터 생선에 밥을 발효시켜 오래 보관하는 방식을 받아들였다. 이를 통해 스시의 기원이 되었다. 에도 시대에는 식초를 이용해 생선...2025.01.03
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