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식품미생물학: 기타유기산의 특성과 생산2025.11.161. 글루콘산(Gluconic acid) 무색~담황색의 투명한 시럽상 액체로 물에 잘 녹으며 부드러운 산미를 띤다. 식음료의 산미제, pH 조정제, 제빵 첨가제 등으로 사용된다. Acetobacter, Pseudomonas, Penicillium, Aspergillus 등의 미생물에 의해 생산되며, 현재는 통기교반기가 달린 탱크에서 액내배양법으로 약 40시간에 생산된다. 배지는 당농도 25~35%, 중화제로 NaOH를 사용하여 자동중화장치로 관리된다. 2. 젖산(Lactic acid) 카복시기, 하이드록시기, 메틸기를 가진 유기화합...2025.11.16
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지질 검정 보고서2025.01.181. 지질의 종류와 특성 이 보고서에서는 지질의 종류와 역할, 특성에 대해 설명하고 있습니다. 지질은 생체를 구성하는 주요 물질 중 하나로, 중성지질, 인지질, 스테로이드, 왁스, 카로테노이드 등 다양한 종류가 있습니다. 지질은 높은 에너지 효율, 체온 조절, 지용성 비타민 흡수 촉진, 세포막 구성 등의 기능을 합니다. 특히 포화 지방산과 불포화 지방산의 특성 차이, 필수 지방산의 중요성 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 지질의 화학적 특성 이 보고서에서는 지질의 화학적 특성에 대해 자세히 설명하고 있습니다. 지질은 대부분 C-...2025.01.18
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신경생물학적 이론과 정신약물 요약정리 보고서2025.01.021. 정신질환 정신질환은 복잡한 신경전달 체계 내에서 신경전달이 과도하거나 부족해서 유발된다고 봄. 약물관리는 많은 정신질환자들의 치료결과에 상당한 영향을 미치기 때문에 중요함. 2. 약물 특성 효능(efficacy)은 약이 달성할 수 있는 최대 효과를 의미하며, 역가(potency)는 최대 효과를 달성하는 데 필요한 약물의 양을 나타냄. 저역가 약물은 효능을 갖기 위해서 용량을 더 높여야 하는 반면 고역가 약물은 저용량으로도 효능을 갖는다. 반감기(half-life)는 약물의 반이 혈류에서 사라지는 데 걸리는 시간을 의미함. 3....2025.01.02
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미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리2025.01.131. 미생물 미생물은 육안으로는 관찰할 수 없고 현미경을 통해 확대하여 관찰할 수 있는 아주 작은 생물군입니다. 미생물에는 바이러스, 세균, 진균, 단세포, 조류, 원생동물 등이 포함됩니다. 미생물학은 이들의 구조와 기능을 이해하고, 미생물로 인한 감염병과 감염경로를 밝히며, 여러 산업에 적용하거나 응용하는 학문입니다. 2. 미생물학의 역사 미생물학의 역사를 보면, 로버트 후크가 복합 현미경을 제작하여 최초로 세포를 발견했고, 레디가 미생물 병인설을 확립했으며, 파스퇴르가 미생물의 증식을 억제하는 살균법과 백신을 개발했습니다. 또한...2025.01.13
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진화론과 자연선택에 관한 보고서2025.01.151. 자연 선택 자연 선택(Natural Selection)은 생물학에서 가장 중요한 이론 중 하나로, 생명체의 기원과 다양성을 설명하는 기본 메커니즘이다. 1859년 찰스 다윈(Charles Darwin)이 그의 저서 '종의 기원(On the Origin of Species)'에서 자연 선택의 개념을 제시한 이후, 이 이론은 생물학적 진화의 핵심 원리로 자리잡았다. 자연 선택은 생물체가 환경에 적응하면서 생존과 번식에 유리한 특성을 가진 개체들이 더 많은 자손을 남기는 과정을 설명한다. 이는 생물의 형질이 세대를 거치며 변화하고,...2025.01.15
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일반생물학실험(1) 10주차 원생생물의 관찰2025.05.091. 생물 계통 분류 생물 계통 분류란 생물학적 종류와 형태에 따라 생물을 분류하는 방식을 의미한다. 역>계>문>강>목>과>속>종 순으로 나뉜다. 진정세균역, 고세균역, 진핵생물역으로 나뉘며, 계 단계에서는 진정세균계, 고세균계, 동물계, 식물계, 균계, 원생생물계로 나뉜다. 2. 유글레나 유글레나는 원생생물계>원생생물문>기타 원생생물강에 속하는 생물이다. 엽록체로 광합성을 하는 식물의 특징과, 편모로 이동하며 세포벽이 없다는 동물의 특징을 모두 가지고 있다. 입 근처에 수축포와 안점이 있어 이를 이용하여 움직일 수 있다. 또한 이...2025.05.09
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활성슬러지 공정과 생물학적 질소 제거 공정의 비교2025.01.261. 활성 슬러지 공정 활성 슬러지 공정에서는 플럭이라는 개념이 중요하다. 플럭은 물속의 무기물, 유기물, 미생물 등이 뭉쳐진 것으로, 조건이 갖춰지면 스스로 형성된다. 플럭이 뭉쳐져 슬러지로 가라앉아 물리적으로 오수와 분리될 수 있다. 활성 슬러지 공정은 폭기조 내에 하나의 생태계를 구성하고 순환시켜 정화작용을 일으킨다. 세균, 원생동물, 미소 후생동물 등이 관여하여 유기물을 제거한다. 2. 생물학적 질소 제거 최근에는 단순한 BOD 제거 외에도 질소, 인과 같은 영양염류 제거에 집중하고 있다. 질소는 유기성 질소와 무기성 질소로...2025.01.26
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노화(ageing)에 대한 정의와 특성2025.01.151. 노화의 정의 노화는 생물학적 과정으로 정의될 수 있다. 시간이 지남에 따라 신체 기능이 점진적으로 쇠퇴하는 현상을 의미하며, 이는 세포 수준에서부터 장기 및 조직 수준에 이르기까지 다양한 생리적 변화로 나타난다. 노화는 인간 뿐만 아니라 모든 생물에게서 관찰되는 자연스러운 현상이다. 2. 노화의 생물학적 특성 노화의 생물학적 특성에는 세포 손상, 유전자 발현 변화, 대사 기능 저하 등이 포함된다. 세포 손상은 활성산소종(ROS) 등 외부 스트레스 요인에 의해 발생하며 세포의 기능을 저하시킨다. 유전자 발현의 변화는 노화 과정 ...2025.01.15
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[간호학과]생물학 요점정리(1장~6장)2025.05.011. 생명과학이란? 생물학은 생명 현상의 근본 원리인 항상성(homeostasis)의 기작을 연구하는 학문이며, 생명과학은 생물학을 더 광범위한 의미로 다루는 학문입니다. 생명공학은 생물학과 생명과학으로 밝혀낸 생명현상의 이론을 바탕으로 생명체를 보다 효율적으로 관리, 활용하고자 하는 응용학문입니다. 2. 생물의 특성 생물은 생명이 있어 살아있는 물체이며, 과학적 차원에서는 생물과 무생물을 구별할 수 있습니다. 생물에게는 대사활동, 항상성, 생장, 운동, 반응, 생식, 적응 등의 생명현상이 나타납니다. 3. 생물학의 응용범위 생물학...2025.05.01
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생물학적 인간관에 대한 고찰2025.01.171. 진화론 다윈의 진화론은 생물학적 인간관의 이론적 토대가 되었다. 진화론의 핵심인 자연선택설은 '적자생존'의 원리를 설명하며, 이를 통해 생물 종의 변화와 발전을 설명할 수 있게 되었다. 2. 동물생태학 동물생태학은 진화론의 개념을 도입하여 동물의 행동과 본능을 설명하는 학문이다. 이를 통해 인간의 행동과 심리에 대한 연구로 확장되었다. 3. 사회생물학 사회생물학은 동물생태학의 연구 대상을 인간으로 확장한 학문이다. 인간의 사회적 행동과 문화를 유전자와 진화의 관점에서 설명하고자 한다. 4. 전통적 인간관 전통적 인간관은 인간을...2025.01.17
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