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지질의 검정 및 식물조직 내 지질 분포 관찰2025.01.031. 지질의 특성과 기능 지질은 물에는 거의 녹지 않고 비극성 용매에 잘 녹는 유기화합물이다. 지질은 생체 내에서 에너지원과 저장원으로 작용하며, 세포막의 주요 구성성분이다. 지질은 단순지질, 복합지질, 유도지질로 분류할 수 있다. 지질은 대부분 C-C와 C-H 비극성 공유결합을 가지며, 이러한 비극성 공유결합은 C-O와 O-H 결합보다 매우 높은 화학결합에너지를 가지게 된다. 지질은 생명체에서 에너지 저장, 세포막 형성, 기관 보호와 체온 조절 등 중요한 역할을 한다. 2. 지질의 검출 수단ⅲ 용액은 지질 검출 시 이용한다. 수단...2025.01.03
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충북대 일반생물학실험_5_세포막을 통한 물질이동2025.01.181. 세포 생명의 기본 단위인 세포(cell)는 생존에 필요한 구조와 분자 구성물을 포함하고 있다. 이 안에서 세포는 양분을 취하고 에너지를 얻으며, 그 자체의 분자를 합성하고, 유기적 형태로 생장하고, 환경으로부터의 자극에 반응하며, 스스로 증식하게 된다. 이러한 정교한 생명 과정이 일어나기 위해서 세포는 생명에 필수적인 물질을 지속적으로 흡수하고 대사 노폐물은 방출하는 작용이 필요하다. 이때에 세포에서 방출되거나 흡수되는 물질은 원형질막(plasma membrane)을 통과해야만 한다. 2. 세포막 세포막은 세포질을 둘러싸서 외...2025.01.18
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확산과 삼투현상2025.01.161. 세포막의 구조와 기능 세포막은 인지질 이중층에 단백질이 박혀 있는 유동성 모자이크 모형으로 설명된다. 세포막은 특정 물질이 더 쉽게 이동하는 선택적 투과성을 띠며, 이를 통해 물질 교환을 조절하고 세포의 내부와 외부의 차이를 유지한다. 2. 물질의 이동 방식 물질의 이동 방식은 크게 능동수송과 수동수송으로 구분된다. 능동수송은 ATP를 이용하여 농도 차이를 역행하여 이동하며, 수동수송은 농도가 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동하는데 확산과 삼투로 구분된다. 3. 삼투압 조절 생명체는 삼투압 조절을 통해 삼투압을 일정 수준으로 유지...2025.01.16
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Controls by low temperature (수비드) 레포트2025.05.131. Sous vide Sous vide는 문자 그대로 해석하면 프랑스어로 under vacuum이라는 뜻이다. 조리법 중 하나인데, 진공상태인 플라스틱 용기에 식품을 담아 water bath에서 익히는 방법이다. 일반적인 조리온도보다 상대적으로 낮은 55℃와 60℃사이의 온도에서 장시간 조리하는 것이 특징이다. 채소와 고기를 익힐 때 사용하며, 식품이 고르게 익고, 수분, 맛, 질감, 영양소 등이 유지된 채로 조리된다. 2. Sous vide 역사 1799년에 Sir Benjamin Thompson에 의해 이 방법이 처음 알려졌다...2025.05.13
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세포막의 투과성 확인 실험 레포트2025.05.131. 세포막의 구조와 기능 세포막은 모든 세포가 가지고 있는 구성요소이며 세포 외부와 내부를 구분해준다. 인지질 및 단백질 분자로 구성된 얇고 구조적인 인지질 이중충으로 되어있으며, 다른 생체막과 같이 선택적 투과성을 지닌다. 세포막을 통해 작은 분자들을 수동 수송과 능동 수송으로 이동시킬 수 있다. 2. 삼투현상과 세포의 긴장성 세포 내외의 용질 농도 차이에 의해 물의 이동이 일어나는 삼투현상이 발생한다. 등장액, 고장액, 저장액 상태에 따라 세포의 부피와 모양이 달라지는데, 동물세포와 식물세포는 세포벽의 유무로 인해 다른 현상이...2025.05.13
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생화학 실험 보고서 - 박테리아 형질전환2025.01.271. 박테리아 형질전환 이번 실험에서는 화학적 방법을 사용하여 박테리아 세포에 재조합 DNA를 도입하는 형질전환 실험을 수행하였다. 실험에 사용된 competent cell은 CaCl2와 glycerol 처리를 통해 세포막의 투과성을 높여 DNA 도입을 용이하게 하였다. 또한 heat shock 과정을 거쳐 세포막의 유동성을 증가시켰다. 형질전환 효율은 colony 수를 통해 계산하였으며, 실험 결과와 고찰을 통해 competent cell 농도와 희석 과정이 형질전환 효율에 영향을 미치는 것을 확인하였다. 1. 박테리아 형질전환 ...2025.01.27
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A+ 생명과학실험 삼투와 물질이동 결과보고서2025.01.271. 세포막의 구조와 기능 세포막은 지질과 단백질로 이루어져 있으며, 지질은 인지질과 콜레스테롤로 구성되어 소수성 장벽을 이루어 무극성 분자의 투과도가 높다. 단백질은 인지질층 표면 또는 내부에 존재하여 수용성 분자의 투과도가 높다. 세포막은 선택적 투과성을 가지며, 물질의 특성에 따라 투과도가 달라진다. 2. 물질이동 원리 실험에 적용되는 세 가지 기본적인 물질이동 원리는 다음과 같다. 1) 능동 수송: ATP를 소모하여 농도 구배에 역행하여 물질을 수송하는 방식 2) 확산: 고농도에서 저농도로 물질이 이동하는 현상 3) 삼투: ...2025.01.27
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식품생화학 지질2025.05.071. 지질의 종류 지질에는 유리지방산, 트라이아실글리세롤, 인지질, 당지질, 스테로이드 등 다양한 종류가 있다. 유리지방산은 에너지원과 막 구성성분으로 사용되며, 트라이아실글리세롤은 지방 조직에 저장되어 에너지원으로 사용된다. 인지질은 세포막의 주요 구성성분이며, 당지질은 세포막 외부에 존재하며 세포 외부와의 상호작용에 중요한 역할을 한다. 스테로이드는 콜레스테롤과 스테로이드 호르몬을 포함하며 다른 지질과는 구조가 다르다. 2. 지질대사 지질대사에는 지방산 분해, 지방산 및 콜레스테롤 합성, 지단백 대사 등이 포함된다. 지질대사가 ...2025.05.07
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리포솜탐구 및 감자효소 카탈레이스의 과산화수소 분해실험 보고서2025.05.161. 리포솜 리포솜은 인지질을 수용액에 넣었을 때 생성되는 인지질 이중층이 속이 빈 방울 같은 구조를 이룬 것을 말한다. 내부에 물을 함유하고 있어서 수용성의 이온, 저분자물질, 단백질, 약제 등을 운반하거나 항암제, 항균제를 비롯한 여러 가지의 약품을 봉입한 마이크로캡슐로도 이용된다. 또 세포막을 통과할 수 없는 고분자물질을 세포 내로 도입하는 데 이용하기도한다. 2. 리포솜과 세포막의 차이 일반적으로 내포 작용은 실제 세포막(단백질+인지질로 된 막)이 내부로 합입이 이루어지는 것을 말한다. 반면에 리포솜은 실제 세포막이 아니다....2025.05.16
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콜레스테롤 정제를 위한 브로민화 및 디브로민화 반응2025.01.021. 브로민화 및 디브로민화 반응 브로민화 및 디브로민화 반응은 콜레스테롤을 정제하는 데 사용될 수 있습니다. 순수한 콜레스테롤은 결정화 과정을 통해 얻을 수 있습니다. 자연에서 얻은 콜레스테롤에는 불순물이 포함되어 있는데, 이러한 불순물들은 순수한 콜레스테롤과 용해도가 매우 유사하기 때문에 결정화로는 분리할 수 없습니다. 그러나 순수한 콜레스테롤만이 브로민화 반응을 하는 특성을 이용하면 순수한 콜레스테롤을 정제할 수 있습니다. 2. 콜레스테롤 콜레스테롤은 동물 세포의 세포막에서 발견되는 물질로, 세포막을 안정화시키는 역할을 합니다...2025.01.02
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