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나의 하루 식단 분석2025.01.141. 하루 식단 분석 나의 하루 식단은 아침 바나나, 점심 규동, 저녁 삼겹살 구이, 간식 생크림 와플과 아이스티로 구성되어 있었다. 총 1,835kcal의 열량을 섭취하였는데, 이는 성인 여성의 권장량 1,900kcal와 비슷한 수준이었다. 하지만 영양소 구성이 탄수화물 35%, 지방 49%, 단백질 16%로 지방 섭취가 과도하였고, 과일과 채소 섭취가 부족하여 균형 잡힌 식단이 아니었다. 앞으로는 탄수화물 55-65%, 단백질 7-20%, 지방 20% 수준으로 섭취하고, 포화지방보다는 불포화지방을 섭취하며, 나트륨 섭취도 줄이는...2025.01.14
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웰빙과 친환경 식생활 과제 - 컬러푸드에 대하여2025.05.041. 컬러푸드 컬러푸드는 조화로운 식생활과 건강한 삶을 유지하는 데 큰 도움을 주는 건강식품입니다. 미국에서는 과일의 색깔에 따라 빨간색, 녹색, 노란색, 청보라색, 흰색 과일로 나누고 있습니다. 과일은 색에 따라 맛과 성분이 다르므로 여러 가지 과일을 골고루 먹는 것이 좋습니다. 2. 녹색식품 녹색의 엽록소는 신진대사를 원활하게 하고 피로를 풀어주며, 세포 재생을 도와 노화 예방에 도움을 줍니다. 녹색식품에는 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 올리브 유, 부추, 깻잎, 고춧잎, 알로에 등이 있습니다. 녹차의 주성분인 카테...2025.05.04
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랜덤 포레스트 (Random Forest Algorithm)2025.05.091. 랜덤 포레스트 (Random Forest Algorithm) 랜덤 포레스트는 특이하고 재미있는 방법론으로, 앙상블 학습(Ensemble Learning)의 한 종류입니다. 앙상블 학습은 여러 개별적인 학습 모델을 조합하여 보다 강력하고 정확한 예측 모델을 구축하는 기법입니다. Random Forest는 이러한 개별 모델로 결정 트리(Decision Tree)를 사용합니다. 하지만 단일 결정 트리를 사용하는 것이 아니라 수백 또는 수천 개의 결정 트리를 생성하고 이들을 조합하여 학습하고 예측을 수행하며, 이들을 결합하여 보다 정...2025.05.09
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식품알레르기: 개념, 증상, 예방 및 관리2025.11.161. 식품알레르기의 개념 및 증상 식품알레르기는 식품이나 식품첨가물 섭취 후 발생하는 이상반응 또는 면역기전에 의해 유발되는 질환입니다. 전 세계적으로 약 2억~3억 명이 식품알레르기를 가지고 있으며, 한국에서는 매년 약 2,700명이 의료기관을 방문합니다. 영유아가 성인보다 취약하며 한국 영유아의 약 8%가 식품알레르기를 보유합니다. 주요 증상으로는 피부 두드러기, 아토피 피부염, 혈관부종, 구토, 설사, 복통, 두통, 천식, 비염, 저혈압, 후두 수종 등이 있습니다. 2. 식품알레르기 예방 및 관리방법 식품알레르기 예방을 위해서...2025.11.16
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표준 조리법-과일샐러드(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식을 위한 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 학교 유형은 농촌형이며, 학교 급별은 초등학교입니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식입니다. 인기 메뉴는 과일샐러드(중식)입니다. 2. 과일샐러드 조리법 과일샐러드 조리법은 다음과 같습니다. 1) 과일들을 깨끗이 씻고 소독한 후 헹궈서 준비한다. 2) 귤은 껍질을 벗겨 낱개로 분리한다. 3) 사과는 깍둑썰어 찬물에 담근다. 4) 바나나는 껍질을 벗겨 원형으로 썬다. 5) 준비된 재료와 땅콩, 건포도를 넣고 마요네즈, 플레인 요구르트를 넣어 버무린다...2025.01.14
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초산에틸의 합성 (에스테르화 반응)2025.01.141. 초산에틸 합성 실험 목적은 초산과 에탄올로부터 황산을 촉매로 하여 초산에틸을 합성하는 방법을 이해하는 것입니다. 초산과 에탄올의 에스테르화 반응을 통해 초산에틸이 생성되며, 황산에틸을 거쳐 반응이 진행됩니다. 부반응으로 에틸에테르와 에틸렌이 생성될 수 있습니다. 에스테르화 반응을 통해 과일과 같은 향기를 가진 화합물들을 얻을 수 있습니다. 2. 에스테르화 반응 에스테르화 반응은 산과 알코올이 반응하여 에스테르와 물을 생성하는 가역반응입니다. 초산과 에탄올의 반응을 통해 초산에틸이 생성되며, 황산이 촉매로 작용합니다. 이 반응은...2025.01.14
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아동간호학-위장염 case2025.01.141. 위장염 위장염은 갑자기 일어나는 위벽, 특히 위점막의 염증으로 바이러스, 박테리아 또는 기생충 등이 원인이 되며, 크게 세균성 장염과 바이러스성 장염으로 분류된다. 대부분의 경우 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 구분이 어렵기도 하다. 위장염에는 콩, 두부, 계란, 쇠고기, 닭고기, 지방이 적은 생선, 바나나, 매실 등이 좋고, 찬 음식, 기름기가 많은 음식, 우유 및 치즈 등의 유제품, 과일은 삼가는 것이 좋다. 2. 소아 발달 대상 아동은 학령기(7세)에 해당하며, 신체적으로는 하지의 성장속도가 빨라 또래에 비해 날...2025.01.14
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식중독 보건과 영양에 대한 설명2025.01.041. 식중독 발생 이유 식중독은 주로 세균의 번식으로 인해 발생한다. 가장 흔한 세균성 식중독에는 장염 비브리오균, 노로바이러스 등이 있다. 이들 세균은 음식을 오랫동안 방치하거나 충분히 가열하지 않으면 빠르게 증식하여 식중독을 일으킬 수 있다. 2. 식중독 보건 식중독을 예방하기 위해서는 개인위생 관리, 음식 조리 시 충분한 가열, 환자와의 접촉 최소화 등의 보건 수칙을 지켜야 한다. 특히 구토와 설사 증상이 있는 환자는 격리하고 소독 조치를 취해야 한다. 3. 식중독 환자의 영양 섭취 식중독 환자의 가장 큰 문제는 탈수이므로, ...2025.01.04
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건강한 다이어트 식단 7일 계획2025.05.121. 건강한 식습관 현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다. 건강한 식습관은 우리 삶에 도움이 되는 음식을 섭취하는 것을 뜻한다. 많은 사람들은 바쁜 하루로 인해 따로 건강한 식단을 갖기가 어렵다. 건강한 삶은 우선 식단 관리가 먼저 이루어져야 할 것이다. 즉 많이 먹는 게 중요한 게 아닌 어떤 것을 먹는지가 중요하다. 2. 건강한 다이어트 식단 아침, 점심, 간식, 저녁 식단을 7일 동안 제시하였다. 주요 식단 구성은 식이섬유, 탄수화물, 단백질, 지방 등 균형 잡힌 영양소로 이루어져 있다. 예를...2025.05.12
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아동건강교육 활동계획안(몸에 좋은 음식 옮기기)2025.05.141. 건강한 식습관 기르기 이 활동은 유아들이 몸에 좋은 음식과 해로운 음식을 구분하고 건강에 좋은 음식을 골고루 먹는 습관을 기르는 것을 목표로 합니다. 유아들이 게임을 통해 몸에 좋은 음식을 친숙하게 알아가고 긍정적인 인식을 가지도록 하며, 협동심을 기르는 것도 목표로 합니다. 또한 유아들의 신체 조절 능력도 기를 수 있습니다. 2. 음식의 영양 가치 이해하기 이 활동에서는 유아들이 다양한 건강에 좋은 음식의 효능을 알아보고 이해하도록 합니다. 오이, 감, 양파, 호박, 사과, 옥수수, 귤, 바나나, 파인애플, 가지, 양배추 등...2025.05.14
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