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지역사회영양학 관점에서 본 주요 영양소 섭취량 변화 추이2025.01.261. 탄수화물 섭취량 변화 탄수화물 섭취량은 지난 10년간 320g에서 300g으로 감소하였다. 이는 건강에 대한 관심이 높아지면서 탄수화물 섭취를 줄이고자 하는 경향이 증가했기 때문이다. 국민들은 점차 당류가 높은 식품을 피하고, 식이섬유가 풍부한 식품을 선택하려는 노력을 기울이고 있다. 2. 단백질 섭취량 변화 단백질 섭취량은 2012년 70g에서 2022년 85g으로 증가하였다. 이는 고기, 생선, 달걀 등 단백질이 풍부한 식품의 소비가 늘어난 결과이다. 국민들의 건강에 대한 관심이 증가하면서 단백질의 중요성이 강조되고, 운동...2025.01.26
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신생아 십이지장 폐색증 간호 사례 연구2025.11.141. 십이지장 폐색증(Duodenal Atresia) 십이지장 폐색증은 소장의 첫 부분인 십이지장이 선천적으로 막혀있는 기형입니다. 태아기 4~5주에 장이 개통되어 있다가 상피세포 증식으로 폐색되고, 이후 주머니 모양의 공간이 생겨 다시 개통되는 과정에서 연결이 완전히 이루어지지 못할 때 발생합니다. 주요 증상은 생후 즉시 담즙이 섞인 구토, 복부팽만, 태변 감소 등이며, 복부 X-ray에서 'double bubble sign'으로 진단됩니다. 수술 전 비위관 삽입으로 구토를 예방하고 전해질 보정을 시행하며, 십이지장-공장 문합술 ...2025.11.14
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미지 시료의 단백질 정량 - Kjeldahl method 활용2025.05.101. 단백질 정량 본 실험에서는 Kjeldahl method를 사용하여 미지의 시료(Rat 사료, 2g)에 함유된 질소를 정량하고, 이를 단백질량으로 환산하여 시료 중의 단백질량을 알아내었다. 실험 결과 시료의 조단백질 함량은 18.82%로 나타났다. Kjeldahl 기구의 각 부위에서 일어나는 화학적 반응(분해, 증류, 중화, 적정)도 고찰하였다. 2. 단백질 정량법 단백질 정량법에는 세미마이크로킬달법, 홀몰적정법, 반스라이크법 등이 있으며, 본 실험에서는 semi-micro kjeldahl 법을 사용하였다. 이 방법은 시료 내 ...2025.05.10
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중년기 단백질 섭취가 노년기 건강한 노화에 미치는 영향2025.01.261. 중년기 단백질 섭취 이 연구는 중년기 여성 간호사들의 단백질 섭취가 노년기의 건강한 노화에 미치는 영향을 분석하였다. 특히 총 단백질 섭취량뿐만 아니라 동물성, 유제품, 그리고 식물성 단백질의 섭취가 노년기 신체 기능, 정신 건강, 만성 질환 발병 등에 미치는 영향을 평가하였다. 2. 건강한 노화 이 연구에서 건강한 노화는 주요 만성 질환 11가지가 없고, 기억력 또는 신체 기능에 손상이 없으며, 정신 건강이 양호한 상태로 정의되었다. 연구 결과, 중년기의 식물성 단백질 섭취가 건강한 노화와 가장 강한 양의 상관관계를 보였다....2025.01.26
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당뇨 및 투석 식이에 대하여2025.01.201. 당뇨 식이 당뇨 환자의 하루 총 필요 열량은 활동 정도에 따라 다르며, 표준체중에 25~40kcal/kg을 적용한다. 단백질은 표준체중 1kg당 1.0~1.2g을 섭취하며, 전체 열량의 10~20%를 차지한다. 지방은 20~25%, 탄수화물은 50~60%를 섭취한다. 2. 혈액 투석 식이 혈액 투석 환자의 단백질 섭취량은 1.0~1.2g/kg이며, 칼륨은 1500~2500mg/일, 나트륨은 2000~3000mg/일, 인은 12~17mg/kg으로 제한한다. 수분은 1일 소변량 + 500~1000ml로 제한한다. 3. 복막 투석 ...2025.01.20
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성인간호학실습 워드클래스- 간기능검사, 지질검사2025.01.291. 간기능검사 간기능검사(Liver function test)는 간에서 생산, 배설되거나 간 손상에 의해 영향을 받는 효소나 단백질 등을 측정하여 간의 손상이나 이상여부를 발견하고 평가하기 위해 시행됩니다. 주요 검사 항목으로는 ALT, ALP, AST, 빌리루빈, 알부민, 총 단백질, GGT, LDH, PT 등이 있으며, 황달, 소양증, 복통, 식욕감퇴, 피로함을 호소하거나 간염 바이러스 노출, 알코올중독, 장기적인 약물 복용, 간질환 가족력 등의 위험요인이 있는 경우 검사를 시행합니다. 검사 결과 해석 시 각 항목의 정상범위와...2025.01.29
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DNA와 RNA에서 사용되는 염기차이, DNA polymerase의 효소활성, 단백질 합성시 사용되는 ATP (에너지) 계산2025.05.081. DNA와 RNA의 염기 차이 DNA에서는 뉴클레오티드로 Thymine이 사용되고, RNA에서는 Uracil이 사용되는데, Thymine이 Uracil로부터 합성되는 경로와 왜 이렇게 구분되어 사용되는지 합리적인 이유를 설명하였다. Thymine과 Uracil의 구조적 차이, Cytosine의 Deamination 과정, Methylation에 의한 Thymine 합성 경로, Uracil의 Base pairing 가능성 등을 고려하여 DNA와 RNA에서 서로 다른 염기를 사용하는 이유를 분석하였다. 2. DNA 복제 과정의 Re...2025.05.08
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10_PAGE를 이용한 단백질 검정 보고서2025.01.181. 단백질의 구조와 기능 단백질은 수백에서 수만 개의 아미노산으로 이루어진 중합체이다. 아미노산은 아미노기와 카복실기를 가지고 있는 단량체로, 곁사슬의 성질에 따라 소수성, 친수성, 염기성, 산성 등으로 구분된다. 단백질은 1차, 2차, 3차, 4차 구조를 가지며, 이러한 구조에 따라 다양한 기능을 수행한다. 단백질은 효소, 구조 단백질, 운동 단백질, 신호 단백질, 수용체 단백질, 수송 단백질, 방어 단백질, 저장 단백질 등 다양한 종류가 있다. 2. 단백질 합성 과정 단백질 합성은 mRNA, 리보솜, tRNA를 이용하여 이루어...2025.01.18
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건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성2025.01.241. 아침 식단 아침 식사는 하루를 시작하는 중요한 끼니로, 에너지를 충전하고 신체의 대사율을 높이는 역할을 한다. 아침 식단은 통곡물 빵, 삶은 계란, 아보카도, 그릭 요거트, 바나나 등으로 구성되며, 약 580kcal의 칼로리를 제공한다. 2. 점심 식단 점심 식사는 하루 중 가장 활동적인 시간대에 필요한 에너지를 공급해주는 중요한 끼니이다. 점심 식단은 현미밥, 닭가슴살 구이, 올리브 오일, 혼합 채소 샐러드, 사과 등으로 구성되며, 약 675kcal의 칼로리를 제공한다. 3. 저녁 식단 저녁 식사는 상대적으로 가벼운 식사로 ...2025.01.24
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탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여 조사하여 작성2025.05.031. 탄수화물 탄수화물은 운동 시 에너지 공급원으로서 일반적인 상태에서는 포도당을 에너지원으로 사용하며 갈락토스와 과당은 포도당으로 전환된다. 포도당은 체내에서 대사 과정을 통해 물과 탄산가스로 분해되면서 화학 에너지인 ATP를 생성한다. 이러한 과정을 거쳐서 생성된 ATP는 근육의 수축, 호흡, 신경작용 등 필요한 신체적 작용을 하는 것에 사용된다. 2. 지방 지방산 중 오메가 3 지방산은 운동 시 발생하는 근육 손상으로 인한 염증 수준을 조절하는 데 필요한 요소이다. 지방은 운동할 때 큰 힘을 내도록 하고 운동 후 회복을 돕는 ...2025.05.03
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