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식품의 가열살균법2025.11.161. 가열살균의 원리 및 영향 요인 식품 가열살균 시 온도와 시간은 식품의 수분, pH, 열전도도와 존재하는 미생물의 종류, 수, 저장기간에 따라 결정된다. 미생물의 열저항성은 곰팡이와 효모는 낮지만 세균은 종류에 따라 다양하다. 식품성분의 영향으로 소금 4% 이하에서는 내열성을 보호하나 농도가 높아지면 감소한다. 설탕 농도가 높을수록 포자의 내열성이 증가하고, 지방과 단백질은 내열성을 크게 하며, 향신료는 약하게 한다. 2. 습열과 건열의 살균 효과 수분의 유무에 따라 열에 의한 살균효과가 크게 달라진다. 습열에 의한 세균 사멸은...2025.11.16
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할론 소화약제의 종류별 특성2025.01.211. Halon 1301 Halon 1301은 증기압 1.4Mpa, 비점은 -57.8ºc, 임계온도는 67ºc인 무색무취의 기체이다. 공기보다 5.1배 무거운 기체이다. 상온이나 상압에서는 기체 상태이지만 일반적으로 소화약제로 사용할 때는 액화시켜서 액상으로 저장한다. 할론 약제 가운데 가장 많이 쓰이는 소화약제이다. 열분해시 미량의 독성물질이 방출되지만 인체에는 크게 유해하지 않으며, 할론 소화약제 중 소화력이 가장 우수하다. 그러나 가스계소화약제 가운데 오존층 파괴지수가 가장 크기 때문에 최근에는 거의 사용하지 않는다. 2. H...2025.01.21
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PCR 관련 퀴즈 및 정답(생화학) A+ 과제레포트2025.01.201. PCR의 3단계 procedures PCR 반응요소에는 Target DNA, Primers (oligonucleotides complementary to target), Nucleotides(dATP, dCTP, dGTP, dTTP), Thermostable DNA polymerase가 있다. PCR의 세 가지 반응 단계는 DNA 변성 (Denaturation), primer 의 Annealing, 신장 반응 (Extension)이다. DNA 변성 단계에서는 95℃의 열을 가해 DNA 이중 가닥을 분리시킨다. Annealing...2025.01.20
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[A+보고서]한국기술교육대학교 기초기계공학실험 고체 인장시험보고서 인장시험2025.05.041. 인장시험 인장시험은 재료의 물성을 알아내기 위한 가장 기본적인 시험이다. 보편적으로 봉이나 판 등의 평행부를 갖는 시험편에 축 방향의 인장 하중을 가했을 때 시험편의 변형을 측정한다. 측정한 값을 토대로 Young률, 인장강도, 탄성한도, 연신률, 항복점 등을 구할 수 있으며 응력-변형률 선도를 그리고 각 영역이 무엇을 의미하는지 해석할 수 있어야 한다. 연성과 취성의 특징을 비교하여 실생활에 사용되는 예시를 제시할 줄 알고, 각 물성을 가지는 재료의 응력-변형률 추이를 그릴 수 있어야 한다. 나아가 KS규격표에 따라 각 값을...2025.05.04
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열계량 실험2025.11.121. 열계량(Calorimetry) 열계량은 화학반응이나 물리변화에서 방출되거나 흡수되는 열의 양을 측정하는 실험 기법입니다. 열량계를 사용하여 반응 전후의 온도 변화를 측정하고, 이를 통해 반응의 엔탈피 변화를 계산합니다. 화학실험에서 기본적인 열역학 원리를 이해하는 데 중요한 실험입니다. 2. 열역학(Thermodynamics) 열역학은 열과 에너지의 변환을 다루는 학문으로, 화학반응에서 에너지 변화를 분석합니다. 발열반응과 흡열반응의 구분, 엔탈피 변화의 측정과 계산이 포함되며, 반응의 자발성과 평형을 이해하는 기초가 됩니다....2025.11.12
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교육열과 사회 구조가 개인에게 미치는 영향2025.01.041. 교육열과 사회 구조 한국 사회에서 높은 교육열은 국가 교육 발전의 원동력이 되어왔지만, 동시에 다양한 사회 병리적 현상의 원인으로 작용하기도 한다. 지나친 사교육과 입시 교육은 청소년의 인권을 침해하고, 부모의 경제적 스트레스와 가정생활 포기, 학생의 심리적 질환 등 부정적인 영향을 미치고 있다. 이러한 사회 구조 속에서 개인은 자신의 욕망을 실현하기 위해 다양한 방법을 동원하게 되며, 이 과정에서 타인과의 관계가 파괴되기도 한다. 2. 개인의 행동과 사회 환경의 상호작용 개인의 행동은 사회 환경의 영향을 받으며, 동시에 개인...2025.01.04
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전기적 화재 원인으로 나타날 수 있는 화재패턴에 대하여 기술하시오2025.05.081. 화재 원인 분류 화재 원인은 발화열원과 발화요인으로 구분된다. 발화열원은 화재 발생의 최초 원인이 된 불꽃 또는 열을 말하며, 발화요인은 발화열원과 최초 착화물이 결합하여 화재가 발생하게 된 요인을 의미한다. 이를 통해 화재 예방 정책의 기초 자료로 활용할 수 있다. 2. 전기적 화재 발생 과정 전기적 요인은 우리나라 화재 발생의 두 번째로 많은 발화요인이다. 전기화재는 전기에너지가 변환되어 발생한 열, 절연물의 도체로의 변질, 천재지변에 의한 절연파괴, 노후 및 자연적 원인, 취급부주의나 방화 등 인위적 원인에 의해 발생한다...2025.05.08
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평면 디스플레이에 사용되는 고경도 플라스틱 제조용 하드코팅제의 특성 분석 및 계획2025.04.271. 하드코팅 하드코팅은 플라스틱 표면에 경도가 높은 피막을 형성시켜 내구성과 내마모성을 높이는 기술이다. 최근 디스플레이 산업에서 플라스틱 소재의 활용이 증가하면서 하드코팅의 중요성이 커지고 있다. 하드코팅 기술은 주로 Sol-Gel 공정을 통해 유-무기 하이브리드 코팅제를 제조하여 적용한다. 이 코팅제는 무기물의 내마모성과 유기물의 유연성을 모두 갖추고 있어 우수한 특성을 발현할 수 있다. 2. Sol-Gel 공정 Sol-Gel 공정은 고순도의 금속 알콕사이드를 전구체로 사용하여 용액 중에서의 가수 분해 반응과 중축합 반응을 거...2025.04.27
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공조냉동기계기사필기, 공조냉동기계기술사 필기(냉동공학) 요약집2025.04.251. 냉동 사이클 냉동 사이클은 어떤 상태에서 출발하여 최초의 상태로 되돌아오는 과정에서 냉각 작용을 하는 사이클입니다. 냉동 사이클은 압축기, 응축기, 팽창밸브, 증발기로 기본적으로 구성되며, 기체, 액체, 온도, 압력의 상태가 변화하면서 순환합니다. 주요 냉동 사이클에는 증기 압축 냉동 사이클과 흡수 냉동 사이클이 있습니다. 2. 냉동기의 성적계수 (COP) 냉동기나 열펌프의 성능을 표시하는 무차원수인 COP는 소비 에너지와 출력의 비로 나타냅니다. 냉동 효과를 압축일로 나눈 값이 COP이며, 이를 통해 냉동기의 성능을 평가할 ...2025.04.25
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지역사회간호학 수질오염 레포트2025.01.121. 수질오염 수질오염은 자연수역의 수질이 폐물질의 유입 때문에 오염되는 현상을 말한다. 수질오염의 주요 원인은 무기물질, 미생물, 방사성물질, 열, 유기물질 등이며, 이로 인해 수중 생태계가 파괴되고 인간의 건강과 생활에도 피해를 줄 수 있다. 수질오염을 규제하기 위해 환경보전법과 수질환경보전법이 제정되었으며, 배출허용기준과 총량규제 등의 정책이 시행되고 있다. 개인적으로는 물 사용량 줄이기, 오염물질 배출 줄이기 등의 실천이 필요하다. 1. 수질오염 수질오염은 심각한 환경 문제 중 하나입니다. 산업화와 도시화로 인해 발생하는 다...2025.01.12
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