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편의점 영업관리직무의 역할에 대해 기술하여 주세요2025.05.141. 편의점 영업관리직무의 역할 편의점 영업관리직무의 핵심은 가맹점주와 본사가 소통을 원활하게 할 수 있도록 다리 역할을 해주는 것입니다. FC는 가맹점포의 매출을 향상시키고 고객에게 최고의 서비스를 제공하기 위해 노력해야 합니다. 또한 소비자의 소비 패턴을 파악하여 신상품 도입과 상품 진열에 활용해야 합니다. 편의점 개점과 폐점 시 지원 역할도 중요합니다. 2. 세븐일레븐 점포의 발전 방향 세븐일레븐은 라스트오더 앱을 통해 편의점 폐기물을 줄이고 있으며, 이 서비스를 더 많은 지역으로 확대할 필요가 있습니다. 재고 확인 서비스도 ...2025.05.14
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외식산업에서 외식사업의 경영형태와 외식창업의 성공요인2025.04.271. 외식산업의 역사 외식산업의 역사는 1950~1960년대 미국에서 경제발전에 따른 식생활의 변화와 함께 식품서비스산업이라는 용어가 정착되면서 시작되었다. 일본은 1975년 매스컴에서 외식산업이라는 용어를 처음으로 사용하기 시작했고, 우리나라는 1990년대부터 해외 브랜드의 패밀리 레스토랑이 국내시장에 진출하면서 외식산업이라는 용어를 대중적으로 사용하기 시작했다. 2. 외식사업의 경영형태 오늘날 외식사업의 경영형태는 소유 직영 방식, 프랜차이즈 방식, 위탁경영 방식으로 구분된다. 소유 직영 방식은 개인이 직접 투자해 직영점을 개설...2025.04.27
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프랜차이즈 계약 및 편의점 프랜차이즈 사례 분석2025.01.251. 프랜차이즈 계약 프랜차이즈 계약 체결 시 본부와 점주 간의 주의사항, 계약서 필수 기재사항, 분쟁 조정 절차 등을 요약하였다. 계약 체결 전 정보 공개, 가맹금 예치, 계약 갱신 및 해지 등의 내용을 다루었다. 2. 편의점 프랜차이즈 편의점 프랜차이즈의 역사와 대표 브랜드인 CU, GS25, 7-eleven의 특징을 설명하였다. 편의점이 현대 사회의 변화에 빠르게 대응할 수 있는 이유와 편의성을 갖춘 이유를 분석하였다. 3. 프랜차이즈 시스템 프랜차이즈 시스템의 특성인 독립성, 동질성, 협력성, 확실성, 소자본 등을 설명하였다...2025.01.25
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생산관리: 차별화 전략과 생산성 분석2025.11.131. 차별화 전략(Differentiation Strategy) 스타벅스 코리아는 높은 가격과 우수한 품질을 통해 차별화 전략을 추진하고 있습니다. 세계에서 3번째로 비싼 커피 가격을 책정하면서도 프리미엄 이미지를 구축했으며, 스타벅스 리저브 브랜드 출시로 더욱 강화했습니다. 이를 통해 소비자들에게 '명품커피점'으로 인식되게 하여 경쟁우위를 확보했습니다. 교양있고 세련된 고객층을 타겟으로 과시욕을 자극하는 마케팅 전략으로 국내 다른 커피 기업과의 경쟁에서 우위를 점하고 있습니다. 2. 다중요소생산성(Multi-factor Produ...2025.11.13
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배달의 민족 e비즈니스 혁신 사례 분석2025.11.151. 배달앱 시장 분석 국내 배달앱 시장은 2013년 87만 명의 이용자에서 2500만 명 이상으로 급증했으며, 거래 규모는 2013년 3347억 원에서 2021년 25조원으로 성장했다. 배달의 민족은 55.70%의 시장점유율로 1위를 차지하고 있으나, 요기요, 쿠팡잇츠 등 경쟁사의 진입으로 시장 경쟁이 심화되고 있다. 1인가구 증가와 소비패턴 변화로 배달시장은 지속적인 성장세를 보이고 있다. 2. 배달의 민족 서비스 전략 배달의 민족은 한집배달과 알뜰배달 서비스, B마트와 배민스토어 등 커머스 서비스, 배민 외식업 광장과 배민커넥...2025.11.15
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외식 트렌드 조사: 카페 산업의 변화와 전망2025.11.131. 사회 흐름에 맞는 카페 트렌드 변화 1인 가구 증가에 따라 카페에서는 베이커리, 샌드위치, 샐러드 등 간편식 메뉴를 확대하고 있습니다. 정보화 사회로 발전하면서 소비자들은 해외 음식 정보 습득으로 젤라또, 일본 디저트 등 다양한 국제 메뉴를 선호하게 되었습니다. 개인의 취향을 존중하는 '취존' 문화로 인해 애견카페, 해리포터 테마 카페 등 다양한 콘셉트의 카페가 증가하고 있으며, 바쁜 현대인을 위해 배달서비스, 드라이브스루, 모바일 앱 사전주문 등의 편의 서비스가 확대되고 있습니다. 2. 이색카페의 다양한 콘셉트 개발 북유럽 ...2025.11.13
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[국제경영] 프랜차이징의 개념 및 장단점2025.01.221. 프랜차이징의 개념 프랜차이징(franchising)은 영업본부(franchisor)와 가맹사(franchisee) 사이의 교환관계로서, 영업본부는 가맹사에게 상호, 상표 등의 사용권을 허가해 주고, 영업본부의 관점에서 가맹사의 정상적인 경영활동을 지원해 주는 방식이다. 프랜차이징은 라이센싱의 한 형태이지만, 상호, 상표 등에 대한 사용 허가 이외에도 경영활동을 위한 추가적인 지원이 따른다는 점에서 차이가 있다. 2. 프랜차이징의 장점 1) 시장진입의 신속성: 적은 비용으로 빨리 해외시장에 진입할 수 있다. 2) 규모의 경제효과...2025.01.22
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경영학원론1B 기업의 사회책임 CSR corporate social responsibility 프랜차이즈의 개념 및 장단점에 비추어 근거를 제시하시오002025.01.251. 기업의 사회책임(CSR: corporate social responsibility) 기업의 사회책임(CSR) 대상은 사회, 환경, 이해관계자 등 다양한 범주로 나뉠 수 있다. 사회적 책임에는 교육, 보건, 빈곤문제, 고용, 인권, 사회적 평등 등이 포함되며, 환경적 책임에는 탄소 배출 감소, 재활용, 재생 에너지 사용 촉진, 환경 친화적 제품 및 서비스 제공 등이 포함된다. 이해관계자 책임에는 고객, 직원, 공급업체, 지역사회 등에 대한 책임이 포함된다. 기업은 이러한 다양한 대상에 대한 사회적 책임을 충실히 이행함으로써 지속...2025.01.25
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GFFG의 STP 전략 분석 및 포지셔닝 전략 제시2025.05.071. 시장세분화 GFFG는 지역적, 인구통계학적, 심리묘사적, 행위적 기준으로 시장을 세분화하고 있다. 주요 타겟은 MZ세대로, 이들은 SNS에 관심이 많고 새로운 경험을 선호하는 특성을 가지고 있다. 2. 표적시장 선정 GFFG는 MZ세대를 주요 타겟으로 선정하고, 이들의 특성을 고려하여 다양한 브랜드를 운영하며 시장전문화 형태의 표적시장 선정을 이루어냈다. 3. 포지셔닝 GFFG는 미국 본토의 오리지널 맛을 제공하고, 감각적인 콘셉트와 디자인, 맛과 감성을 갖춘 메뉴 등을 통해 '특별한 음식과 경험을 제공해주는 핫함의 상징인 브...2025.05.07
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배달의 민족과 쿠팡이츠 비즈니스 모델 분석2025.01.281. 배달의 민족 비즈니스 모델 배달의 민족은 온라인 플랫폼에서 주문자와 음식점 점주 두 고객층을 대상으로 주문자에게는 배달이 불가능한 음식을 배달해주고, 편의성을 제공하며, 점주에게는 더 많은 소비자에게 본인의 음식점을 노출시키고 판매함으로써 매출 증대라는 가치를 제안하고 있다. 이들은 고객과 소통하기 위해 매우 우수, 우수, 좋음으로 나뉘어진 위생등급제를 실시한다. 이를 통해 음식점 점주는 가게 소개 페이지 상단에 식약처 인증 가게 배지를 달아 소비자에게 신뢰감을 주고 홍보 효과를 누릴 수 있다. 이들의 핵심 자원은 플랫폼 그 ...2025.01.28
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