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요리활동을 통한 과학교육 활동계획안 작성하기2025.01.281. 과학 교육 과학 교육은 유아가 자기 자신을 둘러싼 환경에 대해서 호기심을 가지며 궁금증을 해소하기 위한 방법이라고 할 수 있으며 일상생활에서 부딪힐 수 있는 다양한 문제나 현상들을 통해서 과학적이고 수학적으로 사고하는 기초적 태도와 능력을 키우기 위한 교육이다. 과학 교육은 '수학적 탐구하기' '탐구하는 태도 기르기','과학적 탐구하기' 등의 세가지 내용 구분으로 구성된다. 2. 요리 활동을 통한 과학 교육 요리는 식생활과 연관되어 있는 것으로 인간의 삶과 매우 가까운 관련이 있고 영유아들 또한 친숙하며 호기심과 관심의 대상이...2025.01.28
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영유아기에 영양교육의 중요성과 현장에서의 실천 방안2025.01.221. 영유아기 영양교육의 중요성 영유아기는 신체 발달이 활발하고 식습관의 기초가 형성되는 중요한 시기입니다. 이 시기에 영양교육을 통해 건강한 식습관을 형성하면 평생 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 영양교육은 영유아의 건강한 성장과 발달을 위해 매우 중요합니다. 2. 영유아 영양교육의 방법 영유아를 대상으로 한 영양교육 시 시청각 교육 매체, 상호작용 게임, 요리 활동 등 다양한 방법을 활용할 수 있습니다. 특히 부모나 교사와 함께 요리하는 경험은 긍정적인 상호작용을 통해 효과적인 영양교육이 될 수 있습니다. 1. 영유아...2025.01.22
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유아과학교육2 인공지능 혹은 디지털 활용 유아과학교육 관련 놀이상황 교사의 지원 방향 교사T와 유아C의 상호작용을 포함하여 기술하시오02025.01.251. 인공지능 혹은 디지털 활용 유아과학교육 관련 놀이상황 유아들이 로봇을 탐구하고 그 동작 원리에 대해 이해하며, 기초적인 프로그래밍 개념을 배우도록 하는 로봇 탐구놀이를 진행한다. 유아들은 로봇을 직접 조작하며 그 동작을 탐구하고, 간단한 프로그래밍 소프트웨어를 사용하여 로봇을 프로그래밍하는 체험을 한다. 또한 로봇과 관련된 그림책을 탐독하고 로봇을 그림으로 표현하는 활동을 한다. 2. 인공지능 혹은 디지털 활용 유아과학교육 관련 교사의 지원 방향 교사들에게 인공지능 및 디지털 기술을 활용한 유아과학교육에 대한 전문 교육과 자원...2025.01.25
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호텔산업경영론 호텔용어정리 2차2025.11.111. 식전음료 및 애피타이저 Aperitif는 식사 전에 식욕을 촉진시키기 위해 마시는 식전음료로, 프랑스 언어에서 유래되었습니다. 버무스(17~21% 알코올), 비터스(48% 알코올), 캄파리 등이 있으며, Hors d'oeuvre는 식사 전에 제공되는 식욕촉진 요리를 총칭합니다. 이들은 정식 만찬의 첫 번째 코스로 제공되어 식사의 시작을 알립니다. 2. 고급 테이블 서비스 방식 Gueridon Service는 음식이 완전히 조리되지 않은 상태에서 고객의 식탁 앞 카트에서 완성되는 서비스 방식입니다. Chef de rang과 Co...2025.11.11
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구원의 확신에 대한 성경적 이해2025.01.201. 구원의 확신 개념 구원의 확신은 단순한 감정이나 추측이 아닌 하나님의 적극적인 개입이 있어야 하는 것이다. 성경은 구원의 확신을 가지는 것이 중요하다고 말하며, 이는 객관적 확신과 주관적 확신이 함께 가야 한다고 강조한다. 2. 구약성경의 구원의 확신 구약성경에서는 하나님이 믿음을 강화시켜 주신다는 개념을 발견할 수 있다. 성경의 여러 인물들이 하나님에 대한 믿음을 확신한 구절들이 있다. 3. 신약성경의 구원의 확신 신약성경은 기독교 신앙을 예수 그리스도 안에 있는 즐거운 확신으로 묘사하며, 구원의 확신의 규범적 성격을 강조한...2025.01.20
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일상생활에서 아동이 '더하기와 빼기'를 경험할 수 있는 자연스러운 상황을 6가지 선정한 다음2025.05.021. 더하기와 빼기 더하기와 빼기는 수의 개념을 이해하는 데 매우 중요한 수 연산이다. 영아도 더하기와 빼기에 대한 비형식적인 기초개념을 가지고 있으며, 36개월 무렵인 아동도 간단한 더하기와 빼기 문제를 해결할 수 있다. 아동은 세어야 할 대상을 모두 합하여 하나씩 수를 세는 전략으로 시작하여 이어 세기, 큰 수부터 세기, 인출로 발전한다. 또한, 문제의 유형도 다양해지므로 교사는 각 유형의 의미를 이해하고 아동에게 일상생활과 놀이를 통해 자연스럽게 다양한 유형의 더하기와 빼기를 접할 수 있도록 소개하고, 아동에게 해결해야 할 목...2025.05.02
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외국어로서의 한국어 이해 교육론: 초급 학습자를 위한 듣기 연습 활동2025.01.191. 일상 대화 이해하기 이 활동은 초급 학습자들이 일상 대화를 듣고 이해하는 능력을 향상시키기 위한 것입니다. 학습자들은 친구들 간의 대화를 듣고 주요 문장과 표현을 파악해야 합니다. 대화에서는 일상 생활에서 자주 사용되는 기본 표현과 문장 구조를 배울 수 있습니다. 이 활동의 주된 목적은 학습자들이 일상 대화에서 사용되는 표현과 문장 구조에 익숙해지도록 하는 것입니다. 이를 통해 학습자들은 실제 생활에서 사용할 수 있는 기초적인 대화 능력을 키울 수 있습니다. 2. 지시사항 따라하기 이 활동은 초급 학습자들이 듣고 있는 요리 레...2025.01.19
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실험조리-농도와 첨가물에 따른 달걀찜의 품질비교2025.01.121. 달걀의 열응고성 달걀 단백질이 열에 의해 단백질 분자 내의 폴리펩티드 사슬이 결합, 재배열되어 졸의 상태에서 겔의 상태로 변하는 과정이다. 열에 의한 응고는 넓은 범위에서 일어나므로 가열 시점에 따라 다양한 형태를 띠며, 가열이 진행될수록 상태는 더 단단해진다. 2. 열응고성에 미치는 요인 단백질의 농도, 가열온도, 염 첨가, 설탕 첨가 등이 달걀의 열응고성에 영향을 미친다. 단백질 농도가 낮을수록, 가열온도가 높을수록, 염이나 설탕을 첨가할수록 열응고성이 증가하여 응고 온도가 낮아진다. 또한 염은 단백질을 전기적으로 중화시켜...2025.01.12
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주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육2025.01.241. 관광지 문화체험 프로그램 관광지에서 외국인들이 한국 문화를 생생하게 체험할 수 있는 프로그램들은 단순히 시각적 즐거움을 넘어 다층적 문화 이해를 가능하게 하는 소중한 기회를 제공한다. 경복궁의 한복 체험 프로그램은 한국 전통 복식을 입고 조선 시대 궁궐을 거닐며 역사의 한 장면 속에 직접 뛰어드는 경험을 선사하여, 외국인들이 한국 전통 의복의 섬세함과 문화적 상징성을 깊이 인식하게 한다. 또한 전통 놀이와 다례 체험을 통해 한국의 전통 문화를 진지한 성찰의 대상으로 받아들이게 한다. 2. 한국 요리교실 한국 요리교실은 외국인들...2025.01.24
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유아교육기관에서의 측정하기 교육2025.11.151. 측정하기의 기본 개념 측정하기는 물체의 크기, 길이, 무게, 양, 온도 등을 정량적으로 파악하고 표현하는 과정입니다. 단위(미터, 그램 등)를 사용하여 물체의 양이나 크기를 표현하며, 두 물체를 비교할 수 있습니다. 정확성과 정밀도는 측정에서 중요한 개념으로, 정확성은 측정 결과가 실제 값과 얼마나 가까운지를, 정밀도는 반복 측정 시 결과의 일관성을 나타냅니다. 자, 눈금자, 저울 등의 도구를 사용하며, 단순 측정뿐만 아니라 비교 측정을 통해 상대적 크기나 무게를 결정할 수 있습니다. 2. 유아기 측정능력의 특성 유아는 측정 ...2025.11.15
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