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화학 전지의 원리와 실험2025.11.131. 화학 전지 화학 전지는 화학 반응을 통해 전기 에너지를 생성하는 장치입니다. 산화-환원 반응에서 발생하는 전자의 이동을 이용하여 전류를 만들며, 양극과 음극 사이의 전위차를 통해 전기를 공급합니다. 일반적인 화학 전지로는 갈바니 전지, 볼타 전지 등이 있으며, 일상생활에서 사용되는 배터리의 기본 원리입니다. 2. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 전자의 이동을 수반하는 화학 반응입니다. 산화는 물질이 전자를 잃는 과정이고 환원은 전자를 얻는 과정입니다. 화학 전지에서는 음극에서 산화가 일어나고 양극에서 환원이 일어나며, 이 과...2025.11.13
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식품저장학 과제 문제 풀이2025.11.161. 식품보장과 저장의 개념 저장(storage)은 식품의 원형이나 성분의 변화를 어느 정도 허용하는 기술이며, 보장(preservation)은 원료를 제조 가공하여 최대한 품질을 유지하는 기술이다. 보장은 햇빛, 산소, 미생물 등의 요인으로 인한 화학, 물리적, 생물학적 변화를 방지하는 더 높은 차원의 개념이다. 현대 산업에서는 보통 보장(preservation)의 의미로 사용되며, 계획적 생산과 분배, 경제적 유통, 식품 손실 방지, 가격 안정화 등의 성과를 얻을 수 있다. 2. 등온흡습곡선과 지방산화 등온흡습곡선은 수분활성도에...2025.11.16
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산화환원적정 실험 사전보고서2025.11.151. 산화환원반응 반응물 간의 전자 이동으로 산화수가 달라지는 반응입니다. 산화와 환원은 항상 동시에 일어나며 반대 작용입니다. 산화된 물질은 전자를 잃은 쪽이고 환원된 물질은 전자를 얻은 쪽입니다. 산화제는 다른 물질을 산화시키고 자신은 환원되는 물질이며, 환원제는 다른 물질을 환원시키고 자신은 산화되는 물질입니다. 산화수는 전자의 교환이 완전히 일어났을 때 특정 원자가 가지는 전하수를 나타냅니다. 2. 적정(Titration) 정량 분석법으로 화학종의 농도를 결정하기 위해 사용되는 실험 방법입니다. 표준 용액을 이용하여 분석 대...2025.11.15
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신소재프로젝트2 금속 분극 A+ 결과레포트2025.01.041. 부식(Corrosion) 금속의 표면에서 주위환경과의 전기적 또는 화학적 반응에 의해 산화 또는 변질되어 가는 것을 부식이라 한다. 부식의 가장 중요한 특징은 전기화학적 기구에 의해 발생한다는 것이다. 금속 재료를 수용액 중에 넣으면 금속 표면의 불균일성 때문에 Anode(양극)와 Cathode(음극)가 형성되어 국부전지작용에 의해 부식이 진행된다. Anode 부에는 금속이 이온으로 용출하고 Cathode 부에서는 전지를 받아 수소 발생반응(또는 산화환원반응)이 일어나 전하적으로는 양극이 균형을 이루게된다. 2. 전기화학적 분...2025.01.04
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금속의 활동도 산화와 환원 실험 예비보고서2025.01.121. 산화 환원 반응 산화 환원 반응은 산소를 잃거나 얻는 경우, 전자를 잃거나 얻는 경우, 산화수가 증가하거나 감소하는 경우로 나타낼 수 있다. 산화는 산소를 얻거나 전자를 잃거나 산화수가 증가하는 경우이고 반대로 환원은 산소를 잃거나 전자를 얻거나 산화수가 감소한다. 산화와 환원은 독립적으로 일어날 수 없고 항상 동시에 일어난다. 2. 금속의 활동도 서열 금속의 활동도 서열은 금속 중 산화가 쉽게 일어나는 금속들을 차례로 나타낸 것이다. 이 서열을 보면 칼륨이 가장 산화되기 쉽고 금이 가장 환원되기 쉽다는 것을 알 수 있다. 3...2025.01.12
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염모제의 특성과 헤어 컬러 기초2025.11.121. 패치 테스트와 스트랜드 테스트 패치 테스트는 산화 염모제의 알레르기 성분(파라페닐렌디아민, 황산톨루엔, 아미노페놀 등)으로 인한 알레르기 유무와 피부 민감도를 확인하기 위해 염색 48시간 전에 귀 뒤쪽이나 팔 안쪽에 소량 도포하여 30분 방치 후 48시간 후 관찰하는 검사이다. 스트랜드 테스트는 고객의 네이프 부분 모발 1CM 슬라이스에 염모제나 탈색제를 모근에서 1CM 띄워 도포한 후 제조사 시간에 따라 방치하고 결과를 확인하는 검사로, 실제 염색 결과를 미리 예측할 수 있다. 2. 염모제의 화학적 분류 및 작용 기전 염모제...2025.11.12
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산화-환원 적정: 과망간산법 실험2025.11.121. 산화-환원 적정(Redox Titration) 산화-환원 적정은 산화제와 환원제 사이의 전자 이동을 이용하여 물질의 농도를 결정하는 분석 방법입니다. 이 방법은 산화제 또는 환원제의 농도를 정확히 측정할 수 있으며, 화학 실험에서 널리 사용됩니다. 적정 과정에서 색상 변화를 통해 종말점을 판단하며, 정량적 분석에 매우 효과적입니다. 2. 과망간산법(Permanganate Method) 과망간산법은 과망간산칼륨(KMnO₄)을 산화제로 사용하는 적정 방법입니다. 과망간산이온은 강력한 산화제로서 산성 용액에서 환원되면 무색의 Mn²...2025.11.12
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선택적 산화: Collins 시약을 이용한 신남알코올 산화2025.11.161. 알코올의 산화 알코올은 산화제에 의해 카보닐 화합물로 산화된다. 1차 알코올은 알데하이드를 거쳐 카복실산으로 산화되며, 2차 알코올은 케톤으로, 3차 알코올은 수소가 없어 쉽게 산화되지 않는다. Collins 시약(CrO3·2Py)은 무수 용매에서 1차 및 2차 알코올을 각각 87-98% 수율로 알데하이드와 케톤으로 산화시키는 효율적인 산화제이다. 2. Collins 산화 반응 Collins 산화는 메틸렌클로라이드 용매에서 피리딘과 CrO3의 복합체인 Collins 시약을 사용하여 1차 알코올을 알데하이드로 산화시키는 반응이다...2025.11.16
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산화-환원-과망간산법 실험 결과 보고서2025.11.121. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 전자의 이동을 통해 일어나는 화학 반응으로, 한 물질이 전자를 잃고(산화) 다른 물질이 전자를 얻는(환원) 과정입니다. 이러한 반응은 화학 실험에서 중요한 역할을 하며, 물질의 산화 상태 변화를 통해 반응의 진행을 추적할 수 있습니다. 2. 과망간산법 과망간산법은 과망간산칼륨(KMnO₄)을 이용한 적정 방법으로, 환원제의 농도를 정량적으로 측정하는 분석 기법입니다. 과망간산 이온의 보라색이 환원제에 의해 무색으로 변하는 색 변화를 이용하여 종말점을 판정하며, 정확한 정량 분석이 가능합니다. 3...2025.11.12
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신남알데하이드 선택적 산화 실험 (예비 보고서)2025.11.151. 알코올의 산화 반응 알코올은 하이드록시기(-OH)가 붙은 탄화수소로, 하이드록시기가 붙은 탄소에 연결된 탄소의 개수에 따라 1차, 2차, 3차 알코올로 분류된다. 1차 알코올은 산화되어 알데하이드가 되고 추가 산화되어 카복실산이 되며, 2차 알코올은 케톤으로 산화된다. 3차 알코올은 이탈 가능한 수소가 없어 산화되기 어렵다. 선택적 산화는 methylene chloride에 용해되는 chromium(VI) 화합물을 사용하여 달성할 수 있다. 2. Collins 시약을 이용한 선택적 산화 Collins reagent는 chrom...2025.11.15
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