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술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 맥주산업과 문화)2025.05.121. 영국 맥주산업과 문화 영국과 아일랜드에서는 세계 대부분의 맥주 제조 기법인 하면 발효식 담색 맥주로 변화된 것과는 대조적으로 아직도 상면 발효식 에일 맥주가 주로 음용되고 있다. 에일 맥주는 상온(15-25℃)에서 양조되므로 당연히 맛과 향도 상온에서 가장 좋다. 영국에서는 찬 맥주가 그리 흔하지 않고 영국 맥주의 맛에는 뭔가 독특한 요소가 있어서 적응하기에는 다소 경험이 필요하다. 처음에는 이상하게 느껴지지만 일단 그 맛에 젖어 들면 마치 김치처럼 그 맛을 잊기 어려운 것이 영국식 에일 맥주의 특징이다. 2. 독일 맥주산업과...2025.05.12
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근대화 시기의 문화2025.01.221. 근대화 시기의 문화 조선은 1876년 일본과 강화도 조약을 체결하며 개항을 하게 되었고, 이후 급속한 근대화의 길을 걸었습니다. 개항 이후 서양의 과학 기술을 받아들여 부국 강병을 도모하려 노력했으며, 전신, 전화, 전철 등이 가설되고 기차와 전차가 개통되었습니다. 또한 새로운 의술과 서양의 건축술이 도입되었고, 근대 학교들이 설립되어 민족주의 교육이 실시되었습니다. 근대화 시기에는 신문학의 풍조가 일어나 신체시와 신소설이 등장하고 현대시의 형식이 개척되었습니다. 예술 면에서는 서양의 음악과 회화가 소개되었고, 신극 운동도 일...2025.01.22
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