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공차 성공비결 - 고급화된 음료 품질2025.01.231. 신선한 차잎 사용 공차는 직접 끓인 신선한 차를 사용하는 것이 큰 특징입니다. 녹차, 홍차, 우롱차, 얼그레이 등 여러 종류의 차를 제공하며, 각각의 차잎이 지닌 고유의 풍미를 극대화하기 위해 차를 매일 신선하게 끓입니다. 이로 인해 공차는 대만 전통 버블티 브랜드라는 이미지뿐만 아니라, 프리미엄 티 브랜드로 자리매김하게 되었습니다. 2. 타피오카 펄 품질 관리 타피오카 펄은 공차의 대표적인 시그니처 토핑으로, 펄의 질감과 신선함이 음료의 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 공차는 신선한 타피오카 펄을 일정한 시간 간격으로 조리...2025.01.23
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 농산물우수관리 (GAP) 농산물 안정성 확보와 농업환경의 보전을 위해 농산물 및 농업환경에 잔류 가능한 각종 위해요소인 농약, 중금속, 미생물 등에 대한 사전 예방적 안전 관리를 시행하는 과학적 위생안전관리 체계이다. 'GAP'는 'Good(우수), Agriculture(농산물), Practices(관리)'라는 의미로 학교 불량급식 사건, 채소와 과일에서 농약이 과다 검출되는 사건 등 국내 농산물에 대한 안전성 강화 필요성이 대두되며 도입되었다. 고객에게 안전하고 위생적인 농식품을 공급할 수 있도록 생산부터 수확 후 관리 및 ...2025.01.24
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A+ 유기화학실험1 < Oxidation and Reduction > 레포트2025.01.091. 산화와 환원 반응 이 실험에서는 산화제인 pyridinium chlorochromate(PCC)를 이용하여 citronellol을 citronellal로 산화시키고, 환원제인 sodium borohydride(NaBH4)를 이용하여 4-t-butylcyclohexanone을 4-t-butylcyclohexanol로 환원시켰다. 이를 통해 알코올의 산화 반응과 케톤의 환원 반응을 이해할 수 있었다. 2. PCC와 NaBH4의 반응 메커니즘 PCC는 1차 알코올을 알데하이드까지, 2차 알코올을 케톤으로 산화시키는 mild한 산화제...2025.01.09
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유기화학공업실험 초산에틸의 합성 결과보고서2025.01.141. 초산에틸 (ethyl acetate) 초산에스테르류는 용제로서, 도료, 접착제의 제조에 주로 사용된다. 다른 에스테르는 초산 또는 무수초산과 알코올과의 반응에 의해 합성되지만, 초산에틸은 아세트알데히드의 산화적 이량화에 의해 제조된다. 이는 현재 아세트알데히드 수요의 약 절반을 차지하는 최대의 유도체이다. 물, 알코올 (alcohol, ROH), 유기용매에 잘 녹으며 용해도는 높은 온도보다는 낮은 온도에서 높다. 아이스크림, 알코올 음료, 빵 등에 첨가되며 감의 탈삽제로 사용하는 알코올 변성제로 이용한다. 또한 무색이며 휘발성...2025.01.14
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금오공대 일반회학실험1 기말고사 정리2025.01.181. 실험기구의 이름, 사용법, 용도, 특징 비커와 삼각플라스크는 액체를 다루는 실험에서 용액의 혼합, 분류 및 담는 용도로 사용되며, 50~1000ml 크기가 있다. 피펫과 눈금실린더는 액체를 옮길 때 사용하며, 눈금실린더는 용량이 커질수록 실린더에 약간의 용액이 남게되어 오차가 발생할 수 있다. 부피플라스크는 액체의 부피를 측정할 때 사용하기도 하지만 주로 용액을 제조하는데 사용되며, 정확한 부피의 용액을 만들 수 있다. 뷰렛은 50ml 용량을 담았다가 필요한 만큼 콕을 열어 사용하며, 주로 산-염기의 적정, 산화-환원에 의한 ...2025.01.18
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아주대 생물학실험 당질의 검정2025.01.121. 당질의 물성적인 특성 이번 실험에서는 당질의 물성적인 특성을 이해하고, 이를 기반으로 당질을 분석하는 원리에 대해 알아보려고 한다. 탄수화물은 대부분의 생명체가 활동하기 위해서 필요한 것 중 하나로, 매우 중요하다. 하지만, 이를 너무 지나치게 많거나 적으면 생명체가 해가 되기 때문에, 적당량이 필요하다. 그러므로 탄수화물을 다른 물질과 구분해 이해해야한다. 2. Molisch test Molisch test는 탄수화물뿐만 아니라 모든 당에 반응이 발생하고, 적은 양의 당에도 반응하기 때문에 실험에 주의가 필요했다. 첫 실험에...2025.01.12
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모유수유아에서의 비타민 D결핍성 구루병2025.01.211. 비타민 D 결핍성 구루병 비타민 D 결핍으로 인한 질환으로, 4~24개월 영유아에게 발생하며 뼈가 변형되면서 성장에 장애가 생길 수 있는 질환입니다. 발육부진, 넓은 이마, 척추측만증, 늑골기형, 넓은 복부, 넓은 팔꿈치와 손목뼈, 넓은 뼈, 안장다리, 넓은 발목 등의 증상이 나타납니다. 2. 연구의 필요성 비타민 D 결핍 시 성장 중 뼈 모양 조직으로 칼슘이 침착되지 않아 뼈의 변형을 초래하여 구루병을 유발할 수 있습니다. 구루병은 비타민 D가 강화된 조제분유가 나오면서 감소하였다가 1990년대부터 여러 나라에서 영아와 소아...2025.01.21
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화학및실험1 아보가드로수의 결정 A+ 결과레포트2025.01.291. 아보가드로수 아보가드로수(Avogadro's number, N_A로 표시)는 정확히 12g의 12C에 들어 있는 원자 수로 정의되며 그 값은 6.022×10^23mol^-1이다. 아보가드로수는 원자나 화합물 한 개가 갖는 미시적 질량과 1mol의 원자나 화합물이 갖는 거시적 질량 사이의 관계를 설명하는데 사용할 수 있다. 이번 실험에서는 아보가드로수를 결정하기 위해서 단분자막을 형성하는 물질의 특성을 이용하여 구하는 방법을 사용하였다. 2. 스테아르산 스테아르산(C18H36O2)은 전기음성도가 비슷한 탄소와 수소로 이루어져 비...2025.01.29
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아스피린 합성 실험2025.01.101. 유기산 유기산은 산성을 띠는 유기화합물의 총칭으로, 대부분은 카르복시산이다. 아세트산, 부티르산, 팔미트산, 옥살산, 타르타르산 등이 대표적인 유기산이다. 유기산은 무기산보다 약하지만 술폰산과 같이 강한 산도 있다. 2. 작용기 유기화합물은 구조에 따라 몇 가지 작용기로 분류할 수 있다. 작용기는 화학적 반응이 자주 일어나는 분자의 한 부분으로, 화합물의 화학적 성질을 결정한다. 알켄의 작용기는 탄소-탄소 이중 결합이다. 3. 에스테르화 반응 에스테르는 카르복실산과 알코올이 반응하여 생성되는 안정한 화합물이다. 에스테르화 반응...2025.01.10
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상위권 학생들의 고등학교 생활기록부 자율활동 특기사항 예시2025.01.191. 학술토론회 리더십 분야를 막론하는 깊이 있는 지식의 소유자로서, 학급 학술토론회 '세미콜론' 의 리더로 선출되어 멤버들과 매달 한 가지 주제를 정해 화상 토론을 진행함. 총 11가지의 주제 중 특히 '조력발전 방식으로서 단방향 발전이 양방향 발전보다 더 나은가'를 논제로 세미나를 준비하여 관련 의문점을 깊이 있게 추구 함으로써 연구자로서의 자질을 뽐냄. 2. 생명의 탄생과 진화 연구 생명의 탄생과 진화를 주제로 한 학급 소연구활동에서 조장으로서 6개월간의 탐구활동을 주도함. 빅뱅 이후 지구에서 최초의 생명체가 탄생할 수 있었던...2025.01.19
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