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농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대한 설명2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이 농산물은 일반적으로 신선함을 특성으로 갖는 과일, 채소, 나물 등이 주를 이루며 수분함량이 높아 수확 후 호흡 및 증산 등 생리작용을 하므로, 품질이 쉽게 손실될 수 있어 신선도 유지가 특히 필요한 품목이다. 신선편이 제품은 최소한의 가공으로 만들어지며 동시에 품질은 보장되는 식품이다. 2. 신선편의식품 신선편이 식품은 생산 당시 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장하고 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화하고 품질은 최대화한 식품을 말한다. 즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이...2025.01.25
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아동간호사의 주요 역할과 윤리적 딜레마, 신증후군 및 미숙아 간호2025.01.261. 아동간호사의 주요 역할 아동간호사는 아동의 건강 상태를 평가하고, 치료 과정에서 아동과 가족을 지지하는 역할을 한다. 아동의 발달 단계와 상태에 따라 다양한 요구가 존재하며, 이러한 요구에 맞춰 적절한 간호를 제공하는 것이 아동간호사의 주된 임무다. 아동간호사의 역할은 신체적 간호에서부터 정서적, 심리적 지원까지 폭넓게 이루어지며, 이를 통해 아동의 전반적인 건강 증진과 회복을 돕는다. 2. 아동간호사의 윤리적 딜레마 아동간호사는 윤리적 문제에 직면하는 경우가 많다. 그 중 하나는 치료 거부와 관련된 윤리적 딜레마다. 종교적 ...2025.01.26
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푸드마케팅: 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품의 특성 및 차이점2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 농산물을 가공·포장하여 편의성과 신선도를 높인 제품입니다. 세척된 샐러드 채소, 껍질을 벗겨 포장한 과일 등이 이에 속합니다. 편의성이 높지만 가격이 더 높고 포장재 증가로 인한 환경오염 문제가 발생할 수 있습니다. 또한 전처리 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있습니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 조리과정을 간소화하거나 미리 조리한 반가공 식품입니다. 밥, 국, 반찬 등을 미리 조리해 편리하게 이용할 수 있도록 한 제품들이 주를 이룹니다. 편의성과 신선도가 높지만 가열 과정에서 일부 영양소...2025.01.25
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농축산물 가공식품의 종류와 특징2025.01.251. 신선편의농산물 신선편의농산물은 별도의 첨가물을 더하지 않고 농산물을 편의를 위해 가공한 식품을 말한다. 통상적으로 세척이나 절단을 거친 채소나 버섯류 등이 이에 해당하며 본래 식품의 특성을 유지하고 있는 것이 특징이다. 예시로 '한끼신선 깐 양파'가 있으며, 별도의 영양성분 표시나 품질인증마크는 표기되어 있지 않지만 진공 포장되어 장시간 냉장 보관이 가능하고 편의성이 높다. 2. 신선편이식품 신선편이식품은 세척이나 박피, 절단을 거친 제품으로 농산물 그대로가 아닌 어느 정도 가공을 거친 식품이다. 한입에 먹을 수 있는 과일샐러...2025.01.25
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급성 신우신염 케이스 간호진단3 간호과정12025.01.121. 급성 신우신염 급성 신우신염은 대부분 대장균 감염에 의한 것이 많다. 주원인균은 호기성 G(-)장내 세균(m/c E.coil)이며, 요도 구조이상이나 카테터 삽입 시 proteus, klebsiella, pseudomonas, Enterococcus 등 요소 분해균에 의해 발생할 수 있다. 여성이 많이 걸리는데 이는 여성의 요도 길이가 짧고 임신의 영향이 크기 때문이다. 노년기에는 남성환자도 증가하는데 이는 전립선 비대증으로 소변의 흐름이 원활하지 못하기 때문이다. 주요 증상으로는 고열, 오심, 구토, 요통, 오한, 전신무력감...2025.01.12
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발달단계별 부부관계 향상교육의 내용과 차이점2025.05.031. 신혼기 부부관계 향상교육 신혼기 부부관계 향상교육의 주요 내용은 부부 간 사랑과 신뢰 확인, 서로의 차이점 이해, 효과적인 의사소통 방법 훈련, 갈등 해결 방법 모색, 가족 규칙 수립, 자녀 계획 등입니다. 이 시기에는 부부 관계 형성과 친밀감 및 신뢰감 구축이 가장 중요합니다. 2. 중년기 부부관계 향상교육 중년기 부부관계 향상교육의 주요 내용은 부부 간 더 깊이 있는 이해, 자녀 독립 및 조손 관계 정립, 노년기 준비, 부모-자녀 관계 증진, 성 평등 문제 해결, 부부 개인의 자아정체성 및 삶의 마무리 등입니다. 이 시기에...2025.05.03
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신혼기 부부를 위한 부부교육 프로그램의 실행 계획2025.01.031. 신혼기 부부교육 프로그램의 필요성 신혼기 부부는 결혼생활 초기 적응, 부모 되는 것을 준비하는 과업을 수행해야 하며 새로운 역할의 기대와 적응이 필요한 시기이다. 이 시기에 발생하는 다양한 스트레스로 인해 신혼기 부부를 대상으로 한 교육프로그램이 필요하다. 신혼기 욕구와 발달과업을 반영한 가족생활교육 프로그램을 통해 부부는 개방적 소통 능력을 기르고 자아존중감 등 긍정적 효과를 거둘 수 있다. 2. 신혼기 부부교육 프로그램 개요 신혼기 부부교육 프로그램은 총 4회기로 진행되며, 1회기 90분, 1주 1회 실시한다. 참여자들이 ...2025.01.03
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신장내과 만성신부전(CRF, Chronic renal failure) CASE STUDY 자료 간호진단 3개, 간호과정 1개(A+받은 케이스)2025.01.121. 만성신부전(Chronic renal failure) 만성신부전은 신장의 기능이 점차 저하되어 말기 신부전에 이르는 질환입니다. 주요 원인으로는 당뇨병, 고혈압, 사구체신염 등이 있으며, 증상으로는 부종, 요독증, 빈혈, 고혈압 등이 나타납니다. 치료는 생활습관 개선, 약물 투여, 투석 등으로 이루어지며, 간호사는 환자의 증상 관리, 합병증 예방, 정서적 지지 등의 역할을 합니다. 2. 간호진단 이 사례에서는 3가지 간호진단이 도출되었습니다. 첫째, 질병과 관련된 급성통증, 둘째, 우측하지마비로 인한 낙상위험성, 셋째, 침습적 ...2025.01.12
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농축산물 가공식품의 유형과 특성 비교2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 외식산업과 단체급식 시장 성장의 주요 요인이며, 경제성, 편의성, 인력관리, 쓰레기 처리 등의 문제를 해결하기 위해 구매가 증가하고 있다. 신선편이농산물은 구매 후 조리 없이 바로 섭취할 수 있는 Ready-to-eat (RTE) 제품과 간편히 조리하여 먹을 수 있는 Ready-to-cook (RTC) 제품으로 구분된다. 2. 장기보존식품 장기보존식품에는 통·병조림 식품, 레토르트 식품, 냉동 식품이 있다. 이들 식품은 제조, 가공 또는 위생처리된 식품을 12개월 이상 실온에서 보존 및 유통할 수...2025.01.25
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[국가고시 대비] 기본간호학 정리2025.01.291. 간호의 기본개념 신생아기부터 노년기까지 각 발달 단계의 특징을 설명하고, 반사적 행동, 언어발달, 신체구성 비율 변화 등을 다룸. 2. 체위배액 폐첨 부위에 분비물이 있는 환자의 체위배액 방법을 설명함. 3. 신경학적 검사 뇌신경 검사 항목과 정상 반사 반응을 설명함. 4. 건강의 정의 건강을 한 개인의 모든 차원에서의 안녕 상태를 유지하며 내외적 환경 변화에 적응하는 역동적 상태로 정의함. 5. 맥박 측정 동시에 좌측 쇄골중앙과 5번째 늑간극, 요골맥박을 측정하는 방법을 설명함. 6. 건강증진 간호 건강한 생활방식과 금연 교...2025.01.29
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