총 538개
-
마켓컬리 기업분석서 (SWOT 분석, 미래전망 등)2025.01.161. 마켓컬리 개요 마켓컬리는 2015년에 설립되어 약 9년간 온라인 식품 배송 시장을 선도해오고 있습니다. 마켓컬리의 창립자는 성공한 IT 기업가 출신인 김슬아 대표로, 신선한 식품을 합리적인 가격에 제공하고자 이 사업을 시작했습니다. 마켓컬리는 초기에 신선한 농산물 배송에 주력했지만, 이후 간편식, 가공식품 등으로 사업을 확장하며 고객의 다양한 니즈를 충족시켜왔습니다. 2021년 기준 약 500만 명의 회원을 확보하고 연간 거래액 4조 원을 돌파하는 등 괄목할만한 성과를 거두고 있습니다. 2. 마켓컬리 선정 이유 및 관심 받는 ...2025.01.16
-
원예작물을 이용한 가공에 대하여2025.05.031. 통조림과 병조림의 제조법 통조림과 병조림의 일반적인 제조 공정은 원료 준비, 씻기, 열처리, 제핵 및 박피, 선별 및 담기, 조미액 넣기, 탈기 · 밀봉 · 살균 및 냉각 등의 단계로 이루어진다. 열처리는 껍질 제거, 산화 방지, 색상 유지 등의 목적으로 수행되며, 살균 및 냉각 과정을 통해 제품의 부패를 방지한다. 2. 과실 통조림 제조 복숭아 통조림은 복숭아를 씻어 껍질을 벗기고 핵을 제거한 후 설탕물에 담그고 살균하는 과정으로 제조한다. 감귤 통조림은 껍질을 제거하고 산처리, 알칼리 처리, 수세 과정을 거쳐 통조림 통에 ...2025.05.03
-
수제버거 창업을 위한 해외 사례 스터디2025.11.131. 프리미엄 버거 브랜드의 DIY 컨셉 Fuddruckers와 Mooyah Burger 등 해외 프리미엄 버거 브랜드들은 고객이 직접 토핑을 선택하여 버거를 완성하는 DIY(Do It Yourself) 시스템을 도입했습니다. Fuddruckers는 토핑 바에서 고객이 원하는 재료를 선택하도록 하며, Mooyah Burger는 고기와 빵의 비율을 동일하게 적용한 차별화된 번을 개발했습니다. 이러한 고객 참여형 컨셉은 개인화된 경험을 제공하면서 브랜드 충성도를 높이는 전략으로 활용되고 있습니다. 2. 신선한 재료와 건강식 지향 Bur...2025.11.13
-
파리바게트의 성공요인과 마케팅 전략 분석 및 향후 전략 제언2025.01.021. 파리바게트 기업 소개 파리바게트는 SPC그룹의 자사 브랜드로, 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 치밀한 마케팅 전략과 과감한 투자로 가맹점이 지속적으로 늘어나며 1997년 베이커리 업계 1위 브랜드로 성장했고, 현재까지 국내 베이커리 시장 점유율 1위를 유지하고 있다. 2. 파리바게트의 성공요인 파리바게트의 성공요인은 경쟁사 분석을 통한 차별화된 경쟁제품 개발, 소비자 조사를 통한 니즈 파악과 개량제품 개발, 해외 기술 도입을 통한 혁신제품 출시 등이다. 또한 저원가 고마진, 미래 소비 패턴 대비, 제품 정예화 및 다양화 등...2025.01.02
-
파리바게트 SWOT,STP분석과 마케팅 4P전략 분석 및 향후 전략제언2025.01.281. 파리바게트 브랜드 소개 파리바게뜨는 SPC그룹의 대표적인 브랜드로, 1988년 광화문 매장을 개점하면서 제과 업계에 발을 들였습니다. 전략적인 마케팅과 대담한 투자를 통해 프랜차이즈 매장이 점차 증가했고, 1997년에는 국내 제과업계의 선두주자로 자리잡으며 이후 계속해서 1위의 시장 점유율을 유지하고 있습니다. 2. 파리바게트 성공 핵심요인 파리바게뜨의 성공 요인은 철저한 시장 분석과 전략적 접근에 있습니다. 첫째, 경쟁사를 분석하여 경쟁 우위를 가져올 수 있는 제품을 개발하고, 소비자들의 니즈를 정확히 파악해 이를 충족시킬 ...2025.01.28
-
인터넷 기업을 선정하고 SWOT분석을 수행 후 경쟁전략 제안2025.05.161. SSG의 SWOT 분석 SSG는 이마트를 중심으로 설립된 신세계 그룹의 유통 온라인 판매채널이다. 최근에 이베이코리아를 인수하면서 빠르게 성장할 것으로 보이는 분야이기도 하다. 코로나 팬데믹으로 인해서 비대면 문화가 생기자 라이프스타일을 적극적으로 반영하면서 유통산업의 트렌드를 이끌고 있다. 신세계 그룹의 정용진 부회장의 '세상에 없던 어메이징한 콘텐츠를 보여주겠습니다'라는 꿈을 중심으로 쇼핑몰, 놀이공원 등으로 유통 채널을 확대하고 있다. 2. 경쟁전략 제안 이에 옴니채널을 적극적으로 이용해야한다고 보여진다. SSG의 최대 ...2025.05.16
-
면역혈액학 11과 정리 레포트 12주차2025.01.101. 전혈 수혈 전혈 수혈과 관련해서 일어날 수 있는 문제로는 순환 과부하, 혈소판 손실, 응고 인자 감소, ABO 혈액형 일치 등이 있다. 전혈은 출혈이 많거나 전체 혈액량의 25% 이상 손실된 경우, 전체 혈액을 교체해야 할 때 사용된다. 재구성된 전혈은 유아 혈액 수혈에 필요한 성분끼리 재조합하여 사용한다. 2. 적혈구 수혈 적혈구는 조직의 산소포화도가 손상된 경우 수혈한다. 수혈용 1 unit 혈액당 적혈구 농도는 헤모글로빈 1g/dL, 헤마토크릿 3% 이상이어야 한다. 백혈구를 제거한 적혈구는 수혈 부작용 예방을 위해 사용...2025.01.10
-
경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매와 보관 방법2025.04.271. 경제적인 식품 구매 절차 필요한 음식 리스트 작성하기, 대량 구매 가능 여부 고려하기, 구매가가 비싸지 않은지 검토하기, 새로운 구매경로 이용하기 등 경제적인 식품 구매를 위한 방법을 제시하였다. 2. 식재료 보관 방법 식재료가 상하는 원인이 미생물 번식이라는 점을 설명하고, 소분 보관, 채소류, 생선류, 육류 등 식재료별 효율적인 보관 방법을 제시하였다. 3. 경제적인 식생활 관리의 중요성 식비가 생활비에서 큰 부분을 차지하므로 경제적인 식생활 관리가 중요하지만, 영양가도 고려해야 한다는 의견을 제시하였다. 1. 경제적인 식...2025.04.27
-
농산물 구매 경험과 브랜드 개발2025.01.251. 농산물 구매 경험 참외를 구매하는 주된 이유를 살펴보면, 소비자 요인, 푸드 요인, 환경 요인이 모두 중요한 역할을 한다. 소비자 요인으로는 참외의 건강상 이점, 수분 공급 효과, 달콤하고 상큼한 맛 등이 구매 결정에 큰 영향을 미친다. 푸드 요인으로는 참외의 안전성, 신선도, 품질이 중요하며, 환경 요인으로는 지역 경제 활성화와 지속 가능한 농업에 기여하는 역할이 중요하다. 2. 농산물 브랜드 농산물 브랜드의 역할은 단순히 제품을 식별하는 것을 넘어서 기업의 문화와 철학을 소비자에게 전달하는 중요한 수단이다. 브랜드 이미지는...2025.01.25
-
Infarm Business Model (인팜 비즈니스모델 분석)2025.04.261. 수직 농장 스타트업 인팜은 지역사회 근처에 도시 농장을 운영하는 수직 농장 스타트업입니다. 현재 미국, 유럽, 캐나다, 일본에서 600개 이상의 수직 농장을 운영하고 있으며, 미국의 QFC 슈퍼마켓 체인과 협력하여 10개 이상의 수직 농장을 운영하고 있습니다. 2. 스마트 수직 농장 인팜의 스마트 수직 농장은 동적인 자연 생태계를 모방하여 식물에게 최적의 환경을 제공합니다. 첨단 AI 관리 시스템을 통해 각 식물에 맞춰 적절한 양의 빛과 수분을 유지합니다. 화학 비료를 사용하지 않아 유기농, 친환경 농산물을 생산할 수 있습니다...2025.04.26
5 / 54
