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임신 중 임신부가 피해야 할 음식과 그 이유2025.01.291. 수은 함량이 높은 생선 수은은 신경 독성을 지닌 금속으로, 임신부가 이를 과도하게 섭취할 경우 태아의 신경 발달에 악영향을 미칠 수 있다. 따라서 임신부는 큰 생선보다는 수은 함량이 낮은 연어나 정어리 같은 생선을 선택하는 것이 좋다. 2. 날고기 및 날생선 날고기나 날생선은 기생충과 박테리아 감염의 위험이 높아 임신 중 피해야 한다. 특히 날고기에는 톡소플라스마와 같은 기생충이 있을 수 있으며, 날생선에는 리스테리아 균이 있을 가능성이 있다. 이러한 감염은 임신부와 태아에게 심각한 영향을 미칠 수 있다. 3. 비살균 유제품 ...2025.01.29
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GMO의 장단점과 개발배경, 찬반논쟁2025.01.121. GMO 정의 GMO란 생명공학기술인 유전자재조합기술을 이용하여 개발된 작물을 말하며 어떤 생물의 유용한 유전자를 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 뜻한다. GMO는 잠재적 혜택도 많지만 유전자변형기술의 이용에 따른 자연 생태계나 인체 및 동물에 대한 우려가 있어 여러 국가에서 찬반논쟁 중이다. 2. GMO 개발배경 1980년대 미생물분야에서 유전자재조합 기술이 발전하면서 농업분야에서도 유전자 재조합 기술이 이용되기 시작했다. 기존 육종기술과 농약, 화학비료에 의한 농작물 생산량 증가에 한계가 있었고 안전성, 환...2025.01.12
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[식품미생물학실험 레포트] 손톱의 Staphylococcus aureus 배양2025.05.131. Staphylococcus aureus 이번 실험의 목적은 손톱에 있는 균들 중 Staphylococcus aureus를 선택배지에서 정량적으로 counting 하는 것이다. Staphylococcus aureus는 그람 양성균으로 황색 포도상구균이라고 불리며, 사람의 코, 목, 피부, 손톱 등에서 발견된다. 이 균은 산소가 있는 곳에서 잘 자라며, 낮은 수분활성도와 일정 농도의 소금, 설탕 등의 환경에서 잘 자란다. 또한 단백질을 분해하여 사용하고, 열에 강한 독소를 생성할 수 있어 식중독을 일으킬 수 있다. 이번 실험에서는...2025.05.13
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아프리카 돼지열병으로 인한 토양오염과 건강피해2025.11.151. 아프리카 돼지열병과 토양오염 아프리카 돼지열병 확진지역 돼지의 살처분 과정에서 FRP 소재 탱크에 사체를 매몰하고 있으나, 여전히 토양에 묻어야 하고 일정 시간 이후 재처리가 필요하다. 경기도에서 5만 5천 마리 이상의 돼지를 살처분했으며, 토양오염과 비용 증가 우려가 커지고 있다. 고온 열처리 방식의 이동식 랜더링 시설 도입이 제기되고 있으나 유지보수 문제로 도입이 어려운 상황이다. 2. 토양오염에 따른 건강피해 토양오염은 축적성 오염으로 오염물질이 자연으로 제거되지 않고 토양에 존재하면서 동식물을 오염시킨다. 가축 매몰에서...2025.11.15
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후쿠시마 오염수 방류와 환경오염의 건강영향 및 중재방법2025.11.131. 방사능 오염수의 건강위해성 후쿠시마 원전 오염수에 포함된 세슘-137, 스트론튬-90, 삼중수소 등 방사능 물질이 체내에 축적될 경우 골수암, 갑상선암, 유방암, 불임 등을 유발할 수 있다. 특히 삼중수소는 세슘보다 2배 이상 위험하며 DNA를 구성하는 삼중수소가 인체에 들어갈 경우 헬륨으로 변하면서 세포 사멸, 생식기능 저하 등을 초래할 수 있고 세대간 유전적 변이를 일으킬 수 있다. 2. 수질오염이 인체에 미치는 영향 수질오염으로 인한 중금속(수은, 납, 카드뮴)과 농약이 먹이사슬을 통해 축적되어 신경마비, 언어장애, 사지...2025.11.13
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식품위생학: 이물관리와 HACCP 인증제도2025.11.121. 식품 이물의 정의 및 분류 식품공전에 따르면 이물은 식품 제조·가공·조리 과정에서 정상적으로 사용되지 않은 물질로, 제조·가공·조리·유통·사용 단계에서 혼입되어 섭취 시 위생상 위해를 발생할 우려가 있는 물질입니다. 이물은 동물성(곤충, 설치류, 털, 배설물), 식물성(종자, 곰팡이, 짚), 광물성(흙, 모래, 유리, 금속) 이물로 분류되며, 보통 고형물질 또는 반고형물질 형태입니다. 곰팡이는 미생물이지만 눈에 보이는 집락을 형성하면 이물로 취급됩니다. 2. 이물의 혼입 경로 및 방지대책 이물은 원료, 제조공정, 유통과정에서 ...2025.11.12
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치매의 분류와 원인2025.05.151. 치매의 정의 치매는 기억력, 판단력, 언어능력, 시공기능 등 인지장애를 의미하며, DSM-IV에 따르면 기억장애의 기본증상 중 적어도 하나는 실어증, 실제 인증, 집행장애 등을 동반해야 한다. 이러한 지능 저하는 선천성 장애인의 지능 저하와 달리 발병 전 정상적인 지능이 필요하며, 실어증, 코사코프 증후군 등의 기억력이나 언어장애와는 달리 일반적인 지능이 필요한 것이 특징이다. 2. 치매의 원인과 분류 치매는 여러 원인으로 발생하며 현재까지 약 70종의 질환이 알려져 있다. 치매가 발생하는 뇌 부위에 따라 피질치매와 피질치매로...2025.05.15
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파킨슨병에 대한 이해2025.01.191. 파킨슨병 정의 파킨슨병은 고위운동중추와 척수의 효과기 운동세포를 연결하는 추체외로계 질환으로, 뇌간의 중앙에 존재하는 뇌흑질의 도파민계 신경이 파괴됨으로써 움직임에 장애가 나타나는 질환이다. 도파민은 뇌의 기저핵에 작용하여 우리가 원하는 대로 몸을 정교하게 움직일 수 있도록 하는 중요한 신경전달계 물질이다. 2. 파킨슨병 원인 파킨슨병의 원인은 크게 특발성과 유전적 요인, 환경적 요인으로 나뉜다. 특발성은 정확한 원인이 알려져 있지 않지만 유전과 환경적 요인에 의한 것으로 보이며, 유전적 요인으로는 환자의 직계가족에서 파킨슨질...2025.01.19
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파킨슨병 대상자의 문헌고찰, 건강사정, 신체사정2025.05.131. 파킨슨병 개요 파킨슨병은 뇌의 흑질에 분포하는 도파민의 신경세포가 점차 소실되어 발생하며 안정떨림, 경직, 운동완만 및 자세 불안정성이 특징적으로 나타나는 신경계의 만성 진행성 퇴행성 질환이다. 파킨슨병 환자는 60세 이상에서 인구의 약 1%정도로 추정된다. 2. 파킨슨병의 정의 파킨슨니즘은 동작을 느리게 하는 모든 신경계 질환 전체를 통합한다. 파킨슨 질환은 진행형 신경 퇴행성 질환으로 진전, 손, 팔, 다리, 턱, 머리의 떨림, 몸통과 사지의 경직, 느려진 동작과 손상된 균형으로 특정 지어지는 질환이다. 3. 파킨슨병의 원...2025.05.13
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전라남도 영암군 지역사회 간호과정 분석2025.11.121. 영암군 지역사회 특성 및 인구 현황 전라남도 영암군은 영암~순천간 고속도로 개통으로 대도시권과의 접근성이 용이하나, 동·서부 간 발전격차가 심화되어 있다. 2016년 총 인구수는 61,891명으로 전년 대비 2.7% 감소했으며, 노령화지수는 190.24%로 매년 증가 추세이다. 65세 이상 노인 인구는 13,798명으로 전체 인구의 25%를 차지하고 있으며, 삼호읍에 인구의 38%가 집중되어 있어 인구분포의 불균형이 심화되어 있다. 의료기관이나 의료인력이 매우 부족하며, 특히 응급의료기관이 부재하여 보건소에서 당직의료기관을 운...2025.11.12
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