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식품공학 - 열전달과 식품 공정2025.04.281. 식품공정에서의 열전달 식품공정에서 열전달은 매우 중요한 역할을 합니다. 열은 식품의 품질 변화, 유통기간 연장 등을 위해 사용되며, 주요 열전달 기작에는 전도, 대류, 복사가 있습니다. 정상상태와 비정상상태의 열전달 과정을 이해하는 것이 중요합니다. 2. 전도에 의한 열전달 전도에 의한 열전달은 고체 또는 정지된 유체 내에서 온도 차이로 인해 분자 운동에 의해 열이 전달되는 과정입니다. 푸리에 법칙, 중공 실린더와 다층 구조에서의 열전달 등을 이해할 필요가 있습니다. 3. 대류에 의한 열전달 대류에 의한 열전달은 유체 흐름에 ...2025.04.28
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강제대류 열전달 실험(surface Temp,Inner temp)(고찰 多)2025.04.261. 열전달 열전달은 온도 차에 의하여 일어나는 에너지의 이동을 말하며, 하나의 물질 또는 두 물질 사이에 온도 차가 발생할 때 발생한다. 이러한 열은 항상 온도가 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동한다. 대류는 유체의 운동이 존재할 때, 표면과 이와 다른 온도를 가지고 운동하고 있는 유체사이에서 발생되는 열전달이다. 유체의 열전달에서는 전도와 유체유동이 복합적으로 영향을 준다. 유체유동이 빠를수록 대류 열전달은 커지며, 특히 집단적 유체유동은 고체표면과 유체와의 열전달을 증가시키고 열전달률의 예측을 어렵게 한다. 2. 뉴턴의 냉각법칙 ...2025.04.26
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기권의 구조와 대기 복사평형2025.04.291. 대기권 대기권은 지구를 둘러싸고 있는 공기의 층으로, 대략 1,000km의 높이로 정의됩니다. 대기권 전체 공기의 약 99%는 높이 32km 이내에 분포하며, 지표면으로부터 대류권, 성층권, 중간권, 열권으로 구분됩니다. 대류권은 지표에서 약 11km까지의 층으로, 위로 올라갈수록 기온이 하강하며 대류현상과 기상현상이 활발합니다. 성층권은 대류권계면에서부터 약 50km까지의 층으로, 오존층이 존재하여 자외선을 흡수하고 기온이 상승합니다. 중간권은 성층권계면에서부터 약 80km까지의 층으로, 고도에 따른 온도 하강으로 인해 대류...2025.04.29
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화공실1 고체 열전도도 측정 결과보고서2025.01.131. 열 전달 메커니즘 열 전달 메커니즘에는 전도, 대류, 복사가 있다. 전도는 연속체 내에 온도구배가 있을 때 열이 이동하는 것이며, Fourier 법칙을 따른다. 대류는 유체의 흐름과 관련된 열 전달이며, 자연대류와 강제대류가 있다. 복사는 전자기파에 의한 에너지 전달이다. 2. Fourier 법칙 Fourier 법칙은 열 흐름 속도와 온도구배 사이의 비례관계를 나타낸다. 열 흐름 속도 q = -k(dT/dx), 여기서 k는 열전도도이다. 3. 열 저항 열 전도를 방해하는 성질로, 열 저항이 클수록 열 전달률이 감소한다. 접촉 ...2025.01.13
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기권의 구조와 대기 복사평형2025.04.291. 대기권 대기권(atmosphere)이란 지구를 둘러싸고 있는 공기의 층으로 대략 1,000km의 높이까지의 층을 말한다. 대기권 전체 공기의 약 99%는 높이 32km 이내에 분포한다. 대기권은 지표면으로부터 대류권(troposphere), 성층권(stratosphere), 중간권(mesosphere), 열권(thermosphere)으로 구분한다. 대류권은 지표에서 높이 약 10km까지의 층으로 적도에서는 공기의 열적 팽창으로 두께가 대기권 평균보다 더욱 두꺼우나 극으로 갈수록 공기의 열적 수축으로 대기권 평균보다 두께가 얇아...2025.04.29
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방통대 실내공기오염관리 중간과제물2025.01.251. 이상기체방정식 이상기체는 기체의 물리적 성질을 규정하는 4가지 변수 '압력(P), 온도(T), 부피(V), 몰수(n)' 사이의 특정 법칙을 정확히 따르는 기체를 말한다. 이때, 이 기체법칙을 나타낸 식이 이상기체방정식이며 PV=nRT가 성립한다. 기체상수 R은 모든 기체에 적용되는 상수이며, 이상기체방정식으로 압력, 온도, 부피, 몰수가 완전히 독립적이지 않고 상호관계를 이루고 있음을 확인할 수 있다. 2. 실내 공간의 농도 계산 질량농도=, ppm=임을 전제로 한다. 1mol = 분자량 44g이므로 32g = 0.73mol이...2025.01.25
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열교환기 실험 보고서 - Parallel pipe, Shell and tube (Parallel/counter)2025.01.131. 열교환기 열교환기는 두 개 이상의 유체 사이에서 열을 교환할 수 있도록 만들어진 장치입니다. 실험의 목표는 열교환기의 기본 원리를 이해하고 종류에 따른 효율을 계산하는 것입니다. 실험에서는 열수지식을 토대로 total heat transfer을 구하고, 총괄열전달계수와 공정조건의 상관관계를 도출하고자 합니다. 2. 열전달 열전달은 두 물체 사이에서 열에너지가 이동하는 것을 말합니다. 열전달에는 전도, 대류, 복사 등의 메커니즘이 있습니다. 전도는 물체를 이루고 있는 원자나 전자들의 충돌에 의해 에너지가 전달되는 과정이며, 대류...2025.01.13
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대기의 정의와 특성2025.04.301. 대기의 정의 대기란, 지구 중력에 의해 지구 주위를 둘러싸고 있는 기체(공기)를 뜻한다. 구성 기체는 질소, 산소, 아르곤, 이산화탄소, 헬륨, 네온, 크립톤, 오존, 제논 등이 있다. 2. 대기의 구분 대기는 특성에 따라 대류권, 성층권, 중간권, 열권으로 구분된다. 대류권은 지표면으로부터 약 12km에 이르는 공간으로 온도가 하강하는 층이다. 성층권은 대류권 상부에 위치하며 온도가 상승하는 층이다. 중간권은 고도 50~80km 사이로 가장 기온이 낮은 층이다. 열권은 80km 이상의 상층으로 온도가 증가하는 층이다. 3. ...2025.04.30
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흑체 복사에 관한 조사2025.05.051. 고전물리학과 현대물리학 고전물리학은 19세기 말까지의 물리학을 말하고 변하지 않은 기본적인 진리를 담고 있는 물리학이다. 20세기 이전에는 뉴턴 역학, 맥스웰의 전자기학이면 모든 자연현상을 설명 가능하다고 생각하였었지만 아니었다. 20세기 때 현대물리학이 시작되었고 상대성 이론과 양자론이 등장하여 오류를 수정했다. 2. 열전달의 종류 열전달에 대해 알게 되면 종류가 3개로 나뉜다. 전도(conduction), 대류(convection), 그리고 복사(radiation). 3. 전자기파의 종류와 특성 보라색 순으로 파장이 750...2025.05.05
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지구상에서의 물의 순환과정과 우리나라의 강우특성 및 유출특성2025.01.131. 지구상에서의 물의 순환과정 지구상에서의 물의 순환은 지구 생태계와 기후를 유지하는 핵심 과정으로 작용한다. 이러한 물의 순환 과정은 증발, 대류, 강수, 유출 등의 다양한 단계를 포함한다. 먼저, 해양과 대륙 위의 땅, 강, 호수 등에서 물이 증발하여 수증기가 되고, 이 수증기는 대기 중으로 상승한다. 수증기가 상승하는 과정에서는 태양열의 영향을 받아 열이 흡수되어 상승하게 된다. 상승한 수증기는 대류 현상을 통해 다른 지역으로 이동하며, 대류는 지구의 대기층 내에서 일어나는 대규모 공기의 수직 운동이다. 이 수증기는 일정한 ...2025.01.13
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