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SPC 삼립의 생산전략과 공급사슬관리 분석2025.11.151. 비즈니스 모델 캔버스 SPC 삼립은 비즈니스 모델 캔버스의 9가지 구성요인을 통해 체계적으로 분석된다. 고객 세그먼트는 10~30대 젊은 층으로 편의점에서 간편하게 구매 가능한 식품을 원한다. 가치제안은 저렴한 추억의 간식, 카페 수준의 디저트, 간편식 제공이다. 유통채널은 편의점, 마트, 온라인 플랫폼을 통하며, 고객관계는 SNS 홍보활동으로 관리된다. 핵심자원은 유서깊은 브랜드 파워와 72.6% 시장점유율이고, 핵심파트너는 SPC 계열사들이다. 2. 공급사슬관리 및 물류시스템 SPC 삼립은 SPC GFS를 통한 2PL 물류...2025.11.15
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SPC 그룹 파리바게뜨 국제경영전략 분석2025.04.261. 파리바게뜨의 국내 및 해외 사업 현황 파리바게뜨는 SPC그룹 계열의 프리미엄 베이커리 브랜드로, 1988년 국내 최초로 유럽풍 베이커리 문화를 소개하며 대한민국 베이커리 시장을 선도해왔다. 현재 국내에만 3,400개가 넘는 지점이 운영 중이며, 해외에도 430여 개의 매장을 운영하고 있다. 파리바게뜨는 상생의 기업문화를 바탕으로 CSR을 넘어 CSV 경영을 확대해 나가고 있다. 2. 파리바게뜨의 국제경영 전략 파리바게뜨의 국제경영 전략은 '현지화 전략'과 '거점 전략'이다. 현지화 전략을 통해 현지인의 입맛에 맞는 메뉴를 개발...2025.04.26
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문화 차이와 기업의 현지화·표준화 전략2025.11.131. 현지화 전략 현지화는 기업이 목표 국가의 시장 문화, 언어, 관습을 파악하여 재화 및 서비스를 생산·제공하는 과정입니다. 글로벌화와 달리 생산 판매에서 현지 환경에 맞춰 진행됩니다. 국가별 대응전략, 글로벌 전략, 전략적 선택, 혼합형전략 등 다양한 종류가 있으며, 이슬람 국가의 돼지고기 제외 제품 개발, 맥도날드의 식물성 원료 사용 등이 사례입니다. 현지화를 통해 내부 갈등을 최소화하고 시장 진입을 용이하게 합니다. 2. 뚜레쥬르의 베트남 진출 사례 뚜레쥬르는 한국의 베이커리 기술을 기반으로 베트남에 진출하여 현지화 전략을 ...2025.11.13
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한국 다국적 기업의 해외시장 진출 과정 분석2025.05.021. 다국적 기업의 해외 진출 전략 다국적 기업은 표준화 전략과 현지화 전략을 동시에 만족시켜야 한다. 현지화 전략은 각 국가의 시장 다양성을 만족시키기 위해 각 시장에 적합한 전략과 제품을 가져야 한다. 이때 시장 간 공통점과 차이점을 인지해야 한다. 교촌치킨의 일본 진출 실패 사례를 통해 문화적 차이, 가격, 입지 선정 등의 요인을 고려해야 함을 알 수 있다. 2. 다국적 기업의 성공 사례: 파리바게뜨 파리바게뜨는 중국 진출 시 고급화 전략, 다양화 전략, 현지화 전략을 통해 성공적으로 진출했다. 이는 충분한 시장 조사를 바탕으...2025.05.02
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중소기업 21센츄리바이오 경영분석 및 솔루션2025.11.131. 고구마 파이 산업 21센츄리바이오의 주요 제품인 고구마 파이는 밀가루 15%, 고구마앙금 80%를 함유한 식품으로, 중소기업의 식품 제조 산업 분야에 속합니다. 이 제품은 전통적인 베이커리 제품과 건강식품의 특성을 결합한 상품으로, 소비자의 건강 관심도 증가에 따른 시장 수요를 반영하고 있습니다. 2. 중소기업 경영분석 21센츄리바이오는 식품 제조 분야의 중소기업으로, 고구마 파이 같은 특화된 제품을 통해 시장을 개척하고 있습니다. 중소기업의 경영분석은 제품 구성, 시장 포지셔닝, 경쟁력 강화 방안 등을 포함하며, 지속적인 성...2025.11.13
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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 SPC그룹의 전략2025.01.201. 레스토랑의 정의와 특징 레스토랑은 음식을 제공하는 서비스업으로, 고객에게 다양한 음식과 편의 서비스, 편안한 분위기를 제공하며 지역사회에 기여하는 역할을 한다. 레스토랑은 운영 주체, 메뉴, 규모, 업태, 서비스 방식, 가격대 등에 따라 다양하게 분류될 수 있다. 2. 레스토랑의 분류 방식 레스토랑은 운영 주체에 따라 개인 레스토랑과 체인 레스토랑으로, 메뉴에 따라 한식, 양식, 일식, 중식 레스토랑으로, 규모에 따라 소형, 중형, 대형 레스토랑으로, 업태에 따라 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑, 카페, 베이커리로, 서비스 방식...2025.01.20
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코로나19 시대 저가 커피 프랜차이즈의 성장2025.01.041. 카페 산업 구조 분석 카페 산업은 코로나19 이후 급성장하고 있으며, 특히 저가 커피 프랜차이즈가 빠르게 확장되고 있다. 마이클 포터의 5-force 분석을 통해 카페 산업의 경쟁 구도를 살펴보면, 기존 기업 간 경쟁이 매우 치열하고, 공급자 교섭력은 낮은 편이며, 구매자 교섭력은 높은 편이다. 또한 홈카페, 베이커리, 패스트푸드점 등 다양한 대체재가 등장하고 있으며, 진입장벽이 낮아 신규 진입자의 위협도 존재한다. 이러한 분석을 통해 카페 창업이 성공하기 위해서는 차별화된 전략이 필요할 것으로 보인다. 1. 카페 산업 구조 ...2025.01.04
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광주지역 일부 남녀 대학생의 디저트 섭취 실태, 구매 인식과 식태도 비교 분석2025.01.261. 대학생의 디저트 섭취 실태 연구 결과에 따르면 광주 지역 대학생들의 디저트 섭취 빈도는 주 2-3회가 가장 많았다. 선호하는 디저트 종류는 남학생의 경우 아이스크림, 베이커리, 과일 순이었고 여학생은 베이커리, 아이스크림, 과일 순이었다. 디저트 섭취 시간대는 점심 식사 후가 가장 많았으며, 주로 친구와 함께 섭취하는 것으로 나타났다. 2. 대학생의 디저트 구매 행동 디저트를 구매하는 이유로는 접근성 용이가 가장 많았다. 성별에 따른 차이를 보면 남학생은 디저트 구매 의도가 더 높고 주변에 추천할 가능성이 더 큰 것으로 나타났...2025.01.26
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한국기업들의 동남아시아 진출 사례 분석2025.04.271. 동남아 시장의 진출 동남아 시장은 현재 새로운 개발 지역으로 보고 많은 기업들이 투자와 진출을 하고 있다. 동남아 시장은 주로 싱가포르, 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 등의 나라들을 대상으로 불리어진다. 동남아 시장의 진출 이유는 규모의 경제 실현, 낮은 경제 개발 정도 등이 있다. 동남아 시장의 성공 요인으로는 현지 문화와의 이질감 극복, 다양성 확보, 고급스러운 이미지 구축, 소비자 중심 전략 등이 있다. 2. 뚜레쥬르의 베트남 진출 사례 뚜레쥬르는 2007년 베트남에 진출해 10년만에 프리미엄 베이커리로 자리를...2025.04.27
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리더는 만들어지는 것이 아니라 태어나는 것이다.'는 주장에 대한 자신의 의견2025.05.011. 리더는 만들어지는 것이 아니라 태어나는 것이다. 리더십 이론 중 특성이론은 리더가 타고난 고유한 특성을 가지고 있다고 주장하지만, 이후 연구에서는 리더십이 학습을 통해 만들어질 수 있다는 주장이 제기되었다. 리더십 개발 프로그램의 효과와 기업의 리더 육성 사례를 통해 리더는 태어나는 것이 아니라 만들어지는 것임을 알 수 있다. 2. 리더십의 근원적 상태와 일반적인 상태 리더십의 근원적 상태는 타인 중심적, 내부 지향적, 개방적, 목적 지향적인 특성을 가지고 있다. 반면 일반적 상태는 자기중심적, 외부 요인에 좌우되는, 폐쇄적,...2025.05.01
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