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지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점2025.05.121. 지용성 비타민의 종류 지용성 비타민은 비타민 A, D, E, K로 구분되며 이들은 세포막 형성, 시각, 면역 기능, 혈액 응고 등 다양한 생리 활동에 관여합니다. 각 비타민마다 특유의 기능과 효능이 있으며 이를 통해 우리 몸의 여러 생리 기능을 조절하고 최적의 상태를 유지하는 데 기여하고 있습니다. 2. 지용성 비타민의 인체에 미치는 효능 비타민 A는 시각의 정상 기능 유지, 세포 성장과 분화, 피부와 점막의 건강, 면역 시스템 강화 등에 기여합니다. 비타민 D는 뼈와 치아의 건강 유지, 칼슘과 인의 흡수 촉진, 면역 시스템의...2025.05.12
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간호와 영양 리포트 A+2025.04.301. 영양의 정의 생물이 살아가는 데 필요한 에너지와 몸을 구성하는 성분을 외부에서 섭취하여 소화, 흡수, 순환, 호흡, 배설을 하는 과정. 또는 그것을 위하여 필요한 성분. 2. 소화의 정의 섭취한 음식물을 분해하여 영양분을 흡수하기 쉬운 형태로 변화시키는 일. 또는 그런 작용. 음식물을 씹는 작용에 의한 기계적 소화와 소화 효소에 의한 화학적 소화가 있다. 3. 영양이 인체의 건강에 미치는 영향 인간은 식품을 섭취하여 소화하고 이를 통해 생명유지에 필요한 힘을 만드는 과정을 거치게 된다. 따라서 영양은 인간의 영양섭취를 식생활이...2025.04.30
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투석환자의 식이 요법2025.01.161. 열량 충분한 열량섭취가 중요(하루에 체중 35～40kcal), 열량이 부족하면 몸안의 지방이 연소되고 단백질이 파괴되어 요독물질을 증가시키고 영양 불량 상태를 일으킨다. 전체열량의 1/2은 당질, 1/3은 지질(불포화지방산 : 포화지방산=1.5 : 1)에서 섭취한다. 혈액투석 환자는 고중성지방혈증이 발생할 가능성이 높으며 당질과 포화 지방산 을 과잉섭취하면 중성지방이 더욱 증가 할 수 있다. 2. 단백질 단백질 요구량은 하루에 체중 kg당 1.2～1.4으로 정상인(0.8/kg/1일)보다 약간 높다. 섭취한 단백질중 50～75%...2025.01.16
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영아기의 이유식과 유아기의 영양에 대한 조사 및 적당한 식품과 부정적인 식품 소개2025.05.151. 이유식 이유식은 모유나 분유 이외의 음식물을 섭취함으로써 아기에게 여러 가지 영양소를 공급할 수 있도록 도와주는 과정이다. 적절한 이유식 선택은 영아의 성장 발달 및 건강 유지에 매우 중요하다. 이유식 시작 시기는 생후 4~6개월 이후가 적당하며, 초기에는 쌀미음 같은 곡류 미음을 주고 점차 채소즙, 과일즙, 고기국물 등을 이용한 죽 형태의 고형식으로 바꾸어 준다. 돌 전까지는 소금 간을 하지 않는 것이 좋다. 2. 영아기 영양 영아기는 신체 발달뿐 아니라 두뇌 발달에도 중요한 시기이므로 영양 공급이 매우 중요하다. 영아에게 ...2025.05.15
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아동기 신체 발달의 특징과 건강한 성장 방안2025.01.161. 아동기 신체 발달의 특징 아동기의 신체 발달은 영아기에 비해 완만한 편이며, 신체 체계를 안정적으로 유지합니다. 근육이 발달하여 힘이 세지고 몸이 단단해지며, 외형적으로 몸통보다 팔, 다리의 성장이 빨라서 가늘어지고 긴 모습을 보이게 됩니다. 신장은 6세경 약 113cm, 12세에 평균 남아 145cm, 여아 147.8cm 정도가 됩니다. 아동기 초기에 유치가 빠지기 시작하여 보통 초등학교 3학년 이전에 유치는 다 빠지고 새로 영구치가 나옵니다. 운동 능력도 속도, 정확성, 안정성, 역량 등이 더욱 발달하고 정교해지는 시기입니...2025.01.16
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취약계층 아동의 과일&채소 섭취량2025.05.011. 취약계층 아동의 건강한 식습관 형성 코로나19 이후 생활의 변화로 인해 취약계층 아동의 식습관과 신체활동에 악영향이 있었다. 이에 따라 취약계층 아동의 아침 결식 예방, 과일 채소 섭취 증가 등 영양 문제 해결을 위한 홍보·캠페인 실시, 당류·포화지방·나트륨 섭취에 대한 관리 방안 마련이 필요하다. 학령기 아동의 경우 자발적인 식습관 형성이 중요하므로 이 시기의 적절한 영양교육을 통한 올바른 식습관 형성이 매우 중요하다. 2. 취약계층 아동의 영양 문제 저소득 가정의 아동은 보호자의 역할 부재, 영양 지식 부족 등으로 인해 식...2025.05.01
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연구보고서 ) 당저감화에 대한 인식과 당함유 가공식품의 이용실태2025.04.251. 당류 개념 및 기능 당류는 식품에 존재하는 단당류와 이당류의 함량을 합한 값을 의미하며, 단당류는 포도당과 과당처럼 간단한 화합물로써 가수분해 될 수 없는 탄수화물이다. 당류는 신체에 에너지를 공급하는 중요한 기능을 하며, 식품의 맛과 기능을 향상시키는 감미료로도 사용된다. 2. 과잉 당류의 문제점 당류 섭취가 급속도로 증가하면서 WHO 기준을 초과하고 있으며, 특히 가공식품을 통한 당류 섭취가 많아 천연식품 섭취가 낮아져 영양소 섭취가 부족해질 수 있다. 또한 당뇨병, 심혈관계 질환, 비만 등 만성질환의 위험성이 높아질 수 ...2025.04.25
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영양대사와 간호: 탄수화물의 특징과 소화과정2025.11.121. 탄수화물의 종류 및 분류 탄수화물은 탄소, 수소, 산소 원소로 구성되며 단순당과 복합당으로 분류된다. 단당류는 포도당, 과당, 갈락토오스 등 한 개의 당으로 이루어진 것이고, 이당류는 자당, 맥아당, 유당 등 단당류 2개가 결합한 것이며, 다당류는 전분, 글리코겐, 섬유소 등으로 구성된다. 이러한 분류는 탄수화물의 구조적 복잡성에 따른 것으로 소화 및 흡수 과정에 영향을 미친다. 2. 탄수화물의 소화과정 탄수화물 소화는 침샘의 아밀라아제에 의해 시작되어 위산에서 계속되고, 소장에서 소화 및 흡수가 일어난다. 췌장 아밀라아제가 ...2025.11.12
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만성신장질환, 만성신부전, 콩팥기능부전, 신부전 case study, 간호과정, 간호진단 3개, 성인간호학, 성인간호학 실습2025.05.091. 만성신장질환(CKD, chronic kidney disease) 만성 신질환은 점진적이고 비가역적인 신장 기능의 손상이다. 만성 신질환은 신장 손상이 있거나 3개월 또는 그 이상 동안 사구체여과율(GFR)이 60mL/min/1.73m² 미만인 것으로 정의한다. 사구체여과율에 따라 신부전의 단계를 분류한다. 신부전의 마지막 단계인 말기 신부전(end-stage kidney disease, ESKD)은 사구체여과율이 약 15mL/min 미만일 때 야기된다. 이 시점은 생명 유지를 위해 RRT(투석이나 신장이식)가 요구된다. 만성 ...2025.05.09
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식생활 관리에 있어 칼슘섭취의 중요성2025.05.121. 칼슘의 개념과 기능 칼슘은 몸에서 가장 많은 부분을 차지하는 무기질이며, 뼈와 치아를 만드는 데 대부분 사용된다. 그 외에도 혈액을 타고 돌며 근육과 신경의 기능을 조절하며 혈액의 응고를 돕는다. 칼슘은 체내에 900~1200g 정도 존재하며, 99%는 뼈와 치아에, 1%는 혈액과 세포외액, 근육에 존재한다. 2. 칼슘 섭취의 중요성 칼슘 섭취가 중요한 이유는 칼슘이 부족하거나 과잉할 경우 결핍증과 과잉증이 발생하고, 이로 인해 건강 상의 문제가 발생할 수 있기 때문이다. 칼슘 부족 시 골질량 감소, 근육 경련, 구루병, 골연...2025.05.12
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