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고급영양학 - 식품의 연소 에너지, 생리적 에너지, 에너지 밀도, 활동수준과 체중 변화에 따른 에너지요구량2025.05.161. 식품의 연소 에너지 식품의 연소 에너지는 사람을 포함한 동물이 섭취하는 음식이나 사료, 식품 등에 포함되어있는 에너지의 양을 의미합니다. 식품은 주로 단백질, 탄수화물, 지방으로 이루어져있으며 사람(동물)은 이와 같은 영양성분을 섭취함에 따라 에너지를 낼 수 있습니다. 식품에 포함된 탄수화물, 단백질, 지방의 비율에 따라 에너지가가 달라지며, 각 함유량에 따라 물리적인 연소치에 소화흡수율을 곱하고 최종적으로 그 값을 다시 더하면 식품의 연소 에너지가가 나옵니다. 식품의 연소 에너지가는 칼로리(kcal)로 표기됩니다. 2. 생리...2025.05.16
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고급영양학 요점정리2025.01.121. 에너지와 운동영양 에너지의 근원과 전환, 인체 에너지 대사량, 에너지 섭취 불균형 등 에너지와 관련된 다양한 내용을 정리하였습니다. 특히 에너지 섭취 부족과 과다에 따른 건강 영향을 자세히 설명하였습니다. 2. 지용성 비타민 비타민A, D, E, K의 구조, 성질, 흡수 및 대사, 생리적 기능, 결핍증과 과잉증, 영양상태 평가 및 섭취기준, 급원식품 등을 자세히 정리하였습니다. 3. 수용성 비타민 비타민B군(티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산, 비오틴, 비타민B6, 엽산, 비타민B12)과 비타민C의 구조, 성질, 흡수 및 ...2025.01.12
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식품생화학 생체 에너지론 요약2025.05.071. 생체 내 에너지와 열역학 법칙 생체 내에서 다양한 형태의 에너지가 존재하며, 이들은 서로 전환될 수 있다. 에너지의 형태에는 운동에너지, 위치에너지, 자유에너지, 엔탈피, 엔트로피 등이 있다. 생체 내에서는 이화작용과 동화작용을 통해 에너지 변환이 일어나며, 이는 열역학 법칙에 따라 설명될 수 있다. 열역학 제1법칙은 에너지 보존을 의미하며, 제2법칙은 엔트로피 증가를 설명한다. 2. 열역학과 생합성 생화학반응에서 자유에너지 변화에 따라 자발적 반응과 짝지어진 반응으로 구분할 수 있다. 자발적 반응은 자유에너지가 감소하는 반응...2025.05.07
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간호와 영양 리포트 A+2025.04.301. 영양의 정의 생물이 살아가는 데 필요한 에너지와 몸을 구성하는 성분을 외부에서 섭취하여 소화, 흡수, 순환, 호흡, 배설을 하는 과정. 또는 그것을 위하여 필요한 성분. 2. 소화의 정의 섭취한 음식물을 분해하여 영양분을 흡수하기 쉬운 형태로 변화시키는 일. 또는 그런 작용. 음식물을 씹는 작용에 의한 기계적 소화와 소화 효소에 의한 화학적 소화가 있다. 3. 영양이 인체의 건강에 미치는 영향 인간은 식품을 섭취하여 소화하고 이를 통해 생명유지에 필요한 힘을 만드는 과정을 거치게 된다. 따라서 영양은 인간의 영양섭취를 식생활이...2025.04.30
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기본간호1 대사과정(10페이지)2025.01.161. 물질 대사 과정 물질 대사 과정이란, 인간이 섭취하는 영양분이 소화 흡수 되면 체내에서 여러 갈래로 이용된다. 에너지원으로 이용되거나, 조직세포의 구축 재료로 쓰이거나, 내환경을 이루는 성분으로도 이용된다. 인체가 외부로부터 영양분을 받아들여 이것을 신체의 구성 성분으로 합성하고, 또 이를 분해하여 에너지를 얻으며 필요하지 않은 물질을 외부로 배출하는 일련의 과정을 일컬어 물질 대사라고 한다. 2. 탄수화물 대사 탄수화물은 녹말, 셀룰로오스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소·수소·산소의 세 원소로 이루어진 화합물이다. 인체에...2025.01.16
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기권의 구조와 대기 복사평형2025.04.291. 대기권 대기권은 지구를 둘러싸고 있는 공기의 층으로, 대략 1,000km의 높이로 정의됩니다. 대기권 전체 공기의 약 99%는 높이 32km 이내에 분포하며, 지표면으로부터 대류권, 성층권, 중간권, 열권으로 구분됩니다. 대류권은 지표에서 약 11km까지의 층으로, 위로 올라갈수록 기온이 하강하며 대류현상과 기상현상이 활발합니다. 성층권은 대류권계면에서부터 약 50km까지의 층으로, 오존층이 존재하여 자외선을 흡수하고 기온이 상승합니다. 중간권은 성층권계면에서부터 약 80km까지의 층으로, 고도에 따른 온도 하강으로 인해 대류...2025.04.29
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미용과 건강, 탄수화물 기능이 인체에 미치는 영향과 필요성2025.01.231. 탄수화물의 기능 탄수화물은 인체에 필수적인 영양소로, 주된 역할은 에너지를 제공하는 것이다. 인체는 주로 탄수화물을 포도당으로 분해하여 에너지를 생산하며, 이 과정은 특히 두뇌와 신경계의 기능에 필수적이다. 탄수화물은 두 가지 주요 형태로 나눌 수 있는데, 단순 탄수화물은 빠르게 소화되고 에너지를 즉시 공급하며, 복합 탄수화물은 천천히 소화되어 지속적으로 에너지를 제공한다. 2. 탄수화물이 미용에 미치는 영향 탄수화물 섭취는 피부와 모발 건강에 직접적인 영향을 미친다. 탄수화물이 부족할 경우 피부는 에너지가 부족해지며, 이에 ...2025.01.23
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탄소중립을 위한 기술 개발의 중요성2025.11.181. 탄소중립(Carbon Neutral) 탄소중립은 배출되는 온실가스 양과 흡수되는 온실가스 양을 같도록 만들어 실질적인 순배출량을 0으로 만드는 것을 의미한다. 대기 중으로 배출되는 온실가스의 양만큼 신재생에너지 발전 등 외부에서 탄소를 흡수하거나 제거함으로써 실질적인 배출량을 제로로 만드는 개념이다. 우리나라 정부는 2050년까지 탄소중립을 달성하겠다는 목표를 세우고 있으며, 서울시는 2030년까지 온실가스 배출량을 2018년 대비 40% 줄이고 2050년까지 100% 감축한다는 계획을 발표했다. 2. 신재생에너지 신재생에너지...2025.11.18
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비만의 요요현상과 에너지 대사의 개념2025.11.151. 비만의 요요현상 요요현상은 다이어트로 체중감량에 성공한 후 다시 체중이 늘어나는 현상이다. 주요 원인은 굶는 방식의 다이어트로 인한 기초대사량 저하로, 섭취한 영양분이 지방으로 전환되어 체내에 저장되는 악순환이 반복된다. 해결방법으로는 적절한 운동과 함께 식단을 서서히 줄이고, 6개월 이상 꾸준히 운동하며, 균형잡힌 식단을 유지해야 한다. 요요현상의 부작용으로는 기초체력 약화, 근감소증, 심혈관계 질병 위험 증가, 담석증 발병, 우울증 등이 있다. 2. 에너지 대사의 개념 에너지 대사는 체내에서 이루어지는 에너지 변환현상을 의...2025.11.15
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공학법제 보고서 - 과학기술의 양면성에 따른 문제의 올바른 해결방안2025.04.301. 원자력 에너지 원자력 에너지는 농업, 공업, 의료 등 많은 분야에서 유용하게 사용되며 우리 생활에 많은 편리함을 가져다주었습니다. 하지만 원자력 발전소 사고, 방사성 폐기물 문제, 원자력 무기 제작의 위험성 등 부정적인 영향도 존재합니다. 이에 대한 대안으로 신재생 에너지가 주목받고 있습니다. 2. 인터넷 발달 인터넷의 발달로 우리 생활이 편리해졌지만, 개인정보 유출, 사이버 폭력, 저작권 침해 등의 문제점도 나타났습니다. 이를 해결하기 위해서는 예방과 교육, 법적 처벌 강화 등의 노력이 필요합니다. 1. 원자력 에너지 원자력...2025.04.30
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