총 387개
-
영양판정 식사기록법 레포트2025.05.131. 식사기록법 식사기록법(food record)은 일정기간 동안의 식품섭취량을 대상자 스스로가 기록하게 하는 방법이다. 이는 수치화 할 수 있는 양적 조사법으로 조사일은 주로 3일, 5일, 7일로 이뤄지지만 본 과제에서는 2023년 6월 4일 하루 동안의 식사 기록법을 실시하였다. 정확한 기록을 위해 식사 직후 기록을 실시하였으며, 가능한 저울을 사용한 실측량 기록법을 실시하였으나, 상황에 따라 추정량 기록법을 병행하여 사용하였다. 또한, 섭취 기록과 영양소 섭취량 계산은 Can-Pro 5.0 web을 사용하였다. 2. 영양소 섭...2025.05.13
-
식사구성안을 이용한 나의 식단 분석2025.04.251. 균형성 측면에서의 식사 구성안 평가 및 개선방안 현재 나의 1일 식사 구성안을 살펴보면 하루 식품군 섭취 수는 4가지로 우유 유제품류의 섭취가 매우 부족한 것을 확인할 수 있습니다. 특히 우유에는 뼈와 치아의 구성 요소이자 근육, 신경 기능을 조절하는 칼슘이 있으므로 하루에 한 컵 정도의 우유를 마셔야 하는데, 현재에는 거의 먹고 있지 않으니 우유 섭취량을 늘려야 합니다. 또한 현재 식단은 칼슘·무기질·비타민과 같은 미량 영양소가 부족하고 소금·설탕·식품첨가제가 많이 들어간 라면, 과자 섭취가 많습니다. 이러한 영양 불균형을 ...2025.04.25
-
화학반응과 에너지-용해열의 측정2025.05.141. 발열반응 발열반응은 반응한 물질들의 에너지가 생성된 물질들의 에너지보다 더 커 그 차이만큼에 해당하는 에너지가 외부로 방출되는 반응이다. 화학반응 동안에 화학결합들이 생기고 방출되는 에너지 전체의 합이 결합을 끊는데 요구되는 에너지의 전체 합보다 크면, 알짜 에너지가 방출되고 이것이 열의 형태로 방출되면 발열반응이라고 한다. 2. 흡열반응 흡열반응은 반응물질의 에너지가 상대적으로 작고 생성물질의 에너지가 큰 경우의 반응을 말한다. 화학반응 과정 중에서 요구되는 에너지 전체의 합이 방출되는 에너지 전체의 합보다 더 크며, 이것이...2025.05.14
-
청소년 건강증진을 위한 보건교육 계획2025.01.061. 소아 비만의 정의와 원인 소아 비만은 음식물을 많이 먹거나 운동량이 부족하거나 질병으로 인해 몸에 필요 이상의 지방이 쌓이는 현상을 말한다. 주요 원인으로는 잘못된 식습관, 운동 부족, 인스턴트 식품 및 패스트푸드 과다 섭취, 유전 및 가족적 요인, 정신적 불안감 등이 있다. 2. 소아 비만의 문제점과 신체적 특징 소아 비만은 고혈압, 고지혈증, 당뇨병 등 성인병을 유발할 수 있으며, 정신적 문제와 학교 부적응 등 삶의 질을 악화시킬 수 있다. 신체적으로는 또래에 비해 체중과 키가 크고, 사춘기가 빨리 오며, 지방이 쌓여 외형...2025.01.06
-
지역사회간호학 보건교육 프로그램 보고서 / 비만 관리 및 예방 교육2025.04.281. 비만의 정의와 위험 수준 교육에서는 비만의 정의와 BMI 수준을 설명하고, 대상자가 자신의 비만도를 직접 계산해보는 시간을 가졌다. 비만이란 단순히 체중이 많이 나가는 것이 아니라 '체내에 과다하게 많은 체지방이 쌓인 상태'를 의미한다는 점을 교육하였다. BMI 값이 25~29.9인 경우 1단계 비만, 30 이상인 경우 2단계 비만으로 분류된다. 2. 비만의 위험성과 위험 요인 청소년기 비만은 지방 세포의 수가 증가하면서 성인이 되어서도 비만할 가능성이 매우 높다는 점을 설명하였다. 또한 비만의 위험 요인으로 불규칙한 식습관,...2025.04.28
-
2세아의 영양 특징과 영양관리방안2025.05.011. 2세아의 영양 특징 2세아의 경우 뇌 신경세포들 간의 정보전달을 담당하는 시냅스의 수가 이미 성인 수준으로 증가하게 되므로, 이 시기에 시냅스를 유지하고 형성하는데 필요한 영양을 골고루 섭취해야 한다. 또한 영양은 2세아의 정서에도 영향을 미치며, 이 시기에 형성된 식습관은 고정적이지 않고 유동적이어서 교정이 가능하다. 2. 2세아의 영양관리방안 2세아의 영양관리를 위해서는 바람직한 식습관 형성이 가장 중요하다. 유아교육기관에서의 급식을 통해 편식 교정, 식습관 형성, 식사예절 및 영양지식 습득 등이 이루어질 수 있다. 또한 ...2025.05.01
-
식품생화학 대사의 통합2025.05.071. 호르몬 호르몬은 내분비선이나 세포에서 분비되고 혈액을 통해 작용대상이 되는 세포로 이동하여 호르몬의 수용체에 결합하면서 생체 조절 기능(몸의 항상성 유지)을 하는 물질이다. 호르몬은 구성하는 물질의 종류에 따라 아민, 펩타이드 또는 단백질, 스테로이드 호르몬으로 분류할 수 있다. 호르몬의 작용은 매우 정교한 조절 시스템이 관여하는데 특히 시상하부, 뇌하수체, 특수한 내분비선에는 더 정교한 시스템이 작용하게 된다. 2. 신호전달 호르몬은 특정한 수용체에 도달하면 세포 안에서 연쇄적인 여러 반응을 일으키게 된다. 호르몬이 수용체에...2025.05.07
-
일반화학실험 화학반응과 에너지 예비보고서2025.01.121. 화학결합 화학결합이란 광물을 구성하는 원자들이 하나의 집합체를 형성할 수 있게 해주는 원자 사이에 작용하는 힘이나 결합을 말한다. 원자들의 상호작용 양상에 따라 강한 결합과 약한 결합으로 나눌 수 있다. 결합 방식에 따라서 원자간 결합은 크게 이온결합, 공유결합, 금속 결합으로 구분한다. 2. 발열반응, 흡열반응 열을 방출하는 화학 반응을 발열반응이라 하고, 열을 흡수하는 화학 반응을 흡열반응이라 한다. 발열반응은 반응한 물질들의 에너지가 생성된 물질들의 에너지보다 크기 때문에 에너지의 차이에 해당하는 에너지가 외부로 방출된다...2025.01.12
-
단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향2025.05.031. 단순당질 섭취 현황 식품의약품 안전처에 따르면 2013년 우리나라 국민의 평균 총 당류 섭취량은 1일 열량 섭취 열량의 14.7%, 이 중 가공식품을 통한 당류 섭취는 1일 열량 섭취량의 8.9%에 해당한다고 발표했다. 섭취량으로 따지면 2007년과 비교해 볼 때 2013년은 총 당류 섭취량이 평균 72.1g으로 2007년의 59.6g에 비해 13g이나 증가한 것으로 나타났다. 그 중에서도 가공식품으로부터의 당류 섭취량은 2007년 33.1g에 비해 2013년에는 44.7g으로 10g증가한 것으로 나타났다. 2. 단순당질의 특...2025.05.03
-
[간호와영양] 나의 식단 분석 보고서 - (최신 A+ 레포트)2025.04.281. 식단 분석 3일 동안의 식단을 기록하고 분석한 결과, 주말에는 하루 섭취 필요량 이상으로 섭취하며 에너지 적정 비율도 상대적으로 적절했지만, 평일에는 총열량이 하루 섭취 필요량보다 현저히 낮고 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지 적정비율도 충족시키지 못했다. 공통적인 문제로는 무기질 섭취가 적정량을 충족시키지 못했고, 특히 나트륨 섭취가 과도했다. 또한 불규칙한 식사 습관과 물 섭취량 부족 등의 문제점이 있었다. 2. 식단 계획 수립 식단 계획 수립 시 고려한 사항은 다음과 같다: 1) 칼로리 섭취를 2000kcal를 목표로 하...2025.04.28
3 / 39
