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우크라이나-러시아 전쟁과 물가 상승이 저관여 제품 구매에 미친 영향2025.01.191. 저관여 제품 구매 행동 변화 우크라이나-러시아 전쟁으로 인한 곡물 및 유류 가격 상승으로 저관여 제품인 라면, 쌀 등의 가격이 크게 올랐다. 이에 따라 구매 의사결정 과정이 변화하여 문제 인식 - 정보 탐색 - 대안 평가 - 구매 - 구매 후 행동의 단계를 거치게 되었다. 기존에 유지하던 생활비 수준을 지출하면서 비슷한 품질을 누리고자 하는 고객의 기대와 달리, 결과적으로 지출액을 늘려 기존 식료품을 구매하게 되었다. 2. 고관여 제품 구매 의사결정 과정 최근 구매한 고관여 제품인 삼성 식기세척기 구매 사례를 통해, 정보 탐색...2025.01.19
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원예가 우리 실생활에 미치는 영향2025.05.101. 원예의 범위와 분류 원예는 생활주변에서 작은 공간에서 귀한 식물을 집약적으로 이루어진다는 의미를 가지고 있으며, 전통원예(생산), 생활원예(소비), 사회원예(복지)로 구분된다. 전통원예에는 채소원예, 과수원예, 화훼원예, 시설원예 등이 있으며, 생활원예와 사회원예는 사람들의 취미와 여가, 정서 함양 등 관상적 측면의 역할을 수행한다. 2. 최근 외부환경 분석 최근의 외부환경은 '위드 코로나', '친환경'으로 특징지을 수 있으며, 이에 따른 소비자 트렌드로는 개인주의적 사회 추구, 비대면 기술 활용, 자기중심적 소비 등이 나타나...2025.05.10
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국내 지속가능한 식생활 발전방향 전략2025.05.151. 건강한 식생활 식생활은 인간의 생존과 삶의 전반적인 부분에서 중요한 역할을 하고 있다. 현대사회에서 건강한 식생활문화 정착을 위한 연구 및 개발이 활발히 이루어지고 있지만, 한국의 식생활 수준은 여전히 낮은 편이다. 균형 잡힌 식단, 규칙적인 식사 습관, 적절한 운동과 휴식 등이 건강한 식생활을 위해 필요하다. 2. 식품 안전사고 최근 이슈화되고 있는 식품 안전사고 사례들을 분석하여 문제점을 도출하고, 이에 대한 개선방안을 제안할 필요가 있다. 식품 안전사고는 국민의 건강과 직결되는 중요한 문제이므로 이를 해결하기 위한 노력이...2025.05.15
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쌀 소비 대책 개안2025.05.111. 쌀 가공식품 쌀 가공식품에는 레토르트 밥, 무균포장밥, 냉동밥, 칠드밥, 통조림밥, 건조밥 등 다양한 종류가 있습니다. 이 중 벨기에 로투스 과자는 쌀 함량이 59%로 높은 편입니다. 또한 쌀 가공품 TOP10에는 오늘의메뉴 떡국, 더 가벼운 카카오닙스, 비비고 소고기죽 등이 포함되어 있으며, 이들 제품의 쌀 함량은 31.9%에서 93.3%까지 다양합니다. 2. 쌀 수급 및 소비 현황 2021년 기준 전가구의 연간 양곡 소비량은 65.0kg, 쌀 소비량은 88.9kg으로 지속적으로 감소하고 있습니다. 농가의 경우 양곡 소비량은...2025.05.11
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농학4 식용작물학2 E형 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인2025.01.251. 보리와 밀의 재배 특성 보리와 밀은 맥류에 속하는 작물로 재배 방식상 많은 공통점을 가진다. 특히 이 두 작물은 파종 시기, 파종법, 비료 사용 등에 있어 거의 동일한 재배 방식을 보인다. 보리와 밀의 파종 시기가 겹치기 때문에 농가에서는 두 작물 중 하나를 선택하여 재배하게 되며, 이는 보리와 밀이 서로의 경쟁 작물로써 작용하게 한다. 2. 밀의 작부 체계상 상대적 불리 요인 밀의 대표적 불리 요인으로는 수확기가 늦다는 점이 있다. 우리나라의 쌀 소비량이 급격히 감소하고 있기는 하나, 쌀이 주요 소비 작물 중 하나인 국가적 ...2025.01.25
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우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하고, 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라2025.01.271. 우리나라 벼 생산 현황 한국의 남부 지역은 전통적으로 벼 재배의 핵심 지역으로 손꼽힌다. 전라남도와 경상남도는 대표적인 벼 생산지로 알려져 있다. 이 지역은 비옥한 토양과 적절한 기후로 벼가 자라기에 최적의 환경을 제공하고 있다. 하지만 최근 5년간 한국의 벼 생산량은 줄어드는 추세다. 그 이유는 농업 인구의 고령화와 기후 변화가 주요 원인으로 지적된다. 기후 변화로 인한 이상 기후 현상, 특히 집중 호우와 가뭄의 빈번한 발생은 벼 재배에 큰 타격을 주고 있다. 2. 전 세계 벼 생산 현황 벼는 주로 아시아 지역에서 재배되며,...2025.01.27
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동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제2024.12.311. 동양음식의 특성 동양음식은 건강과 맛의 조화, 다양한 식재료, 복잡한 양념 등으로 특징지어진다. 식재료의 다양성, 발효 음식의 활용, 복합적인 맛과 향이 동양음식의 장점으로 꼽힌다. 그러나 고단백, 고지방, 고염분의 음식이 많고 전통적인 조리법에 대한 관심 감소, 외국인 소비자들의 접근성 저하 등의 단점도 존재한다. 2. 동양음식의 미래 발전 방향 동양음식은 건강식 개발, 전통과 현대의 접목, 친환경적인 요리 문화 등을 통해 발전할 것으로 예상된다. 디지털 기술의 활용, 지속가능성 강조, 문화적 유산과 현대의 조화 등이 중요한...2024.12.31
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식료품 제조업의 최근 동향과 경쟁력 강화방안2025.01.171. 식료품 제조업의 특징 식료품 제조업은 농업, 어업, 임업 등의 1차 산업을 통해 얻어진 원재료를 가공하여 인간과 동물이 섭취 가능한 식품 또는 사료로 만드는 산업 활동을 나타낸다. 구체적으로는 육류, 동물성 및 식물성 유지, 과일 및 채소, 수산물, 곡물, 낙농품 및 기타 식료품, 그리고 동물용 사료를 생산하는 활동을 포함한다. 2. 식료품 제조업의 최근 동향 우리나라의 식품산업은 지속적인 성장을 거듭하며 연매출이 220조원을 넘어섰다. 특히 최근 10년 가까운 기간 동안 식료품 제조업은 빠른 성장세를 보였으며, 2008년 농...2025.01.17
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농업의 수요와 공급의 가격탄력성과 영농기술 개발의 영향2025.05.111. 농업의 수요와 공급의 가격탄력성 농산물은 필수적인 소비재이기 때문에 가격이 크게 상승하더라도 소비량이 크게 감소하지 않고, 반대로 생산량이 줄어들면 다시 재배해 수확하기까지 시간이 걸리기 때문에 생산량을 즉각적으로 늘릴 수 없어 농산물은 가격의 변화에 비해 수요·공급량의 변화가 크지 않은 비탄력적 성격을 지니고 있다. 2. 영농기술 개발이 농부에게 미치는 영향 영농기술이 개발되면 적은 시간과 노력으로 많은 농산물을 생산할 수 있게 되어 공급곡선이 우측으로 이동하지만, 소비자들의 수요는 비탄력적이므로 가격 하락폭보다 판매량 증가...2025.05.11
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세계 식량위기에 대한 해결방안2025.01.181. 식량위기 해결책 식량위기의 해결책은 두 가지로 수렴된다. 첫째는 각국의 농업 보조금 폐지이며 둘째는 식량위기를 겪는 국가들의 자체 식량보급률 재고이다. 영국의 고든 브라운 총리는 농업보조금 폐지를 위한 무역협정이 필요하다고 주장하며, 미국 버클리 캠퍼스 석좌교수 마이클 폴란도 미국의 농업보조금 중단을 주장한다. 유엔 세계식량계획(WTP) 사무총장 조셋 시런과 유엔 식량농업기구(FAO) 사무총장 자크 디우는 식량위기를 겪는 개도국에 대한 투자로 그들의 자력갱생을 도와야 한다고 이야기한다. 2. 뉴질랜드의 농업보조금 폐지 사례 뉴...2025.01.18
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