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두유의 유래, 발전, 그리고 트랜드 변화2025.11.151. 두유의 유래와 정의 두유는 단순한 콩물이 아니라 콩을 갈아서 만든 우유 상태의 음료입니다. 고려시대에는 두즙이라 불렸으며, 조선시대부터 두유라고 불리기 시작했습니다. 두부와 함께 중국 서한시대 회남왕 유안이 처음 만들었다는 주장이 있지만, 정확한 기록이나 증거는 없습니다. 한국의 베지밀은 정식품 창업주 정재원 명예회장이 소아과 의사 시절 아기들의 치료식으로 개발했습니다. 2. 유당불내증과 두유의 중요성 유당불내증은 장점막의 유당 분해효소가 결핍되어 발생하는 소화흡수 불량증후군입니다. 한국인 75% 이상이 유당불내증을 가지고 있...2025.11.15
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외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략2025.01.091. 외식산업의 정의 및 분류 외식산업은 가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것을 의미하며, 일반대중을 대상으로 영리 목적으로 운영되는 상업성 푸드서비스로 패스트푸드, 패밀리레스토랑, 대중음식점이 대표적인 형태이다. 외식산업은 급식주체 부문과 음료주체 부문으로 대별되며, 일반 식당은 독립식당이고 호텔, 여관, 학교, 병원, 공장 등의 식당은 시설부속식당으로 구분된다. 2. 2016년 외식소비 형태 2016년 외식소비자의 외식 빈도는 월 평균 15.0회, 음료류 외식 빈도는 월평균 6.9회로 조사되었다. 응답자의 56....2025.01.09
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관광 업계 우수 마케팅 사례 분석2025.01.171. 무착륙 관광비행 코로나19 팬데믹으로 인해 해외여행이 어려워지면서 에어서울은 2021년 1월부터 18개월간 41편의 무착륙 관광비행을 운항했다. 이를 통해 5,155명의 승객을 수송했으며, 일본 지역의 기념품, 항공권, 호텔 숙박권 등 다양한 경품 이벤트를 선보여 좋은 반응을 얻었다. 무착륙 관광비행은 격리 및 진단검사 면제 등의 장점으로 인기를 끌었으나, 최근 국제선 운항 재개로 인해 막을 내리게 되었다. 2. 도한놀이 끝판왕 제주항공 기내식 카페 코로나19로 인해 한국 방문이 어려워진 일본 관광객들을 대상으로 제주항공은 객...2025.01.17
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리더십 관련 국내외 사례분석-시사점과 활용방안 중심으로2025.05.121. 국내 리더십 사례: 이현 키움증권 대표 이현 대표는 키움증권의 성장세를 이끌었고 지난해 최대 실적을 달성하는 등 괄목할 만한 성과를 거두었다. 그의 리더십은 조직 구성원들에 대한 신뢰와 지지를 바탕으로 하며, 공격적인 경영 방식과 다각화된 수익 확보 전략을 사용한다. 또한 윤리적이고 도덕적인 방식으로 고객을 대하며, 우수한 마케팅 전략을 통해 기업 이미지 제고에 성공하였다. 이러한 리더십은 우리나라 기업에 적용할 수 있는 이상적인 모델이 될 수 있다. 2. 국외 리더십 사례: 인드라 누이 펩시코 CEO 인드라 누이는 펩시코의 ...2025.05.12
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진도 호텔&리조트 사업계획서2025.01.221. 진도 호텔&리조트 사업개요 본 사업은 전라남도 진도군 군내면 녹진리 3-5번지외에 약 260억원을 투자하여 대지면적 5,648.0㎡ 에 다양한 부대시설이 포함된 종합 관광&휴양 리조트를 조성하는 것으로, 전라남도 호국관광을 대표하는 '보배의 섬' 진도를 복합리조트 및 고품격 체류형 리조트로 개발함으로써 지역경제 활성화, 고용창출 등 지역개발의 시너지 효과를 극대화하고자 함. 2. 진도 호텔&리조트 사업컨셉 본 사업은 가족단위 관광객을 대상으로 단지내 키즈 편의시설, 기업체 연수를 위한 편의시설, 단체관광객을 위한 편의시설 등을...2025.01.22
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인천대학교 MICE개론 기말고사 범위 A+ 번역 정리본2025.01.161. Destination Management Companies (DMCs) 목적지 관리 회사(DMC)는 광범위한 현지 지식과 자원을 활용하여 이벤트, 팀 빌딩 활동, 투어, 운송의 설계 및 실행을 전문으로 하는 전문 서비스 비즈니스입니다. DMC는 미팅, 이벤트를 계획 중인 회사나 집단에 의해 고용되며, 현지 목적지 리소스에 대한 추천을 제공하고 다양한 서비스를 제공합니다. DMC와 DMO(목적지 마케팅 기구)는 현지 전문성과 MICE 이해관계자와의 협력 등 유사점이 있지만, DMC는 영리 기업이며 고객의 이익을 위해 협상할 수 ...2025.01.16
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Matlab을 이용한 구형시스템의 물질전달현상 설계2025.01.141. 구형시스템의 물질전달현상 이 프레젠테이션에서는 Matlab을 이용하여 구형시스템에서의 물질전달현상을 구현하였습니다. 프로필렌글라이콜이 함유된 사탕을 대상으로 하였으며, 시간에 따른 사탕의 직경 변화와 용매 내 용질의 농도 변화를 분석하였습니다. Wilke-Chang 방정식을 이용하여 확산계수를 계산하고, 이를 바탕으로 물질전달 모델을 수립하였습니다. 설계 조건으로 프로필렌글라이콜과 설탕의 용해도, 유체의 부피, 체류시간 등을 고려하였습니다. 2. 프로필렌글라이콜 프로필렌글라이콜은 냄새가 거의 없지만 희미하게 달콤한 맛을 내는 ...2025.01.14
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현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)2025.01.241. 일본 음식 메뉴 트렌드의 변화 현재 우리나라에서 일본 음식 메뉴는 전통적인 요소를 유지하면서도 현대인의 입맛과 라이프스타일에 맞춰 지속적으로 변화하고 있다. 스시, 라멘, 돈부리 등 전통적인 일본 요리는 물론, 최근에는 퓨전 일본 음식과 건강을 고려한 메뉴들이 주목받고 있다. 일본식 디저트와 음료도 큰 인기를 끌고 있으며, 이는 일본 음식이 단순한 주식뿐만 아니라 다양한 식사와 디저트, 음료까지 포괄하는 문화로 발전하고 있음을 보여준다. 2. 소비자 선호도와 인구 통계학적 분석 일본 음식의 인기는 단순히 맛과 품질에 국한되지 ...2025.01.24
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관광기본법에 따른 정부의 주요 시책과 사업2025.01.251. 관광자원 개발 및 보호 정부는 '지속 가능한 관광개발 프로젝트'를 통해 자연과 문화유산을 보호하면서도 관광 자원을 효율적으로 개발하고 있다. 제주도와 같은 주요 관광지에서는 환경 친화적인 관광 인프라 구축, 문화유산 보존 등의 노력을 기울이고 있다. 이를 통해 관광지의 장기적인 매력을 유지하고 지역 경제 활성화에 기여하고 있다. 2. 관광산업 육성 정부는 '스마트 관광 도시' 프로젝트를 통해 첨단 기술을 활용하여 관광객들에게 편리하고 즐거운 여행 경험을 제공하고자 한다. 인공지능, 빅데이터, 사물인터넷 등의 기술을 접목한 스마...2025.01.25
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롯데호텔 SWOT 분석과 호텔경영전략2025.01.121. 롯데호텔 기업소개 롯데호텔은 1979년에 개관한 서울, 잠실, 울산, 제주, 부산에 매장을 운영 중인 국내 최대규모의 특1급 호텔체인입니다. '한번 오신 고객이 다시 찾는 롯데호텔'이라는 서비스 정신을 바탕으로 미래인재 양성, 고객심층 이해, 임직원 자긍심 강화 프로그램 등 4대 핵심 실행 기반으로 글로벌기업 위상에 걸맞는 기업인프라를 확보해 나가고 있습니다. 2. 호텔산업의 특성 호텔은 숙소와 식음료 등 종합적인 서비스를 제공하고 일정한 대가를 받는 서비스기업입니다. 사회간접자본적 성격을 가지며, 우리나라의 경우 주요 호텔들...2025.01.12
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