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국내 주요 곡물의 육종 과정과 품종 개선 사례2025.01.181. 곡물 육종의 목표와 중요성 곡물은 인류의 주요 식량원으로서 경제적, 사회적으로 중요한 역할을 담당하고 있다. 곡물의 생산성을 높이고 품질을 개선하는 일은 농업의 지속 가능성을 보장하고 식량 자급률을 높이는 데 매우 중요하다. 육종은 이와 같은 목표를 달성하기 위한 핵심 기술로, 다양한 환경적 스트레스와 병해충에 강한 작물을 개발하고, 생산성을 높이는 데 기여한다. 2. 전통적 육종 방법 전통적 육종 방법은 인공 교배와 선택을 통해 우수한 형질을 가진 품종을 개발하는 방식이다. 이 방법은 주로 육안으로 식물의 형질을 평가하고, ...2025.01.18
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농학4 식용작물학2 E형 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인2025.01.251. 보리와 밀의 재배 특성 보리와 밀은 맥류에 속하는 작물로 재배 방식상 많은 공통점을 가진다. 특히 이 두 작물은 파종 시기, 파종법, 비료 사용 등에 있어 거의 동일한 재배 방식을 보인다. 보리와 밀의 파종 시기가 겹치기 때문에 농가에서는 두 작물 중 하나를 선택하여 재배하게 되며, 이는 보리와 밀이 서로의 경쟁 작물로써 작용하게 한다. 2. 밀의 작부 체계상 상대적 불리 요인 밀의 대표적 불리 요인으로는 수확기가 늦다는 점이 있다. 우리나라의 쌀 소비량이 급격히 감소하고 있기는 하나, 쌀이 주요 소비 작물 중 하나인 국가적 ...2025.01.25
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식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사2025.04.261. 기능성 쌀 등장배경 기존 쌀 산업의 위기는 수년전부터 예견되어왔다. 90년 이후 쌀농사의 지속적인 풍년으로 공급량은 안정되었지만. 쌀을 주식으로 한 우리의 전통 식문화는 피자, 햄버거, 치킨 등 다양한 서구식 간편식의 확대로 변화되어왔다. 다양한 식문화의 도입으로 1인당 쌀 소비량은 100㎏ 이하로 곤두박질하였으며, 그 감소율은 해를 거듭하면서 높은 폭으로 감소하였으며 90㎏ 이하로 감소하였다. 공급 과잉에 따른 재고 미량도 1천 만석을 웃돌았으며 산지 쌀값은 작년대비 80㎏ 한 가마에 최소 1만원에서 2만원까지 하락하여 농민...2025.04.26
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농축산환경학2025.01.251. 기후변화의 정의 및 원인 기후변화는 자연적 원인과 인위적 원인으로 분류되며, 그 중 인위적 원인인 화석연료 연소가 가장 큰 요인이다. 국내에서는 기후변화협약 대응 종합대책과 저탄소 녹색성장 기본법을 통해 온실가스 감축 정책을 추진하고 있다. 2. 농축업과 온실가스 농업 분야는 온실가스 배출에 상당한 영향을 미치며, 특히 축산과 경작지 관리 등이 주요 배출원이다. 축산 분야에서는 장내발효와 가축분뇨 처리에서, 경종 분야에서는 벼 재배, 농경지토양, 작물잔사소각에서 온실가스가 배출된다. 3. 축산분야 온실가스 현황 2019년 기준...2025.01.25
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[A+] 미래의 농산업 기후 변화와 농업 레포트2025.05.131. 기후 변화의 원인 기후 변화의 요인으로는 자연적 요인과 인위적 요인이 있다. 자연적 요인으로는 화산 분화로 의한 성층권의 에어로졸 증가, 태양 활동 변화, 태양과 지구 사이의 상대 위치 변화 등을 꼽을 수 있다. 인위적 요인으로는 산업 혁명, 산림 벌채 등으로 인한 온실가스 증가가 주요 원인이다. 2. 기후 변화와 농업의 관계 기후는 농업에 직접적으로 영향을 미칠 뿐만 아니라 토양 및 생물환경 등에 대한 영향을 통해 간접적으로도 영향을 미친다. 기후 변화로 인한 이상 현상들인 태풍, 가뭄, 홍수 등이 농업 분야에 부정적인 영향...2025.05.13
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식품미생물학: 불완전균류의 특성과 분류2025.11.161. 불완전균류의 정의 및 특성 불완전균류는 유성세대가 나타나지 않는 곰팡이로, 무성 생식기관의 형태가 분류의 주요 지표입니다. 대개는 분생자라는 무성 포자를 형성하여 번식하며, 효모 중에는 출아법에 의해 번식하는 Rhodotorula와 Candida가 이 부류에 속합니다. 무성 생식기관에서 분생자병의 끝이 부풀어 정낭을 이루는 특징을 가집니다. 2. Aspergillus와 Penicillium의 산업적 이용 Aspergillus는 전세계적으로 약 200여 종이 존재하며 건조 식품의 부패에 중요한 역할을 합니다. A.oryzae는 ...2025.11.16
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바이오시스템기계공학 기초 및 응용기술2025.11.151. 바이오시스템공학과 농업기계화 바이오시스템공학은 생물체에 공학을 적용하는 응용공학으로, 농공학이 발전적으로 변화된 학문분야입니다. IT, NT, BT, ET 등을 접목하여 생물공정이나 바이오센서 등 새로운 공학 기술을 농업에 적용합니다. 우리나라의 농업기계화는 1963년 동력경운기 생산부터 시작되었으며, 1970년대 벼농사 일관작업기계화, 1990년대 초반 완숙 단계로 발전했습니다. 농업기계화의 목적은 토지생산성, 노동생산성 향상, 농민의 중노동 해방, 국토공간과 자연환경의 효율적 관리입니다. 2. 바이오시스템기계의 성능과 이용...2025.11.15
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밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고, 각 각의 대표적인 작물을 선택하여 차이점을 설명하시오.2025.01.251. 외떡잎식물과 쌍떡잎식물의 구분 외떡잎식물과 쌍떡잎식물은 식물을 분류하는 중요한 기준 중 하나이다. 이 두 개의 분류는 식물의 종자에 대한 특징적인 차이를 기반으로 한다. 외떡잎식물은 그 이름에서도 알 수 있듯이, 종자가 하나의 두껍고 고유한 씨껍질로 둘러싸여 있는 식물을 지칭한다. 이러한 종자를 갖는 외떡잎식물은 대부분의 종자식물 중 하나이다. 대표적인 외떡잎식물로는 옥수수, 밀, 벼 등이 있다. 반면에 쌍떡잎식물은 종자가 두 개의 얇고 단단한 씨껍질로 둘러싸여 있는 식물을 지칭한다. 이러한 종자를 갖는 쌍떡잎식물은 대부분의 ...2025.01.25
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전통사회와생활문화34공통 교재 제1장 제2장 제3장 중 한 장을 참조하여 전통사회의 경제생활 양상에 관한 나의 가상 이야기를 서술해주세요002025.01.261. 전통사회의 경제생활 양상 저는 조선 후기의 농부로서, 산이 많은 지형에 살고 있어 넓은 평야에서 농사짓는 것은 어려운 환경입니다. 마을의 대부분 가구는 소규모 농사를 짓고 있으며, 저희 집도 예외가 아닙니다. 집 주변에 조그마한 논과 밭을 가꾸고 있으며, 주요 작물로는 벼를 심고, 밭에서는 보리, 콩, 조 등의 잡곡을 재배합니다. 논은 수확량이 일정하지 않아 풍년과 흉년의 차이가 커서, 매년 농사 결과에 따라 저희 가족의 생활이 달라지곤 합니다. 집에서 기르는 닭과 소는 작지만 중요한 자산으로, 가축에서 나오는 달걀, 고기, ...2025.01.26
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광합성2025.01.171. 엽록체의 구조 엽록체는 광합성을 진행하는 데 필요한 많은 효소를 가지고 있을 뿐만 아니라 빛에너지를 화학 에너지로 전환할 수 있는 구조적 특징을 가지고 있다. 엽록체는 2중막으로 싸여 있고 복잡한 내막 구조를 갖는데, 내막은 납작한 주머니 모양의 틸라코이드를 구성하고 이것은 다시 겹겹이 포개져 그라나를 형성한다. 틸라코이드 막 표면에는 엽록소, 카로틴 등 빛을 흡수하는 색소가 모여서 광합성 단위인 광계를 이루고 있다. 2. 광합성 색소 엽록체에는 엽록소와 카로티노이드가 있다. 엽록소는 틸라코이드 막에 있는 단백질과 결합한 상태...2025.01.17
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