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식품화학및실험 실험보고서(수분정량)2025.05.131. 수분 정량 실험의 목적은 시료의 특성에 따른 조제 방법에 대한 유의사항을 숙지하고, 올바른 방법으로 풍건 시료(예비건조시료)를 조제 및 취급 방법을 터득하는 것이다. 또한 시료의 수분함량을 오차 없이 측정하기 위해서 칭량병의 항량을 정확하게 맞춰야 하며, 항량을 하는 이유와 방법을 터득한다. 그 후 시료의 항량을 구하여 수분함량을 알 수 있다. 수분의 정량에는 건조법, 적정법, 증류법, 전기적 측정법 등 여러 종류가 알려져 있으나 건조법의 사용빈도가 가장 높다. 이 건조법으로 수분을 정량할 때는 수분만이 아니라 식품에 따라서는...2025.05.13
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아동간호학 - 비뇨기계 질환, 아동 비뇨기계2025.01.171. 요로감염 요로감염을 일으키는 미생물은 대부분 세균이며, 요로감염이 있는 환아의 소변에서 가장 많이 배양되는 세균은 대장균이다. 요로감염의 치료로는 항생제 치료와 수술이 있으며, 간호중재로는 부모 교육, 위생관리, 수분섭취 등이 있다. 2. 신증후군 신증후군은 심한 단백뇨, 저알부민혈증, 고지혈증, 전신부종을 특징으로 하는 질환으로, 1차성과 2차성으로 나뉜다. 치료로는 대증적 치료와 스테로이드 및 면역억제제 치료가 있으며, 간호중재로는 피부통합성 관리, 감염예방, 영양관리 등이 필요하다. 3. 급성 사구체신염 급성 사구체신염은...2025.01.17
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아동간호실습 CASE STUDY 크룹 Croup A+ (obstructive laryngitis)2025.05.011. 급성 후두개염 급성 후두개염(acute epiglottitis)은 중증 폐쇄성 염증과정으로 2~5세 아동에게 두드러지게 발생하며, 영아기에서 성년기까지 모든 연령에 발생할 수 있다. 후두개염은 심각한 기도 폐쇄성 염증과정으로 경과과 갑작스럽게 발생하며 중증호흡곤란으로 급속도로 진행할 수 있고 질환이 발생했을 때 즉각적인 응급조치가 요구된다. 따라서 생명에 가장 위협적이다. 2. 급성 후두기관기관지염 급성후두기관기관지염(acute laryngotracheobron-chitis, LTB)은 크룹증후군 중 가장 흔한 형태이다. 이 ...2025.05.01
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성인간호실습 급성 신우신염 케이스 - 간호진단 3개2025.05.161. 급성 신우신염 급성 신우신염은 세균감염으로 인한 상부 요로감염으로, 주요 증상으로는 고열, 오한, 옆구리 통증, 두통, 근육통 등이 있다. 소변검사에서 백혈구와 세균이 증가하고 혈뇨, 농뇨 등이 나타난다. 진단은 신체검진, 요배양검사, 임상증상 등을 통해 이루어지며, 항생제 치료가 필요하다. 간호중재로는 통증 조절, 감염 예방, 수분 공급 등이 중요하다. 1. 급성 신우신염 급성 신우신염은 신장의 신우(신장 깔때기)와 신실질(신장 실질)이 감염되는 질환입니다. 주로 세균 감염에 의해 발생하며, 증상으로는 발열, 오한, 요통, ...2025.05.16
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배뇨, 배변 사례별 간호문제와 관련된 중재 (3가지 사례)2025.04.261. 유치도뇨 삽입과 관련된 감염관리 유치도뇨관을 삽입하고 있는 환자에게서 검사물을 채취할 때에는 도뇨관과 배액관을 분리하지 않고 멸균 주사기로 소변을 수집한다. 검사물의 오염이나 환자가 손상당하는 것을 방지하기 위해 소변을 수집하는 동안 움직이지 않게 한다. 소변수집 주머니의 검사물 채취용 포트를 소독솜으로 닦고 포트가 없을 때에는 도뇨관 끝부분을 닦는다. 유치도뇨관 삽입과 관련된 요로감염을 예방하기 위해 도뇨관은 멸균 폐쇄 배액 체계를 유지하고, 도뇨관과 튜브는 필요한 경우 이외에는 절대 분리하지 않는다. 2. 복압성(긴장성) ...2025.04.26
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C3-C4 HCD 경추추간판탈출 OR(수술실) 케이스 A+에 칭찬받음2025.01.091. 경추 추간판 탈출증 경추 추간판 탈출증은 디스크(추간판)이 밀려나 주위 신경근을 자극하여 통증을 일으키는 질환입니다. 나이가 들면서 수핵의 수분 함량이 감소하여 탄력성이 떨어지고, 나쁜 자세나 사고 등 외부적인 자극이 가해져 디스크가 밀려나면서 발생합니다. 증상으로는 목의 통증, 팔과 손의 통증, 감각 이상, 마비 증상 등이 나타납니다. 진단을 위해 방사선 검사, CT, MRI 등의 검사를 시행하며, 보존적 치료와 수술적 치료가 있습니다. 수술 후에는 대부분 상당히 호전되지만 합병증이 발생할 수 있습니다. 1. 경추 추간판 탈...2025.01.09
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TTN CASESTUDY(간호진단2개,간호과정2개,느낀점포함 A+)2025.01.181. 신생아 일과성 빈호흡(Transient Tachypnea of Newborn, TTN) 신생아 일과성 빈호흡(Transient Tachypnea of Newborn, TTN)은 출생 시 폐 안에 폐액이 1/3정도 나가지 않아 체내에서 빈호흡을 유발시키는 질환입니다. 빈호흡, 흉골 함몰, 경한 청색증, 산소 요구를 필요로 하며 보존적인 요법으로 대부분 1주 이내에 호전됩니다. 이 질환은 NICU 실습에서 가장 흔하게 볼 수 있는 질환이기도 합니다. 1. 신생아 일과성 빈호흡(Transient Tachypnea of Newborn...2025.01.18
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신경외과 cervical herniated disc case study 간호과정2 A+2025.04.251. 경추 추간판 탈출증 경추 추간판 탈출증은 디스크(추간판)가 밀려나 주위 신경근을 자극하여 통증을 일으키는 질환입니다. 나이가 들면 수핵의 수분 함량이 감소하여 탄력성이 떨어지고, 나쁜 자세나 사고 등 외부적인 자극이 가해져 디스크가 밀려나는 것이 이 질환의 원인이 됩니다. 증상으로는 목의 통증, 어깨/팔/손바닥/손가락의 통증, 감각 이상, 마비 증상 등이 있으며, 진단은 단순 방사선 검사, CT, MRI 등으로 이루어집니다. 치료는 보존적 치료와 수술적 치료로 나뉘며, 보존적 치료로는 안정, 약물 요법, 물리치료, 운동 요법 ...2025.04.25
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식품의 저온저장 - 용어 정리 및 기술2025.11.161. 빙결점과 공정점 빙결점은 식품을 냉각할 때 먼저 얼기 시작하는 온도이며, 공정점(공융점)은 식품 중의 수분이 완전히 얼게 되는 온도로 -50~60℃이다. 냉각 과정에서 얼음 결정이 생기고, 식품수분의 빙결률이 커지면서 얼지 않은 나머지 수용액의 농도가 진해진다. 2. 최대 빙결정 생성대 및 드립현상 최대 빙결정 생성대는 빙결점에서 -5℃까지의 구간으로, 동결곡선이 평탄한 -1~-5℃ 사이에서 많은 동결 잠열을 방출한다. 드립현상은 동결 시 얼음결정 생성으로 인한 식품조직 손상으로 해동 후 수분이 식품 외부로 흘러나가는 현상이다...2025.11.16
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식품저장을 방해하는 요인과 그의 방해특성2025.11.161. 수분활성(Water Activity, Aw) 식품의 수분은 결합수와 자유수로 구분되며, 자유수는 미생물이 이용하기 쉬워 저장성에 영향을 미친다. Aw가 높으면 미생물 공격에 취약하고, 낮으면 산화되기 쉽다. 습윤제(Humectant)인 자당(Sucrose)은 자유수를 감소시켜 저장성을 향상시킨다. 세균류는 Aw 0.94, 효모류 0.88, 사상균류 0.8 이상에서 발육 가능하며, Aw는 식품의 열화를 조절하는 중요한 인자이다. 2. pH와 산도 pH는 미생물의 생육환경을 규정하는 중요한 인자로, 세균의 최적 pH는 7 근처, ...2025.11.16
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