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10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도)2025.01.221. 녹차 녹차는 차나무과(Theaceae)에 속하는 다년생 상록 식물인 차나무(Camellia sinensis L.)의 어린잎이나 순을 재료로 하여 만든 기호음료이다. 녹차에는 카테킨, 카페인, 아미노산류, 비타민C, 비타민E, β 카로틴, 불소, 아연 등이 들어 있다. 특히 주성분인 카테킨은 차의 맛과 향기, 색을 결정하는 중요한 성분으로 녹차 가용성분의 70~80%를 차지한다. 녹차는 영양성분은 충족하지 못하지만 항산화, 항염증, 동맥경화 및 고혈압 예방, 다이어트 효과 등의 건강기능성을 충족시키는 기호성 음료라고 할 수 있다...2025.01.22
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아로마에 대해서2025.05.151. 아로마테라피의 개념 아로마테라피는 향기치료법으로, 각각의 특징을 가진 식물에서 추출한 순수 에센셜 오일을 이용하여 마사지, 흡입, 목욕 등의 방법으로 질병을 예방 및 치료하고 건강을 유지·증진하는 자연적인 치료요법이다. 아로마테라피는 인간을 총체적 존재로 인식하고 자연의 한 부분으로 균형과 조화를 이루도록 하는 것에 초점을 두며, 정신적, 정서적, 영적 차원의 치유와 개선 효과를 기대하는 자연친화적이고 비침습적인 보완대체요법이다. 2. 아로마 에센셜 오일의 효능 아로마 에센셜 오일은 각각의 특유한 성질로 인해 다양한 효능을 가...2025.05.15
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농산식품가공학 - 과채류 가공2025.04.251. 과실류의 특성과 분류 과실류는 수분이 풍부하여 갈증해소와 수분섭취에 이상적이며, 당분, 당 알코올류, 유기산이 풍부하여 단맛과 상쾌한 맛을 부여한다. 또한 저급지방산의 에스테르로 인해 상쾌한 향기를 가지며, 성숙에 따라 엽록소에서 카로테노이드와 플라보노이드로 변화하여 기호성이 부여된다. 과실류는 씨가 굳은 껍질로 된 인과류, 살 속의 씨가 단단한 핵과류, 과피가 다육이며 즙이 많고 내부에 씨가 있는 장과류, 단단한 껍질에 싸여 보통 한 개의 씨가 있는 견과류로 분류된다. 2. 채소류의 분류 및 성분 특성 채소류는 식용으로 이용...2025.04.25
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여러 종류의 테라피 중에서 본인이 하나의 테라피를 정하여 조사하는 것2025.05.101. 아로마 테라피의 정의 아로마 테라피는 향을 뜻하는 aroma와 치료를 뜻하는 therapy의 합성어이다. 나무나 꽃 등의 식물에서 채취한 성분을 이용해서 심리적 신체적 건강이나 미용을 위한 행위이다. 또한 향을 이용해서 캔들을 사용해서 스트레스를 해소하며 심신 위한 경우도 이에 포함된다. 2. 아로마 테라피 종류 아로마 테라피의 종류는 아로마 오일이 어떻게 흡수되어지느냐에 따라서 두 가지로 나눠진다. 1) 호흡기를 통한 테라피 2) 피부를 통한 테라피 3. 아로마 테라피의 효과 아로마 테라피의 효과는 신체적 효과, 심리적 효과...2025.05.10
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에센셜 오일 추출법 및 적용방법2025.05.061. 에센셜 오일 추출법 증류법(Distillation), 압착법(Expression), 용매추출법(Solvent extraction), 냉침법(Enfleurage), 온침법(Maceration), 초임계 이산화탄소 추출법(Hyper-critical CO2 extraction) 등 다양한 방법으로 에센셜 오일을 추출할 수 있습니다. 각 방법마다 장단점이 있으며, 추출하고자 하는 식물의 특성에 따라 적합한 방법을 선택해야 합니다. 2. 에센셜 오일 적용 방법 에센셜 오일은 흡입, 목욕, 습포, 마사지 등 다양한 방법으로 활용할 수 있...2025.05.06
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에틸아세테이트 합성 실험2025.01.071. 에틸아세테이트 합성 에틸아세테이트는 화학식 CH3COOC2H5, 분자량 88.11, 녹는점 -83.67°C, 끓는점 77.15°C를 가지며, 일반적으로 산 염화물이나 무수물보다 안정하다. 파인애플 같은 과일속에 존재하며 이것은 향기의 한 성분인 휘발성 방향 성분으로 무색 투명한 액체이다. 거의 모든 유기용매(에탄올, 에테르, 벤젠 등)에 무한히는 아니더라도 일정 비율 섞인다. 에틸아세테이트는 습기와 만나면 서서히 가수 분해되어 아세트산과 에탄올을 생성하는데, 이러한 반응은 알칼리나 산이 있을 경우 더욱 빨라진다. 이렇게 산과 ...2025.01.07
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술과 문화 - 양조기술의 발달2025.05.121. 양조기술의 발달 인류가 술의 실체를 보다 정확히 이해하고 더 좋은 술을 만들 수 있게 된 것은 불과 300여 년 전부터이다. 현미경의 발명과 순수배양법 발명으로 효모균을 확인하고 그 역할을 규명할 수 있게 되었다. 이를 통해 인류는 오늘날과 같은 다양한 술들을 인위적이고 안정적으로 대량 제조할 수 있게 되었다. 2. 술의 분류 및 제조방법 술은 크게 발효주와 증류주로 나뉜다. 발효주에는 단발효주와 복발효주가 있으며, 복발효주에는 단행 복발효주(맥주)와 병행 복발효주(막걸리, 청주)가 있다. 당화기술의 발달로 곡물을 이용한 술 ...2025.05.12
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[기본간호학] 논문 요약 + 요약 포스터2025.01.291. 아로마 에센셜 오일 흡입과 음악 청취의 효과 비교 이 연구는 아로마 에센셜 오일 흡입과 음악 청취가 건강한 성인의 스트레스 반응, 활력징후 및 진정 정도에 미치는 효과를 비교하고자 수행되었다. 연구 결과, 아로마 에센셜 오일 흡입은 지각된 스트레스, 수축기 혈압 및 BIS 수치를 감소시키고, 음악 청취는 스트레스 지수, 심박동수 및 BIS 수치 감소에 효과적인 것으로 나타났다. 따라서 아로마 에센셜 오일 흡입과 음악 청취는 스트레스를 완화시키고 활력징후를 안정화시키는데 즉시적인 효과가 있으며, 그 효과가 30분까지도 지속된다는...2025.01.29
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에센셜 오일 꿀풀과(스파이크 라벤더, 라반딘, 스윗 바질, 멜리사, 파촐리, 세이지, 타임, 히솝)2025.05.061. 스파이크 라벤더 스파이크 라벤더는 다른 라벤더 종과 구별되는 특징이 있다. 잎은 긴 주걱 모양이고, 가시에는 회색 빛 푸른 꽃이 핀다. 1m 높이까지 자라며 지중해 연안, 특히 스페인, 프랑스, 이탈리아에서 야생으로 자란다. 연한 노란색에서 거의 투명한 색의 유동성 오일로, 다소 건조한 나무 향의 언더톤을 띠는 신선한 캠퍼향과 허브향이 특징이다. 주요 성분으로는 α-pinene, β-pinene, camphene, myrcene, ρ-cymene, 1,8-cineole, camphor, linalool, terpinen-4-o...2025.05.06
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두피와 모발 유형에 따른 적합한 샴푸 선택2025.01.131. 두피와 모발의 기본 구조 두피는 모낭과 피지선이 존재하는 민감한 부위이며, 모발은 모근, 모대, 모발 끝으로 구성됩니다. 두피와 모발의 생리학적 구조와 기능을 이해하는 것은 개인의 두피 유형과 모발 상태를 파악하고 적절한 샴푸를 선택하는 데 중요한 첫걸음입니다. 2. 두피 유형별 샴푸 선택 건성, 지성, 중성, 민감성 등 다양한 두피 유형에 따라 적합한 샴푸의 성분과 특징이 다릅니다. 보습, 피지 조절, 자극 완화 등의 특성을 고려하여 두피 유형에 맞는 샴푸를 선택해야 합니다. 또한 비듬, 가려움증 등 특정 두피 문제를 해결하...2025.01.13
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