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김치유산균 초산발효를 통한 곰팡이 억제 연구2025.11.151. 곰팡이성 질환 및 피부사상균 곰팡이는 진핵세포 생물로서 유기물을 스스로 생성하지 못해 동식물의 시체나 배설물에서 영양분을 얻는다. 무좀의 주요인인 피부사상균은 피부 각질을 녹여 영양분으로 삼으며 피부, 손톱, 발톱에 침입하여 기생한다. 피부에서 떨어진 각질에서 72시간 이상 생존하는 강한 생명력을 지니며 전염성이 매우 강하다. 곰팡이는 피부질환뿐만 아니라 천식, 폐렴, 축농증, 구내염 등을 유발할 수 있다. 2. 김치유산균의 항진균 특성 김치의 유산균은 발효과정에서 젖산과 초산을 생성하며 이들이 항진균 효과를 가진다. 배추김치...2025.11.15
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중앙대학교 소재기초실험 Grignard 시약을 이용한 Alcohol의 제조 결과레포트2025.01.171. Grignard 시약의 제조 Grignard 시약은 할로겐화 유기마그네슘 화합물로, 유기합성에서 매우 유용한 시약 중 하나이다. Bromobenzene과 마그네슘을 THF 용매에서 반응시켜 Grignard 시약을 제조할 수 있다. 이 반응은 매우 발열적이므로 천천히 한 방울씩 첨가해야 한다. THF는 Grignard 시약에 대한 반응성이 없고 마그네슘의 비어있는 궤도에 전자쌍을 제공하여 Grignard 시약이 잘 용해되도록 해주는 안정한 용매이다. 2. Alcohol의 제조 제조한 Grignard 시약에 Methyl benzo...2025.01.17
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Nester's Microbiology Chapter 6: 세포호흡과 에너지 대사2025.11.171. 이화작용과 동화작용 이화작용은 고분자 화합물을 단순한 분자로 분해하며 에너지를 방출하는 과정이고, 동화작용은 단순한 분자과 에너지를 이용하여 복잡한 화합물을 합성하는 과정이다. 세포 호흡은 포도당과 산소를 이용하여 이산화탄소와 물로 분해시키는 이화작용의 예이며, 광합성은 이산화탄소와 빛에너지로 복잡한 분자를 합성하는 동화작용의 예이다. 2. ATP와 에너지 전달 ATP는 세포의 주요 에너지 통화로서 역할을 하며 리보스, 아데닌, 3개의 인산기로 구성되어 있다. ATP 분자의 인산기의 phosphate bond가 가수분해되면서 ...2025.11.17
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바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여 설명하시오2025.01.251. 바이오매스의 개념과 종류 바이오매스는 생물의 유기적인 물질로부터 얻는 에너지원으로, 환경 친화적이고 재생 가능한 에너지원으로 인식되고 있다. 이는 식물, 동물, 미생물 등 다양한 유기물로부터 얻어진다. 바이오매스는 자연에서 발생하는 유기물질을 이용하여 생산되며, 그 종류와 형태는 매우 다양하다. 식물에서 얻는 바이오매스는 목재와 작물 잔사물이 대표적이며, 동물에서 얻는 바이오매스는 가축 배설물이 주요한 원료로 활용된다. 폐기물에서도 바이오매스를 얻을 수 있다. 2. 바이오매스를 활용한 바이오가스 생산 바이오매스를 활용하여 바이...2025.01.25
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일반물리실험1 구심력 측정 8점 보고서 (8점 만점)2025.01.161. 구심력 측정 이번 실험에서는 Hare의 장치를 이용해 물과 에틸-알코올, 물과 소주의 액체기둥을 만들고, 장치 내의 공기 압력을 조금씩 높여주면서 액체 기둥의 높이를 조금씩 낮추었다. 이 과정에서 두 액체 기둥의 높이 변화를 측정하고 이미 알고 있는 물의 밀도를 이용해 에틸-알코올과 소주의 밀도를 측정했다. 또한 소주의 밀도를 측정함으로써 소주의 에틸-알코올의 농도를 측정했다. 이 과정에서 Hare의 장치를 이용해 액체의 밀도를 측정하는 방법을 알았고 그 과정에서 뉴턴의 운동 제1법칙의 적용과 유체 내의 압력에 관한 정의를 이...2025.01.16
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효모 관찰2025.01.031. 효모의 구조와 특성 효모는 균류 중에서 영양 세포가 출아(英budding)에 의해 부풀은 것이다. 자낭 포자의 형성이 확인되는 유포자 효모와, 확인되지 않는 무포자 효모가 있다. 보통은 출아에 의해 증식되는데, 종류나 배양 조건에 따라 균사(菌絲)나 유사 균사(菌絲)를 형성하는 것도 있다. 효모는 간단하게 단세포를 된 진균류로 출아나 분열에 의해 번식한다. 세포 형태는 구형이나 타원형을 나타내는 것이 많지만 소시지형과 레몬형 등 다양하다. 2. 효모의 화학적 구성 효모 세포는 다량의 물을 함유하며, 맥주 효모에서는 69%, 압...2025.01.03
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전통주 수출을 위한 SWOT 분석 및 SO전략2025.11.141. 전통주의 강점(Strengths) 한국 전통주는 독특한 발효 과정과 재료로 인해 다른 국가의 주류와 구분되는 특별한 맛과 향을 가지고 있습니다. 천년의 역사와 문화적 가치를 지니고 있으며, 발효 과정 중 생성되는 유익한 미생물과 효소로 인해 소화기능 개선, 항산화 효과 등 건강상 이점이 있습니다. 자연 원료를 활용하고 화학첨가물을 최소화하는 환경 친화적 생산 방법을 사용하며, 막걸리, 청주, 약주 등 다양한 종류로 소비자의 선택 폭이 넓습니다. 2. 전통주의 약점(Weaknesses) 해외 시장에서의 인지도가 낮고 브랜드 이미...2025.11.14
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Motility test와 API kit를 이용한 미생물 동정2025.11.151. API 20NE Kit를 이용한 미생물 동정 API 20NE kit는 그람 음성간균의 동정에 사용되는 도구로, 건조된 기질을 함유한 20개의 튜브로 구성된 스트립이다. 세균 부유액을 접종하여 배양하면 생성된 반응 산물에 의해 색이 변화하거나 보조 시약 첨가로 색이 변화하여 결과를 판단한다. NO3에서 PNPG까지는 생화학적 검사로 물질의 대사 유무를 판정하고, GLU에서 PAC까지는 동화 검사로 당 이용 가능 여부를 탁도 변화로 판정한다. 2. Motility Test (운동성 검사) 박테리아의 운동성을 테스트하는 방법으로, ...2025.11.15
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알코올의 증류 실험2025.11.121. 증류(Distillation) 증류는 액체 혼합물을 끓는점의 차이를 이용하여 분리하는 물리적 분리 방법입니다. 알코올과 물의 혼합물에서 알코올의 끓는점(78.4°C)이 물의 끓는점(100°C)보다 낮으므로, 가열 시 알코올이 먼저 기화되어 응축기를 통해 액화되어 분리됩니다. 이 과정은 화학 실험실에서 순수한 물질을 얻기 위해 널리 사용되는 기본적인 실험 기법입니다. 2. 알코올(Alcohol) 알코올은 하이드록실기(-OH)를 포함하는 유기 화합물입니다. 에탄올(C₂H₅OH)은 가장 일반적인 알코올로, 끓는점이 78.4°C로 물...2025.11.12
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미생물과 인류의 관계: 특징과 생활 영향2025.11.181. 미생물의 분류 및 특징 미생물은 박테리아, 바이러스, 원생동물, 곰팡이 등으로 분류된다. 박테리아는 거의 모든 환경에서 발견되며 대부분 해롭지 않거나 유익하다. 바이러스는 다른 생명체의 세포 내에서만 복제 가능하며 인플루엔자, HIV, 코로나바이러스 등의 질병을 일으킨다. 원생동물은 주로 물 속에서 발견되며 말라리아 같은 질병을 유발할 수 있다. 곰팡이는 발효 과정에 사용되기도 한다. 미생물은 극한의 온도, 압력, 산도에서도 생존하는 놀라운 적응 능력을 보여준다. 2. 미생물과 인간 건강 우리 몸의 표면과 내부는 수많은 미생물...2025.11.18
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