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영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법2025.01.061. 영유아기 편식의 원인과 영향 영유아기 편식의 원인은 유전적 요인, 환경적 요인, 사회적 및 문화적 요인 등 다양하며 이는 아동의 신체적, 정신적 발달에 중요한 영향을 미칩니다. 영양 불균형으로 인한 성장 지연, 면역력 저하, 발달 지체 등의 문제가 발생할 수 있으며 식품에 대한 부정적인 태도는 아동의 자아상과 사회적 상호작용에도 영향을 줄 수 있습니다. 2. 편식 예방과 식습관 형성의 중요성 편식을 예방하고 건강한 식습관을 형성하는 것은 영유아의 신체적, 정신적 발달에 매우 중요합니다. 아동이 다양한 식품에 대해 긍정적인 태도...2025.01.06
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노화의 영역을 설명하고 로우와 칸(Rowe & Kahn)이 제시하는 성공적 노화모델을 자신에게 적용2025.05.141. 노화의 영역 노화는 65세 이상의 노인들이 공통으로 겪는 현상으로, 생물학적, 심리적, 사회적 영역에서 나타난다. 생물학적 영역에서는 신체적 변화와 쇠약, 심리적 영역에서는 우울증과 불면증, 사회적 영역에서는 활동성 저하와 사회적 고립이 나타난다. 2. 로우와 칸의 성공적 노화 모델 로우와 칸의 성공적 노화 모델은 질병으로부터 자유로워지기, 높은 인지 및 신체적 기능 도모, 원활한 인간관계 유지와 활발한 사회활동 참여로 구성된다. 이를 통해 노년기에 건강하고 활기찬 삶을 영위할 수 있다. 3. 성공적 노화 모델 적용 개인적으로...2025.05.14
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아주대 생물학실험1 결과보고서 [12주차 발효]2025.01.031. 호흡 호흡은 모든 생물에서 일어나는 대사과정으로 영양물질을 산화시켜 에너지를 얻는 과정이다. 호흡에는 산소호흡과 무산소호흡이 있으며, 이번 실험에서는 무산소호흡 중 하나인 발효를 관찰하여 이의 생화학적 특성을 이해하고자 한다. 2. 발효 발효는 산소 없이 에너지를 수확할 수 있는 방법이다. 발효에서 ATP를 생산하는 과정은 세포호흡의 첫 단계와 동일한 해당과정이다. 이번 실험에서는 젖산발효와 알코올발효를 관찰하여 발효의 특성을 이해하고자 한다. 3. 효모 이번 실험에 사용된 효모균은 Saccharomyces cerevisiae...2025.01.03
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서울우유의 BCG 매트릭스 분석 및 사업 전략2025.11.121. BCG 매트릭스 BCG 매트릭스는 1970년대 초반 보스턴컨설팅그룹에서 개발한 사업 포트폴리오 분석 기법으로, 자금의 투입과 산출 측면에서 사업의 현재 상황을 파악하고 문제 해결 방법을 도출하기 위한 분석 도구입니다. 산업을 '점유율'과 '성장성'으로 나누어 4가지로 분류하며, 기업이 다양한 제품을 효율적으로 관리하고 시장 환경에 유연하게 대응할 수 있도록 합니다. 2. 스타(Star) - 커피음료 서울우유의 커피음료는 높은 시장 점유율과 높은 성장성을 가진 스타 산업입니다. 스타벅스 편의점용 커피, 맥심 에스프레소, 커피우유...2025.11.12
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푸드테크 레포트2025.04.281. 푸드테크 푸드테크는 음식(food)과 기술(tech)이 결합된 단어로, 식자재를 기르는 것부터 음식이 소비자에게 들어갈 때까지 관련된 다양한 기술을 의미한다. 푸드테크 시장이 확대되면서 식재료 개발, 생산부터 소비자 빅데이터 분석까지 음식과 과학 기술이 결합된 새로운 가치를 만들어내고 있다. 2. 푸드 O2O 서비스 푸드 O2O(Online to Offline) 서비스의 확산은 세계적인 흐름이다. 국내에서는 '요기요'를 서비스하고 있는 독일의 딜리버리 히어로나 중국의 배달업체 어러머 등이 기업가치 10억 달러 이상인 것으로 알...2025.04.28
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교대 근무 간호사의 빈 칼로리 음식/음료 섭취에 관한 연구2025.05.161. 교대 근무와 건강 교대 근무는 기본적인 인간의 생체 리듬을 거스르는 시간에 일을 해야 하므로 교대 근무자들은 일반 근로자에 비해 비만과 당뇨, 심혈관 질환을 포함한 다양한 만성질환의 위험에 노출되어 있다. 또한 교대 근무 시간의 간식 섭취를 통한 과도한 에너지 섭취와 부적절한 식습관으로 인해 불균형한 식단의 패턴을 갖추게 된다. 2. 교대 근무와 빈 칼로리 음식/음료 섭취 교대 근무는 불균형한 식단을 초래하는 건강하지 못한 식습관과 관련이 있으므로 빈 칼로리 음식/음료 소비와 관련하여 교대 근무 영역이 어떻게 상호 작용하여 음...2025.05.16
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식품산업 현황과 변화2025.04.251. 세계 식품시장 규모 및 전망 세계 식품시장 규모는 2017년 6조200억 달러로 전년 대비 3.8% 증가했으며, 2023년에는 9조 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 식품 분류별로는 식료품 3.0조 달러, 음료 2.5조 달러 규모입니다. 세계 식품산업의 시장규모는 세계 자동차 시장과 세계 IT 시장보다 각각 3배와 1.8배 큰 것으로 나타났습니다. 2. 국내 식품시장 규모 및 전망 국내 식품산업(식품제조업·외식산업) 시장규모는 2017년 기준 218.0조원으로 2016년 대비 6.1% 증가했습니다. 음식료품 제조업 89.7조원...2025.04.25
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중앙대학교 동물영양학 중간고사 예상문제 답안2025.01.161. 동물 영양학 동물 영양학은 동물이 식품을 섭취하여 소화, 흡수, 대사하는 모든 과정을 다루는 학문입니다. 주요 내용으로는 영양소의 종류와 기능, 동물의 영양소 요구량 예측, 사료 내 영양소 함량 조절, 동물 생산성 향상, 환경 문제, 식품 안전성 및 동물 복지 등이 있습니다. 2. 사료 효율 사료 효율은 동물 생산성을 나타내는 지표로, FE(Feed Efficiency)와 FCR(Feed Conversion Ratio)이 있습니다. FE는 1kg의 사료 섭취 시 증체량을, FCR은 1kg 증체하기 위해 필요한 사료 섭취량을 나...2025.01.16
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HPM 기반 신체활동 및 식습관 개선 행동계획2025.11.121. 신체활동 행동변화 응답자는 2주 전부터 산책을 통해 신체활동을 시작했으며, 1시간에서 1시간 30분 정도 걷기를 실천했다. 산책만으로도 충분한 신체활동이 되며, 다리뿐만 아니라 복부, 팔, 어깨 등 전신 근육이 동시에 움직인다는 것을 경험했다. 신체활동의 이점으로는 다리 근육 증가, 소화 개선, 규칙적인 배변활동, 복부 지방 감소 등을 언급했다. 장애요인으로는 아침운동 시 의지력 부족과 교통안전 문제를 지적했으며, 자기효능감은 8점으로 평가했다. 2. 식습관 개선 행동계획 응답자는 탄수화물 제한을 시도했으나 빈혈이 심해져 적당...2025.11.12
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아동간호학실습 아동 퇴원교육 안내장 작성_개인위생 및 건강증진 간호교육 포함2025.05.071. 올바른 손씻기 방법 올바른 손씻기 방법에 대해 설명합니다. 손씻기는 개인위생 관리에 매우 중요한 부분이며, 특히 영유아의 경우 감염 예방을 위해 더욱 중요합니다. 2. 배변훈련 시 주의사항 배변훈련 시 주의해야 할 사항들을 설명합니다. 아이의 배변 의사 표현 시 즉시 대응하고, 배변 성공 여부와 상관없이 긍정적인 피드백을 주는 것이 중요합니다. 3. 배변훈련 방법 배변훈련 방법에 대해 설명합니다. 아이의 관심사를 수용하고, 배변 횟수와 양을 파악하며, 부모가 모델이 되어 기저귀 없이 생활하는 시간을 늘리는 것이 도움이 됩니다....2025.05.07
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