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식품화학실험: 과산화물가 측정2025.11.161. 과산화물가(Peroxide Value, PV) 식용유지 또는 지방질 식품에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하는 방법으로, 유지의 산패 초기 단계를 검출하는 지표입니다. 유지가 산화될 때 이중결합 부위에 산소 원자가 부가되어 과산화물을 형성하며, 이를 요오드화칼륨(KI)과 반응시켜 유리되는 요오드를 티오황산나트륨으로 적정하여 정량합니다. 과산화물가는 유지 1kg에 함유된 과산화물의 mmole 또는 meq 수로 표시되며, 값이 높을수록 산패가 진행된 상태입니다. 2. 유지의 자동산화 과정 유지의 산화는 초기 단계, 전파 단계, 종...2025.11.16
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기계 학습 - 기술부채의 고금리 신용카드 [논문리뷰]2025.04.261. 기술부채 기술부채는 실행속도와 엔지니어링 품질 사이의 딜레마를 지칭하는 것으로, 이를 적절하게 관리하지 않으면 유지보수 비용의 가파른 상승과 깨지기 쉬운 시스템 등으로 인해 혁신의 속도를 상당부분 늦출 수 있다. 전통적인 방식으로 이를 해결하기 위한 방법에는 리팩토링, 단위 테스트 범위 확대, 의존성 감소, 더 이상 사용되지 않는 코드의 삭제, 엄격한 API 관리와 체계적인 문서화 등이 있다. 2. 기계학습 시스템의 기술부채 기계학습 시스템에는 자체적으로 내재된 부채가 있어서 이를 제대로 관리하지 못할 경우 의도된 기대에서 멀...2025.04.26
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소프트웨어 개발과정과 건축 공학 단계의 유사성을 고려한 요구사항 변경에 따른 추가 개발비용의 심각성2025.01.031. 소프트웨어 개발과정 소프트웨어 개발 과정은 요구사항 분석, 설계, 구현, 테스트, 유지보수의 단계로 이루어진다. 요구사항 분석 단계에서 사용자의 요구사항을 정확히 파악하는 것이 중요하며, 이후 단계에 큰 영향을 미친다. 요구사항 변경 시 유지보수 단계에서 추가 개발 비용이 크게 증가할 수 있다. 2. 건축 공학 단계 건축 공학 단계는 건물주 요구사항 분석, 건물 설계, 시공, 감리, 하자보수로 이루어진다. 건물주의 요구사항을 정확히 반영하는 것이 중요하며, 이후 단계에 큰 영향을 미친다. 요구사항 변경 시 하자보수 단계에서 추...2025.01.03
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고객 불만족이 서비스 기업에 미치는 영향2025.11.151. 고객 만족도와 기업 경쟁력 서비스 산업에서 고객 만족도는 기업의 경쟁력 보유와 수익 창출을 결정하는 중요한 요소이다. 만족도가 높은 고객은 장기간 고객으로 유지되며, 서비스를 더 자주 이용하고, 긍정적인 구전을 통해 새로운 고객 유치에 도움이 된다. 또한 가격에 덜 민감하게 되고, 반복적인 거래로 인해 신규 고객 유치보다 비용이 적게 드는 등의 긍정적 효과를 가져온다. 2. 고객 불만족의 부정적 구전 효과 고객 불만족으로 인한 부정적 구전은 직접적인 매출 손실보다 훨씬 큰 간접적 손실을 초래한다. 연구에 따르면 부정적 구전으로...2025.11.15
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제품 고장시간 분석을 통한 품질 관리 개선2025.01.221. 제품 고장시간 분석 제품의 고장시간에 대한 줄기-잎 그림을 분석하여 평균, 표준편차, 중앙값, 25% 및 75% 고장시간을 계산하였다. 이를 통해 제품의 고장시간 분포와 변동성을 이해하고, 제품 수명 예측 및 유지보수 계획 수립에 활용할 수 있다. 또한 이러한 통계적 분석 결과를 바탕으로 제품 품질 관리와 성능 향상을 도모할 수 있다. 2. 평균 고장시간 제품의 평균 고장시간은 4.18시간으로 계산되었다. 이는 제품이 대략적으로 4.18시간 후에 고장날 가능성이 크다는 것을 의미한다. 이러한 평균 시간은 제조업체가 생산 라인의...2025.01.22
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소프트웨어 위기에 대한 논의2025.01.041. 소프트웨어의 현주소 소프트웨어 산업은 기술 발전, 변화하는 소비자 요구, 광범위한 경제 및 사회적 추세의 영향을 받아 역동적이고 빠르게 발전하고 있습니다. 구체적으로 클라우드 컴퓨팅의 지속적인 성장, AI 및 머신러닝의 발전, 원격 작업 도구의 증가, 사이버 보안에 초점, IoT와 엣지 컴퓨팅의 성장, 모바일 우선 개발, 오픈 소스 소프트웨어의 사용 증가, 소프트웨어 디자인의 지속 가능성, DevOps 및 Agile 방법론 채택, 가상 및 증강 현실의 확장 등의 현상이 나타나고 있습니다. 2. 소프트웨어의 위기 소프트웨어 산업...2025.01.04
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소프트웨어 위기에 대하여 논하시오2025.05.151. 소프트웨어 위기 소프트웨어 위기란 컴퓨터 발달 과정에서 하드웨어 개발 속도는 빠른 반면, 소프트웨어 개발 속도가 더디게 나타남에 따라 소프트웨어가 사용자의 요구사항을 충족시키지 못하는 문제가 발생할 수 있다는 것을 일종의 심리적 위기론을 의미한다. 소프트웨어 위기라는 단어는 소프트웨어 공학이라는 학문이 정립될 때 사용되었던 용어로서, 현재는 소프트웨어 위기라는 용어가 크게 부각되지 않는 상태라 할 것이다. 21세기 초만 하더라도 전 세계적으로 검증 가능하고 안정적으로 사용할 수 있는 소프트웨어가 많지는 않았다. 반면 하드웨어는...2025.05.15
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식품화학실험: 유지의 산패 정도 측정2025.11.161. Kreis Test 유지의 산패 발생을 판정하는 정성적 검사 방법으로, 산패된 유지에서 생성된 카보닐 화합물이 염산 산성 하에서 플로로글루시놀(1,3,5-트리하이드록시벤젠)과 복합체를 형성하여 빨간색 또는 진한 분홍색의 정색반응을 일으킨다. 주로 2,3-에폭시프로파날(에피하이드린 알데하이드)이 반응하며, 색의 진함 정도로 산패 진행 상황을 추정할 수 있다. 정량적 신뢰도는 낮아 정성적 판정에만 사용된다. 2. 옥도가(Iodine Value) 유지 100g에 흡수되는 할로겐의 양을 요오드의 g수로 환산한 값으로, 지질의 불포화도...2025.11.16
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미용서비스업의 인적자원관리2025.05.081. 미용서비스업의 인적자원 확보관리 미용서비스업에서 인적자원 확보와 관리가 필요한 이유는 시중에 많은 업체가 존재하여 우수한 인재를 확보하고 관리해야 하기 때문이다. 인적자원 확보관리는 모집, 선발, 배치 등의 과정을 통해 이루어지며 기업의 목표 달성과 종사자의 개인적 목표 및 발전이 어우러져야 한다. 2. 미용서비스업의 인적자원 개발 및 활용관리 미용서비스업은 기본적인 미용 기술 교육뿐만 아니라 고객 응대, 돌발상황 대처 등의 교육이 필요하다. 기업은 개인의 역량 차이를 이해하고 적절한 교육 프로그램을 제공하여 인적자원을 개발하...2025.05.08
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고객만족경영의 기본적인 개념과 효과2025.05.111. 고객만족경영의 기본적인 개념 고객만족경영은 기업이 고객의 만족을 핵심 가치로 삼고 그를 실현하기 위해 전략, 운영 및 경영활동을 수행하는 경영 철학입니다. 이는 제품 또는 서비스의 품질, 가격, 서비스 경험 등을 통해 고객의 기대와 요구를 충족시키고 초과하는 것을 목표로 합니다. 2. 고객만족경영의 효과 고객 유치 및 유지: 고객만족경영은 우수한 제품 또는 서비스를 제공하여 고객을 유치하고 유지할 수 있습니다. 만족한 고객은 재구매 의사가 높아지며, 양립적 경쟁에서 이점을 얻을 수 있습니다. 긍정적인 이미지와 평판 구축: 고객...2025.05.11
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