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표준 조리법-닭강정(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 닭강정(중식) 조리법을 제공하고 있습니다. 이 조리법은 학교 유형 중 농촌형 학교와 초등학교 급식에 적합하며, 대면(강제) 배식 방식으로 제공됩니다. 닭강정은 학생들에게 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 2. 학교급식 식단 구성 이 조리법에 따르면 닭강정과 함께 제공되는 식단은 무농약 현미밥, 어묵무국, 백일송이 들깨무침, 무생채입니다. 이는 균형 잡힌 식단을 구성하기 위해 다양한 식재료를 활용한 것으로 보입니다. 3. 닭강정 조리법 이 조리법은 닭고기...2025.01.14
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만 1세 아동 9월-2월 관찰일지2025.11.181. 기본생활 아동이 자기 자리에 앉아 배식을 받고 숟가락과 포크를 번갈아 가며 식사에 집중한다. 옆 친구가 식사 중 일어나 돌아다니자 식사 후 놀이하도록 말하며 사회적 규칙을 이해하고 실천한다. 교사의 지도에 따라 자리로 돌아와 앉는 모습에서 지시 이해 및 따르기 능력을 보인다. 2. 신체운동 아동이 두 손으로 밀가루 반죽을 주무르고 밀어내며 미세한 손동작을 조절한다. 교사의 도움 후 스스로 반죽을 밀어 길게 늘려보이고, 반죽을 빙글빙글 돌려 위로 올리는 등 대근육과 소근육을 함께 사용한다. 반죽을 다시 주물러 뭉치고 주먹을 쥐어...2025.11.18
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