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술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 선술집의 역사)2025.05.121. 한국소비자가 선정한 세계의 Best 맥주 1) 호가든(Hoegaarden): 벨기에 맥주로 부드럽고 풍부한 맛, 풍성한 구름거품과 오렌지 껍질, 코리안더(고수)가 조화된 매혹적인 향이 특징이다. 2) 하이네켄(Heineken): 네델란드의 세계적인 맥주로 천연 원료만을 사용하여 제조하고 있으며 하이네켄 특유의 상쾌하면서도 쌉싸름한 맛과 맑은 색상, 시원한 목 넘김이 특징이다. 3) 코로나(Cornona): 스페인어로 왕관이라는 뜻의 코로나맥주는 1925년 멕시코에서 생산되는 맥주로, 라임을 넣어 마시는 것으로 유명하며 선인장향...2025.05.12
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한중 FTA의 의의와 한국측의 득과 실2025.01.241. 한중 FTA의 의의 한중 FTA는 한국과 중국 간의 경제적 관계를 심화시키고, 무역 장벽을 제거함으로써 양국 간의 상호 경제 협력을 촉진하는 중요한 협정이다. 이 협정의 의의는 관세 인하와 무역 장벽 제거를 통한 상품 교류 촉진, 투자 촉진을 통한 경제적 협력 강화, 기술 교류와 혁신 협력을 통한 산업 경쟁력 강화, 인적 교류와 문화 교류를 통한 사회적 이해 증진 등이다. 2. 한중 FTA에 의한 한국측의 득 한중 FTA는 한국 경제에 다양한 이익을 제공하고 있으며, 주요한 득은 수출 확대와 무역 증가, 투자 유치와 경제적 협...2025.01.24
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무역의 성격 및 특징2025.01.291. 무역의 정의 무역(trade)이란 국가와 국가 간에 행해지는 상업거래를 가리킨다. 거래의 대상은 보통 쌀이나 소맥 등의 곡물, 철강이라든가, 섬유 또는 승용차, 기계 등의 제품이지만 때로는 범위를 확대하여 서비스(용역)의 거래까지 포함되는 경우도 있다. 2. 수입과 수출 무역에서는 대금을 지급하고 외국의 물자나 서비스를 매입하는 것을 우리나라 입장에서 수입(import), 외국이 우리나라의 물자나 서비스를 매입하는 것을 수출(export)이라 말한다. 서비스의 무역으로 대표적인 것은 해외여행이다. 3. 눈에 보이는 무역과 눈에...2025.01.29
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식품저장을 방해하는 요인과 그의 방해특성2025.11.161. 수분활성(Water Activity, Aw) 식품의 수분은 결합수와 자유수로 구분되며, 자유수는 미생물이 이용하기 쉬워 저장성에 영향을 미친다. Aw가 높으면 미생물 공격에 취약하고, 낮으면 산화되기 쉽다. 습윤제(Humectant)인 자당(Sucrose)은 자유수를 감소시켜 저장성을 향상시킨다. 세균류는 Aw 0.94, 효모류 0.88, 사상균류 0.8 이상에서 발육 가능하며, Aw는 식품의 열화를 조절하는 중요한 인자이다. 2. pH와 산도 pH는 미생물의 생육환경을 규정하는 중요한 인자로, 세균의 최적 pH는 7 근처, ...2025.11.16
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