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PCR을 이용한 DNA 복제와 DNA 전기영동 보고서2025.01.181. PCR(중합효소 연쇄반응) PCR은 1983년 K. B. Mullis가 고안한 방법으로, DNA를 대량으로 증폭할 수 있는 기술이다. PCR에 필요한 재료로는 복제하고자 하는 DNA, Taq DNA 중합효소, dNTPs, 프라이머, DNA 중합효소용 완충용액, MgCl2 등이 있다. PCR 과정은 변성, 결합, 중합 단계로 이루어지며, 이를 30회 이상 반복하면 DNA 총량이 기하급수적으로 증가한다. PCR은 친자 확인, 병원균 검출, 유전자변형식품 검사, 유전자 지도 작성, 범인 식별 등 다양한 분야에 활용된다. 2. DNA...2025.01.18
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레닌저 생화학 요약, 정리 (24장 유전자와 염색체)2025.05.071. 유전자와 염색체 24장 Gene & chromosome 염기서열 쌍을 붙일 때 1000번중 한번은 miss가 생긴다. Gene -> 약 3~4만개 protein에 이용하는 기능적 유전자도 3% 정도이며 나머지는 아직 무슨 역할을 하는지 잘 모른다. 유전자 gene : 구조 또는 촉매 기능을 지닌 polypeptide나 RNA등과 같은 최종 산물의 1차 서열을 부호화하고 있는 모든 종류의 DNA를 말한다. ④ chromosome 과 gene은 다른개념! 같지 않음. · codon 유전부호 : 유전자 발현에서 하나의 아미노산을 지...2025.05.07
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Controls by low temperature (수비드) 레포트2025.05.131. Sous vide Sous vide는 문자 그대로 해석하면 프랑스어로 under vacuum이라는 뜻이다. 조리법 중 하나인데, 진공상태인 플라스틱 용기에 식품을 담아 water bath에서 익히는 방법이다. 일반적인 조리온도보다 상대적으로 낮은 55℃와 60℃사이의 온도에서 장시간 조리하는 것이 특징이다. 채소와 고기를 익힐 때 사용하며, 식품이 고르게 익고, 수분, 맛, 질감, 영양소 등이 유지된 채로 조리된다. 2. Sous vide 역사 1799년에 Sir Benjamin Thompson에 의해 이 방법이 처음 알려졌다...2025.05.13
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비거노믹스와 사례2025.04.251. 비거노믹스 비거노믹스(Veganomics)는 '비건(Vegan·채식주의자)'과 '경제(Economics)'의 합성어로, 채식주의자를 대상으로 하는 경제 산업을 일컫는다. 비거니즘은 동물복지와 기후변화 대응을 위한 친환경 트렌드로 발전하며 빠르게 확산되고 있다. 이에 따라 관련 산업이 발전하고 다양한 분야로 확대되어 새로운 산업을 열고 있다. 2. 옴니포크(Omnipork) 홍콩의 비건 기업 '그린먼데이'가 개발한 식물성 돼지고기 대체품 옴니포크는 유전자변형물질(GMO)을 사용하지 않고 버섯과 콩을 원료로 만든다. 옴니포크는 중...2025.04.25
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생물학적 노화에 대해 서술하시오2025.01.281. 생물학적 노화 생물학적 노화란 신체의 각 기관과 그 기능이 시간의 진행과 함께 점진적으로 변화해 가는 노화 현상을 말한다. 생물적 퇴화과정이 생물적 재생산과정을 능가함에 있어서 유기체 내에 퇴행적 변화가 나타나는 현상이다. 시간의 흐름에 따라서 또는 나이가 들어가면서 신체 구조 및 신체 내부의 세포, 조직, 장기 등 유기체 전반에 걸쳐서 일어나는 퇴행적 발달 현상을 의미한다. 2. 신체적 노화와 생리적 노화 신체적 노화는 신체구조와 기능의 쇠퇴로 인해서 활력의 상실과 질병에 대한 저항력을 상실하는 노화를 의미한다. 생리적 노화...2025.01.28
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식품 중 오염되거나 생성될 수 있는 다양한 위해물질에 대한 학습 및 개선방안 제시2025.01.091. 다이옥신 다이옥신은 제초제·살균제 또는 다른 시료를 생산할 때 불필요한 부산물로 생기는 화합물로서 열 또는 화학적으로 안정적이어서 한번 생성되게 되면 잘 분해되지 않는다는 장점이 있지만, 인간에게 발암이나 질병을 야기할 수 있다는 치명적 단점이 있다. 특히 다이옥신은 생식기능 저하 및 생식기관 기형 유발, 암 유발, 생장 저하, 면역 기능 저하 등을 일으킨다. 섭취 시 초기 증상으로는 메스꺼움, 식욕감퇴, 구토 등의 증상이 있고 흡입할 경우, 호흡곤란을 유발할 수 있으며 피부 눈에 노출되면 염증이 나타날 수 있다. 장기적 영향...2025.01.09
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NCLEX 엔클렉스 비타민 정리2025.01.281. 비타민 A와 야맹증 비타민 A는 시력과 면역 기능 유지에 중요한 영양소로, 특히 야맹증(night blindness)과 밀접한 관련이 있습니다. 비타민 A가 부족하면 시각 세포가 빛을 감지하고 신호를 보내는 기능이 약화되어 야맹증이 발생할 수 있습니다. 야맹증 외에도 비타민 A 결핍이 오래 지속되면 각막 건조증, 면역 저하, 피부 건조와 인후통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 비타민 A 결핍을 예방하려면 비타민 A가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요하며, 결핍 증상이 있는 경우 비타민 A 보충제를 통해 빠르게 보충할 수 있습...2025.01.28
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울히리 벡 '위험사회' 감상문2025.05.111. 위험사회 개념 벡은 근대화의 단계를 산업사회와 위험사회로 나누었다. 근대화 과정에서 물질적 결핍을 해소하기 위해 산업사회로 이행하면서 부의 사회적 생산이 이루어졌지만, 이에 따른 위험도 필연적으로 수반되었다. 위험은 계급과 국적에 상관없이 모든 사람들이 경험하게 되는 공공재가 되었다. 2. 위험의 비가시성 위험은 점점 더 눈에 보이지 않는 영역으로 변화하고 있다. 과거에는 공장 가동으로 인한 오염이 직접 목도되었지만, 현재는 미세 플라스틱, 화학 물질 등 눈에 보이지 않는 위험이 증가하고 있다. 이러한 비가시성으로 인해 위험에...2025.05.11
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환경과 웰빙 종합 학습자료2025.11.161. 산성비 산성비는 대기 중의 오염물질이 빗물에 녹아 pH가 5.6 이하인 비를 의미한다. 이산화황과 질소산화물이 주요 원인이며, 토양과 호수의 영양분을 제거하여 생태계를 파괴하고, 식물의 광합성을 방해하며, 콘크리트를 부식시킨다. 산성비에 의해 산성화된 호수는 플랑크톤 증식에 영향을 미친다. 2. 수질오염 지표 수질오염의 주요 지표는 용존산소량(DO), 생화학적 산소 요구량(BOD), 화학적 산소요구량(COD)이다. BOD는 유기물이 호기성 세균에 의해 산화될 때 소비되는 산소량을 나타내고, COD는 유기물이 산화제에 의해 산화...2025.11.16
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암의 발생기전과 종양 병태생리 + 국시기출2025.01.161. 암의 발생기전 암의 발생기전은 발단, 촉진, 진행의 과정을 거친다. 발단 단계에서는 화학적, 물리적, 생물학적 인자가 DNA에 손상을 입히는 것에서 시작된다. 촉진 단계에서는 발단이 된 세포가 제2인자에 의해 활성화되는 단계이며, 진행 단계에서는 세포의 형태와 표현형의 변화에 관여하여 점차적으로 악성형태를 띠며 주위조직으로 침윤되고 신체의 다른 장기로 전이되는 단계이다. 2. 암의 위험요인 암의 위험요인으로는 흡연, 영양과 식이, 화학물질, 방사선과 태양광선 등이 있다. 흡연은 남성 폐암의 85~90%, 여성 폐암의 75~78...2025.01.16
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