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50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교2025.01.041. 우래옥 우래옥은 서울시 을지로 일대에 위치한 오랜 역사를 가진 냉면집이다. 50년 이상 영업을 유지하며 젊은 세대에게도 인기를 얻고 있다. 대표 메뉴는 불고기와 평양냉면, 비빔냉면, 온면 등이며 가격이 다소 비싼 편이다. 을지로 일대에는 역사적으로 평양냉면 전문점들이 많이 자리잡고 있으며, 우래옥은 이러한 배경에서 오랫동안 영업을 지속할 수 있었다. 인테리어는 60-70년대 전형적인 고급 한식당 느낌을 유지하고 있는데, 이는 단골 고객들에게 향수를 불러일으키고 젊은 세대에게는 레트로 감성을 제공한다. 우래옥은 별다른 마케팅 없...2025.01.04
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수업에 대한 소감과 풍수가 나아갈 방향2025.05.151. 풍수 인테리어 풍수에서 중요한 것은 '氣'이다. 좋은 기운이 모일 수 있는 장소가 길지이고 그렇지 못한 위치가 흉지이다. 땅은 지기를 품고 있는 공간으로 풍수지리에서 음택은 땅속에 유골이 있어 지기를 받으며, 양택은 집안으로 지기가 스며야 한다. 지기는 음의 속성을 가지고 있는데, 이것은 여성, 재산, 성장, 발육과 관계가 있다. 공간은 기를 담는다. 양택은 기가 모여야 윤택하고 건강하게 살아갈 수 있다. 음택에서만 기맥을 중요하게 여기는 것이 아니다. 사람은 햇볕이 잘 들고 기의 흐름이 원활한 곳에서 지내야 건강하게 살 수 ...2025.05.15
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20세기 디자인 사조: 아르누보와 아르데코의 비교2025.11.121. 아르누보(Art Nouveau) 1890년부터 1910년대 프랑스의 미술 운동으로, 산업화 시대에 자연과의 조화를 추구한 디자인 사조입니다. 식물적 모티프, 꽃잎 모양, 곡선적인 라인, 부드러운 색조, 손으로 그린 듯한 자유로운 느낌을 특징으로 합니다. 집안 장식, 가구, 패브릭 등에 주로 적용되었으며, 자연과 인간의 조화를 표현하고 새로운 예술적 가치를 추구하는 것을 목적으로 했습니다. 2. 아르데코(Art Deco) 1920년대부터 1930년대 프랑스의 미술 운동으로, 제1차 세계 대전 이후 경제적 발전과 함께 유행했습니다...2025.11.12
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아웃백 현황, 기업분석, 마케팅믹스, 7P분석(서비스론)2025.01.051. 아웃백 소개 아웃백은 1988년 미국 플로리다 템파시에서 처음 문을 연 호주 스타일의 스테이크 전문 레스토랑이다. 호주의 대자연을 컨셉으로 한 인테리어와 차별화된 메뉴로 유명하며, 현재 1,000여 개의 매장과 총 매출 4조 5천억 원을 달성하며 성장하고 있다. 국내에는 1997년 4월 공항점 1호점을 개점한 이후 현재 31개 매장을 운영 중이며, 프랜차이저상을 4년 연속 수상하는 등 국내외적으로 성장하고 있다. 2. 7P 분석 1. Product: 아웃백은 최상급 호주산 육류와 신선한 야채를 사용하여 고품질의 음식을 제공하며...2025.01.05
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서비스마케팅믹스(7P)의 이해와 최근 변화 사례2025.11.161. 서비스마케팅믹스(7P) 마케팅믹스의 4P(제품, 가격, 판매촉진, 유통경로)에 물리적증거, 사람, 프로세스를 추가한 7P 모델입니다. 서비스 산업에서는 무형의 서비스 특성상 고객이 직접 경험할 수 있는 물리적 요소와 서비스 제공자의 역할, 그리고 서비스 전달 과정이 중요합니다. 각 요소는 고객만족도와 서비스 품질 인식에 직접적인 영향을 미치며, 기업의 경쟁력을 결정하는 핵심 요소입니다. 2. 사람(People) 요소의 변화 최근 매장에서 직원들은 고객과의 상호작용에 더욱 신경을 쓰고 있으며, 친절함과 적극성이 강조되고 있습니다...2025.11.16
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스타벅스와 이디야의 가치곡선 경쟁전략 비교분석2025.11.171. 가치곡선(전략캔버스) 가치곡선은 기업의 전략적 방향과 경쟁력을 시각화하는 도구로, 비즈니스 모델의 핵심 구성 요소와 가치 제안을 나타냅니다. 기업이 현재 제공하는 가치, 수익 모델, 핵심 파트너 및 자원, 핵심 활동 등을 표현하여 강점과 약점을 파악하고 경쟁환경에서의 차별화 방향을 제시합니다. 비즈니스 모델의 혁신과 전략 재평가에 기여하는 중요한 분석 도구입니다. 2. 스타벅스의 포지셔닝 전략 스타벅스는 글로벌 브랜드로서 고급스러운 이미지와 프리미엄 커피 경험을 강조합니다. 고품질 아라비카 원두 사용, 다양한 음료와 디저트, ...2025.11.17
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외식경영론 상권분석,트렌드분석 및 성공요인(비상,vsant)2025.05.151. 상권분석 VSANT(비상) 카페의 상권분석 결과를 보면, 반경 200m 이내에 동종업계가 없어 경쟁률이 낮고, 주거지역에 위치하여 주로 30대 이상의 남성 고객이 많은 것으로 나타났습니다. 예상매출은 3등급으로 추정되며, 매출에 영향을 미치는 주요 변수로는 헬스클럽, 커피전문점, 직장인구 등이 있습니다. 2. 트렌드분석 VSANT 카페의 트렌드 분석 결과, 검색량은 전반적으로 감소하는 추세이지만 꾸준한 콘텐츠 발생으로 인지도가 높아지고 있습니다. 주 고객층은 20~30대이며, 정보성 검색이 많은 편입니다. 요일별로는 주말에 검...2025.05.15
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프리캐스트 콘크리트 프레임의 구조와 적용2025.11.151. 프리캐스팅 콘크리트(PC)의 정의 및 필요성 프리캐스팅 콘크리트(PC: Precast Concrete)는 공장에서 콘크리트 부재를 제작하고 운반하여 현장에서 조립하는 건축 구조 방식입니다. 데이터 센터 등 빠른 공사 시간이 필요한 프로젝트에서 철골 구조의 수급 문제와 비용 변동성을 해결하는 효율적인 대안으로 활용됩니다. 구조 기둥 간격이 일정하여 주차장, 사무실 등 반복되는 공간에 주로 사용되며, 공사 시간 절감, 비용 절감, 환경 부담 저감 등의 장점이 있습니다. 2. 프리캐스트의 건축구조 방식 프리캐스트 구조는 골조 방식,...2025.11.15
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색채코디네이션의 개념과 실제 적용 사례 분석2025.11.181. 색의 기본 이론과 특성 색채의 세계는 색상, 명도, 채도의 세 가지 기본 요소로 구성된다. 색상은 빛의 파장에 따라 결정되며 빨강, 노랑, 파랑 등 기본 색으로 구분된다. 명도는 색의 밝기를 나타내며 같은 색상이라도 명도에 따라 전혀 다른 느낌을 준다. 채도는 색의 순수함과 강렬함을 나타내는 요소로 높은 채도는 생동감 있고 에너지가 넘치는 반면, 낮은 채도는 부드럽고 차분한 느낌을 준다. 이 세 요소의 상호작용은 조화로운 색채 조합을 만드는 기본이 되며 디자인의 분위기와 메시지 전달에 필수적이다. 2. 색채 조화의 원칙과 기법...2025.11.18
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2023년 팬톤이 제시한 올해의 컬러를 활용한 뷰티디자인 제안2025.05.121. 팬톤이란? 팬톤은 미국 뉴저지에 소재한 색상 전문 연구 및 개발 기업이다. 이러한 회사는 사람들이 다르게 인식하는 색상들을 시스템으로 구조화함에 있어서 체계화하는데 기여했다고 한다. 이처럼 오늘날 팬톤은 시각 디자인 분야에서 매우 영향력이 매우 크다. 2. 올해의 컬러란? 팬톤에서 매년 선정하는 해당 연도의 대표적인 컬러를 의미한다. 이 컬러는 디자인, 패션, 인테리어, 미디어 등 다양한 분야에서 영향력을 행사함에 있어서 트렌드를 주도하는 역할을 하고 있다. 이처럼 올해의 컬러는 팬톤의 색상 전문가들이 다양한 요인을 고려하여 ...2025.05.12
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