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비타민의 종류와 기능2025.01.141. 비타민 A 비타민 A는 시력 안구의 망막에서 빛을 뇌신경 전달신호로 바꿀 때 필요하며, 세포의 성장 및 발달, 점막세포의 형성과 유지에 중요한 역할을 한다. 2. 비타민 B1 비타민 B1은 탄수화물과 분지상 아미노산의 대사에 필요하며, 에너지 대사에 관여한다. 3. 비타민 B2 리보플라빈 조효소는 탄수화물, 지방, 아미노산의 대사경로에서 다양한 효소반응에 필수적이다. 4. 비타민 B3 비타민 B3는 에너지대사에 필요한 조효소로 작용하며, 혈중 지방과 피부, 신경, 소화기계 건강에 도움을 준다. 5. 비타민 B5 판토텐산은 Co...2025.01.14
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기능성식품학 - 맛의 화학 및 생물학2025.05.101. 미각 시스템의 해부학 및 생리학 음식물은 씹고 침과 섞이면서 분쇄와 수화 과정을 거쳐 작은 분자 단위로 됩니다. 음식물 분자는 맛 공극으로 흘러 들어가, 주로 혀 가장자리에 분포하는 맛꼭지(papillae) 구조 내의 맛봉오리(taste bud)와 만나게 됩니다. 맛봉오리는 다수의 맛수용체세포(taste receptor cells, TRCs)가 자리 잡고 있으며, 이는 개별 맛수용체세포는 한정된 숫자의 분자 종류에 반응합니다. 맛수용체세포가 반응 선호도가 높은 분자들과 만나면 활동전위(action potential)가 일어나 ...2025.05.10
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레닌저 생화학 요약, 정리 (8장 뉴클레오타이드와 핵산)2025.05.071. 뉴클레오타이드와 핵산 이 장에서는 뉴클레오타이드와 핵산에 대해 설명합니다. 뉴클레오타이드는 DNA와 RNA의 기본 단위이며, 세포에서 화학 에너지를 운반하는 역할을 합니다. DNA는 이중나선 구조를 가지며 완벽하게 복제되는 특성이 있습니다. RNA는 가닥을 형성하지 않고 불안정한 특성이 있어 유전자로서의 역할을 하지 못합니다. DNA와 RNA는 유전 정보를 전달하는 과정인 복제, 전사, 번역에 관여합니다. 2. DNA 복제와 변이 DNA는 완벽하게 복제되지만 간혹 돌연변이가 발생할 수 있습니다. 이러한 돌연변이의 원인에는 탈아...2025.05.07
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레닌저 생화학 정리노트 Ch06. 효소2025.05.101. 효소의 개요 효소는 대부분 단백질이지만 일부 RNA(ribozymes and ribosomal RNA)도 반응을 촉매할 수 있다. 효소의 촉매 활성은 천연 단백질 형태의 무결성에 따라 달라지며, 일부 효소는 추가적인 화학 성분인 cofactor(보조인자)와 coenzyme(보조효소)를 필요로 한다. 효소는 반응 속도를 높이고 반응 조건을 완화시키며 생물학적 경로를 조절할 수 있다는 장점이 있다. 2. 효소의 작동 원리 효소는 활성 부위에서 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성하고, 이를 통해 반응 속도를 높인다. 효소는 활...2025.05.10
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피부와 생활건강 기말고사 족보2025.11.151. 두드러기의 분류 및 특징 두드러기는 혈관반응으로 인한 진피의 일시적 부종으로 나타나는 질환입니다. 콜린성 두드러기는 교감신경 활성화로 인해 상부 체간과 상지에 직경 2-4mm의 원형 구진성 팽진이 특징이며, 홍색 발적으로 둘러싸여 있습니다. 부종이 진피 상부에 국한되면 맥관부종, 심부진피나 피하조직에 침범하면 두드러기로 나타납니다. 알레르기성 두드러기는 IgE 항체에 의해 비만세포의 탈과립이 일어나면서 히스타민 등 화학매개체가 유리되어 발생합니다. 2. 색소침착 질환 저색소 침착증 중 백반증은 후천적으로 멜라닌 세포가 파괴되어...2025.11.15
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일반생물학 배설 레포트 A+2025.01.281. 배설 배설은 물질대사의 과정에서 생성된 노폐물을 생물체 밖으로 내보내는 것을 의미한다. 배설의 필요성은 세포와 생명체의 항상성 유지와 유독한 물질 제거이다. 배설 형태에는 암모니아, 요산, 요소 등이 있으며, 이는 생물체의 종류에 따라 다르게 나타난다. 질소노폐물은 탈아미노화 반응과 요소 생성 과정을 통해 생성된다. 배출은 대변을 통한 음식물 찌꺼기 배출을 의미한다. 2. 노폐물 생성과 배출 노폐물은 탄수화물과 지방의 분해로 생성되는 물과 이산화탄소, 단백질 분해로 생성되는 암모니아 등이다. 이산화탄소는 폐를 통해, 물과 암모...2025.01.28
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