총 22개
-
생활 속 산과 염기 예비보고서2025.05.131. 식용 식초 (아세트산) 식용 식초(아세트산)은 무색의 자극성 강한 냄새를 가지고 신맛이 있는 액체로 존재한다. 인화성 액체 및 증기와 격렬하게 반응하여 폭발을 일으킬 수 있고, 흡입 및 섭취 시 독성이 있을 수 있다. 2. 수산화나트륨 수산화나트륨은 무색의 결정성 고체로 일반적인 부식성 염기와 알칼리성 물질이다. 물에 잘 녹고 공기에서 수분과 이산화탄소를 쉽게 흡수한다. 고체 수산화 나트륨이나 고농도의 수산화 나트륨은 화학적 화상을 유발할 수 있으며 영구적인 상처나 실명을 유발할 수 있다. 3. 염산 염산은 강산으로 일양성자 ...2025.05.13
-
식초 중의 아세트산 정량 결과레포트2025.01.281. 용량분석 용량분석은 반응이 정량적으로 진행되고, 역반응과 부반응을 동반하지 않으며 반응속도가 빠르고 반응의 종점을 확인할 수 있는 화학반응만이 용량분석에 이용될 수 있다. 중화적정, 산화환원적정, 침전적정, 킬레이트적정 등으로 분류할 수 있다. 2. 산-염기 반응 산은 수용액에서 수소 이온을 내놓은 화합물이고 염기는 수산화 이온을 내어 놓는 화합물이다. 강산과 강염기를 섞으면 수소 이온과 수산화 이온이 결합하여 물이 생긴다. 이러한 반응을 중화반응이라고 한다. 3. 몰농도와 노르말 농도 몰농도는 용액 1000 ml 속에 녹아 ...2025.01.28
-
김치유산균 초산발효를 통한 곰팡이 억제 연구2025.11.151. 곰팡이성 질환 및 피부사상균 곰팡이는 진핵세포 생물로서 유기물을 스스로 생성하지 못해 동식물의 시체나 배설물에서 영양분을 얻는다. 무좀의 주요인인 피부사상균은 피부 각질을 녹여 영양분으로 삼으며 피부, 손톱, 발톱에 침입하여 기생한다. 피부에서 떨어진 각질에서 72시간 이상 생존하는 강한 생명력을 지니며 전염성이 매우 강하다. 곰팡이는 피부질환뿐만 아니라 천식, 폐렴, 축농증, 구내염 등을 유발할 수 있다. 2. 김치유산균의 항진균 특성 김치의 유산균은 발효과정에서 젖산과 초산을 생성하며 이들이 항진균 효과를 가진다. 배추김치...2025.11.15
-
향료 합성 예비 레포트2025.01.281. 에스터화 반응 에스터는 유기물의 구조 중에서 에스터 작용기(-COO-)가 있는 화합물을 말한다. 에스터는 꽃, 과일, 식물 등 생물체에 흔히 존재하는 물질로 분자량이 작은 것은 휘발성이 꽤 크며 아름다운 향기와 맛을 가지고 있다. 에스터는 알코올과 카복실산으로부터 합성할 수 있는데 반응할 때 물과 함께 에스터가 생성되며, 이 반응을 에스터화 반응이라고 한다. 이 반응은 가역반응이므로, 만들어진 에스터가 다시 알코올과 유기산으로 분해되지 않도록 해줄 필요가 있다. 2. 이소아밀 알코올 이소아밀 알코올은 분자식이 C5H12O이며 ...2025.01.28
-
Nester's Microbiology Chapter 6: 세포호흡과 에너지 대사2025.11.171. 이화작용과 동화작용 이화작용은 고분자 화합물을 단순한 분자로 분해하며 에너지를 방출하는 과정이고, 동화작용은 단순한 분자과 에너지를 이용하여 복잡한 화합물을 합성하는 과정이다. 세포 호흡은 포도당과 산소를 이용하여 이산화탄소와 물로 분해시키는 이화작용의 예이며, 광합성은 이산화탄소와 빛에너지로 복잡한 분자를 합성하는 동화작용의 예이다. 2. ATP와 에너지 전달 ATP는 세포의 주요 에너지 통화로서 역할을 하며 리보스, 아데닌, 3개의 인산기로 구성되어 있다. ATP 분자의 인산기의 phosphate bond가 가수분해되면서 ...2025.11.17
-
생활 속의 산염기 분석2025.01.231. 중화반응 적정을 통하여 중화반응을 이해하고, 식초와 이온음료에 포함된 산의 농도를 결정하는 것이 실험의 목적입니다. 중화반응은 산과 염기가 반응하여 중성 용액을 만드는 과정으로, 이를 통해 용액의 pH를 조절할 수 있습니다. 2. 산-염기 적정 이 실험에서는 0.5M NaOH 표준용액을 사용하여 식초와 이온음료에 포함된 산의 농도를 결정합니다. 적정은 알려진 농도의 용액(NaOH)을 미지 용액(식초, 이온음료)에 점진적으로 가하면서 중화점을 찾는 방법입니다. 이를 통해 미지 용액의 농도를 계산할 수 있습니다. 3. 식초 식초는...2025.01.23
-
부경대학교 화학공학과 전공기초실험 1 실험 2 식초 중 아세트산의 정량2025.05.051. 식초 식초는 아세트산과 미량 화합물의 수용액으로, 향료를 포함할 수 있다. 식초는 일반적으로 5%에서 8%의 아세트산을 부피로 포함한다. 일반적으로 아세트산은 효모를 사용하여 단당을 에탄올로, 아세트산 박테리아를 사용하여 에탄올을 아세트산으로 이중 발효하여 생성된다. 원료에 따라 많은 종류의 식초가 만들어진다. 2. 표준용액 분석화학에서 표준용액은 원소나 물질의 농도를 정확히 알고 있는 용액이다. 알려진 용질은 특정 부피를 만들기 위해 용해된다. 1차 표준 물질과 같은 표준 물질을 사용하여 제조된다. 표준용액(적정제)은 용액의...2025.05.05
-
prep 약물2025.01.191. 모사잘정(모사프리드시트르산염이수화물) 모사잘정은 기능성 소화불량으로 인한 속쓰림, 구역 구토 같은 소화기증상을 치료하는 소화제입니다. 식전/식후 투약하며, 선택적 세로토닌 수용체 작용과 위장관운동 촉진 기전으로 작용합니다. 갈락토오스 불내성, 유당분해효소 결핍증 등의 유전문제가 있는 환자는 금기이며, 부작용으로 설사, 묽은변 등이 있습니다. 2. 맥페란정(메토클로프라미드) 맥페란정은 구역, 구토 증상의 치료에 사용되는 진토제입니다. 식전 경구투여하며, 도파민(카테콜아민) 수용체 차단과 세로토닌(모노아민계) 수용체 차단 기전으로...2025.01.19
-
서울대학교, 화학실험 A+, 천연색소와 무기안료 결과보고서2025.01.231. 천연염료 실험에서는 치자, 소목, 자초 등의 천연염료를 사용하여 면섬유를 염색하였다. 각 염료의 주성분 분자 구조와 염색 결과를 확인하였으며, 매염제인 명반과 녹반 처리에 따른 색상 변화를 관찰하였다. 또한 산/염기 처리에 따른 색 변화도 확인하였다. 2. 매염제 매염제인 명반(Al)과 녹반(Fe)을 사용하여 염색을 진행하였다. 매염제 처리에 따라 염색 결과의 밝기와 선명도가 달라졌으며, 특히 녹반을 사용했을 때 더 어두운 색이 나타났다. 이는 매염제와 염료 간 킬레이트 결합 형성으로 인한 것으로 설명할 수 있다. 3. 염료 ...2025.01.23
-
액체의 밀도측정 실험 보고서2025.11.161. 비중(Specific Gravity) 비중은 어느 물질의 질량과 같은 부피의 표준물질의 질량비를 말한다. 순수물질의 고유 물성으로 미지 물질의 확인, 화학반응의 진행정도, 용액의 농도 확인 등에 사용된다. 고체·액체의 경우 표준물질로 4℃의 물을 사용하며, 기체의 경우 표준 상태의 공기나 산소를 사용한다. 비중은 온도와 압력에 따라 달라지는 무차원수이며, 대부분의 경우 비중과 밀도의 값이 같다고 볼 수 있다. 2. 밀도(Density)와 온도의 관계 밀도는 물질의 질량을 부피로 나눈 값(ρ=m/V)으로 정의되며, 온도에 따라 ...2025.11.16
2 / 3
