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호텔 리조트 산업의 환경 변화 및 포스트 코로나 대응 전략2025.11.131. 4차 산업 혁명과 호텔 리조트 산업의 디지털 전환 4차 산업 혁명은 초연결, 초지능, 초융합의 특징을 가지며 호텔 리조트 산업에 인공지능, 사물인터넷 등 정보통신기술을 도입하게 했다. 코로나19를 기점으로 무인 자동화 시스템이 빠르게 확산되었으며, 호텔 체크인부터 컨시어지, 룸서비스까지 로봇 기술이 적용되고 있다. 이러한 기술 도입은 비대면 서비스를 증가시키고 고객 경험을 개선하면서 동시에 운영 비용을 절감할 수 있는 효과를 제공한다. 2. MZ 세대의 경험 소비와 가치 소비 트렌드 밀레니얼 세대와 Z 세대로 구성된 MZ 세대...2025.11.13
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OSI 7계층 통신 장비의 기능과 특징2025.11.141. 물리 계층(Physical Layer) OSI 7계층의 첫 번째 계층으로, 데이터를 전기 신호로 변환하여 전송하는 역할을 수행합니다. 이 계층에서 사용되는 주요 장비는 케이블, 허브, 리피터 등이며, 이들은 물리적 매체를 통해 신호를 전달합니다. 케이블은 데이터 전송의 물리적 경로를 제공하고, 허브는 여러 장치를 연결하여 신호를 중계하며, 리피터는 신호를 증폭하여 전송 거리를 연장합니다. 2. 데이터 링크 계층(Data Link Layer) OSI 7계층의 두 번째 계층으로, 데이터를 프레임으로 분할하고 에러 검사를 수행합니다...2025.11.14
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마이클 포터의 경쟁전략과 산업구조분석2025.11.111. 마이클 포터의 산업구조분석 이론 경쟁전략 수립에서 기업과 환경의 관계를 파악하는 것이 중요하며, 업계구조는 기존 경쟁자, 구매자, 공급자, 신규 참가자, 대체품의 5가지 경쟁요인으로 구성된다. 이 중 가장 강한 힘이 결정 요소가 되며, 이를 통해 산업의 매력도를 측정하고 자사가 이익을 낼 수 있는 시장인지 판단하는 분석법이다. 2. 스타벅스의 경쟁 우위 전략 스타벅스는 커피를 단순 음료에서 문화로 승격시켜 판매하며, 브랜드 전략, 고급화 전략, 공간 전략, 지역 마케팅 전략을 통해 국내 시장에서 명성을 유지하고 있다. 소비자들...2025.11.11
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수제버거 창업을 위한 해외 사례 스터디2025.11.131. 프리미엄 버거 브랜드의 DIY 컨셉 Fuddruckers와 Mooyah Burger 등 해외 프리미엄 버거 브랜드들은 고객이 직접 토핑을 선택하여 버거를 완성하는 DIY(Do It Yourself) 시스템을 도입했습니다. Fuddruckers는 토핑 바에서 고객이 원하는 재료를 선택하도록 하며, Mooyah Burger는 고기와 빵의 비율을 동일하게 적용한 차별화된 번을 개발했습니다. 이러한 고객 참여형 컨셉은 개인화된 경험을 제공하면서 브랜드 충성도를 높이는 전략으로 활용되고 있습니다. 2. 신선한 재료와 건강식 지향 Bur...2025.11.13
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글로벌 리더십의 정의와 글로벌 리더에 요구되는 능력2025.01.161. 글로벌 리더십의 정의 글로벌 리더십은 전략적 방향 설정, 구성원 조정 및 배치의 통합 능력을 기반으로 한다. 이는 단순히 국제적으로 활동하는 기업을 운영하는 것 이상의 의미를 포함한다. 실제로, 글로벌 리더는 다양한 문화적 배경을 가진 고객과 종업원의 복잡한 요구와 기대를 이해하고, 이를 충족시키는 제품과 서비스를 개발해야 한다. 이 과정에서 문화적 다양성에 대한 깊은 이해와 존중이 필수적이다. 2. 개인적 리터러시 개인적 리터러시는 리더가 자신을 깊이 이해하고 평가하며 자기 개발을 지속하는 능력을 의미한다. 주요 구성 요소로...2025.01.16
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학교급식 표준 조리법-콘푸레이크치킨 소스(중식)2025.05.091. 학교급식 표준 조리법 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 콘푸레이크치킨 소스(중식) 조리법에 대해 설명하고 있습니다. 학교 유형, 학교급별, 배식 방법, 인기 메뉴명, 어울리는 식단 및 행사, 사용 식자재 명과 분량, 조리 방법 등이 자세히 기술되어 있습니다. 2. 학교급식 식단 구성 이 조리법은 학교급식에서 활용되는 것으로, 발아흑미밥, 조갯살시금치된장국, 콘푸레이크치킨/소스, 도토리묵김치무침, 백김치 등의 식단으로 구성되어 있습니다. 학교급식에서는 균형 잡힌 식단 구성이 중요하므로, 이러한 다양한 메뉴가 제공되고 ...2025.05.09
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Group Presentation: Intellectual Property Strategy for Global Innovation_Aalto_MBA2025.04.291. 아웃소싱 vs 인소싱 사례 공유: evertrue는 "우리의 초점은 전체 기부 피라미드에 걸쳐 진정한 기부자 참여를 확장하는 솔루션을 만드는 것입니다." - Brent Grinna. 아이폰 앱을 통해 학교 동문들 간 네트워킹과 모금을 가능하게 했습니다. 데스크톱 소프트웨어, 소셜 네트워킹 사이트와 전문 데이터를 제공하여 사람들의 이직, 승진, 회사 변경 등을 실시간으로 업데이트했습니다. 모바일 웹 시장은 현대적인 앱과 소셜 네트워킹을 반영하기 위한 기술적 업그레이드가 필요했습니다. 주요 문제는 시간 제약, 작동하는 프로토타입 ...2025.04.29
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MZ세대를 위한 건강 기능성 식품 브랜드 개발2025.01.251. 식품 구매 경험 최근 구매한 식품은 오리온에서 만든 과자 <비쵸비>다. <비쵸비>는 고소하고 바삭한 비스킷 안에 초콜릿 바가 들어가 있는 과자다. <비쵸비>를 구매하게 된 소비자 요인은 개인 선호와 <비쵸비>가 거의 일치하기 때문이다. 푸드 요인으로는 <비쵸비>의 특성을 들 수 있다. 마지막으로 환경 요인으로는 <비쵸비>에 대한 입소문을 들 수 있다. 2. 식품 브랜드 브랜드는 제품 개념을 포괄하는 의미를 지니고 있으므로 브랜드를 단지 로고나 상징으로 이해해서는 곤란하다. 브랜드 이미지는 고객의 구매 결정과 행동에 지대한 영향...2025.01.25
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단체급식관리 요점정리2025.01.121. 단체급식의 이해 단체급식의 개념, 시대 변천에 따른 단체급식과 외식업 부문의 통합, 단체급식 현황, 단체급식 대상별 유형, 단체급식 관련 법령, 단체 급식의 급식 규모에 따른 유형 등을 설명하고 있습니다. 2. 메뉴 메뉴의 개념, 유형, 계획 시 고려사항, 영양소 섭취기준에 의한 메뉴계획, 메뉴 개발과 작성, 메뉴 평가 등을 다루고 있습니다. 3. 구매 구매의 개요, 구매시장과 유통경로, 구매부서와 담당자, 구매절차 및 서식, 발주업무의 관리, 검수, 저장과 출고, 재고관리 등을 설명하고 있습니다. 4. 급식 생산 급식생산체계...2025.01.12
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코스맥스 기업분석 자료(STP , 5C , SWOT 분석 등)2025.01.131. 중국 화장품 시장 현황 중국 화장품 시장은 지속적인 성장세를 보이고 있다. 2021년 중국 화장품 시장규모가 100조 위안을 돌파했으며, 향후 2028년까지 연평균 7.11%의 성장률을 기록할 것으로 예상된다. 중국 화장품 1인당 평균 소비액도 지속적으로 증가할 것으로 전망된다. 중국 화장품 시장은 해외 브랜드와 중국 로컬 브랜드가 경쟁하고 있으며, 특히 중국 MZ세대 소비자들의 애국소비 열풍으로 중국 로컬 브랜드가 강세를 보이고 있다. 2. 코스맥스의 중국 시장 진출 전략 코스맥스는 중국 시장 진출 초기부터 중국 내수시장을 ...2025.01.13
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