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식품위생학 - 아스파탐과 식품첨가물 사용기준2025.01.241. 국제암연구기관의 발암물질 분류 기준 국제암연구소(IARC)는 발암물질을 5개 군으로 분류한다. Group 1은 인간에게 암을 유발하는 것이 확실한 군이고, Group 2A는 인간에게 암을 유발할 개연성이 높은 군, Group 2B는 인간에게 암을 유발할 가능성이 있는 군이다. Group 3는 인간에 대한 발암성을 분류할 수 없는 군이며, Group 4는 인간에게 암을 유발하지 않을 개연성이 높은 군이다. 평가 기준으로는 역학 조사, 동물 실험, 발암 메커니즘 연구 등을 종합적으로 고려한다. 2. 1일 섭취 허용량(ADI) 정의...2025.01.24
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과점기업의 협조 유인과 우리나라 과점산업 사례2025.05.151. 과점 기업들의 협조 유인 과점 시장에서 소수의 기업들은 치열한 경쟁으로 인한 이윤 감소를 피하기 위해 담합을 선택하게 된다. 담합을 통해 생산량, 가격, 판매 활동 등을 통제하여 공동의 이익을 극대화하고 불확실성을 감소시킬 수 있다. 또한 신규 기업의 시장 진입을 막는 장벽을 치기도 한다. 과점 기업들은 가격 선도제와 비가격 경쟁을 통해 협조의 양상을 보인다. 2. 우리나라 과점산업 사례 1. 육계 시장 담합 사례: 16개 육계 사업자들이 2005년부터 2017년까지 약 12년간 육계 신선육 가격과 출고량을 담합하여 공정거래위...2025.05.15
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한국의 주식, 조리식품, 맥주 소비 추이2025.01.291. 한국의 주식 (쌀, 빵, 면) 비중 추이 한국의 주식은 여전히 쌀이지만, 쌀소비량은 1970년대 이후로 지속해서 감소하는 모습을 보인다. 특히나 20세기 들어 한국의 식생활에는, 소득증대와 서구식 식생활의 영향으로 밀가루 소비가 늘어났다. 이에 따라 특히 빵, 면의 소비량이 늘어났다는 것이다. 1970년에는 1인 연간 곡물 소비량은 쌀 121.8kg, 보리 36.8kg, 밀 13.8kg이었으나, 2010년의 기준으로 보면 쌀 72.8kg, 보리 1.3kg, 밀 33.7kg로 변한 것을 확인할 수 있다. 특히나 빵과 면의 소비가...2025.01.29
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과점기업들이 서로 싸우기보다는 협조하도록 만드는 유인2025.04.271. 과점이란? 과점은 소수의 판매자가 동일 혹은 유사한 상품을 공급하는 시장구조를 뜻하고 있다. 이러한 과점의 발생원인은 본질적으로 독점과 동일하나 약화된 형태라고 한다. 또한, 항공사, 백화점, 자동차, 반도체 등 실생활에서 흔하게 볼 수 있다. 그리고 과점기업은 과점에 속해 있는 기업이라고 할 수 있다. 2. 과점 기업들이 협조하도록 만드는 유인 과점 기업들이 협조하는 것은 무엇보다도 경제적 이득으로 보인다. 이는 어느 한 기업의 행동이 다른 기업의 이윤과 직결되는 과점 시장의 경쟁 체제 특성 상 기업은 경쟁 상대가 어떤 반응...2025.04.27
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마케팅 철학의 시대적 흐름 중 2가지 설명 및 관련 기업 사례2025.05.091. 1980년대~현대 사회 지향적 마케팅 개념 시대 마케팅 개념 시대와 사회의 장기적인 복리. 즉, 사회적(기층민과 약자에 대한) 복지 증진과 환경 및 생태계의 개념까지 아우르는 마케팅 관리 개념이다. 예를 들면 코카콜라의 제품 생산 및 판매와 용기 재활용, 라면이나 일회용 컵라면 등이 포함된다. 환경 마케팅과 그린마케팅도 이에 해당한다. 목표 시장의 욕구를 충족시키면서 동시에 장기적으로 소비자와 사회의 복지 및 생태환경을 보전 및 증진할 수 있도록 조직을 적응시키는 것이 중심 과제이다. 물질 중심주의에서 인간 중심 지향적으로 변...2025.05.09
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농심의 문화마케팅 성공전략 분석2025.11.131. 신라면의 글로벌 마케팅 전략 농심은 신라면을 통해 한국의 매운맛을 그대로 유지하면서 해외시장에 진출했습니다. 1986년 출시된 신라면은 한국인의 식습관에 맞춘 매운맛과 깊은 맛이 특징이며, 현지인의 입맛에 맞추기보다는 차별화된 제품으로 어필하는 전략을 취했습니다. 이러한 고집스러운 품질 유지가 국내외 시장에서 오랜 인기를 받을 수 있는 비결이 되었으며, 뉴욕타임스가 선정한 세계 최고의 라면에 신라면 블랙이 1위로 선정되는 성과를 이루었습니다. 2. 현지 정서 반영 마케팅 농심은 제품의 맛은 유지하면서 마케팅에서는 현지 소비자의...2025.11.13
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[최종성적A+]우리나라 기업가(대기업 또는 벤처기업, 중소기업 등)의 창업정신, 창업과정, 기업이념, 경영철학, 고객에 대한 봉사, 내부 고객에 대한 존중, 기업의 사회적 책임, 위기극복 등에 대하여 가능한 2명 이상을 조사하고 체계적으로 정리하여 글로 서술하시오.2025.05.111. 오뚜기 창업주 故 함태호 명예회장 오뚜기의 창업과정과 위기극복, 함태호 회장의 기업이념과 경영철학을 이어받은 오뚜기, 갓뚜기를 만든 함태호 회장의 선행력 2. 우아한 형제들의 창업주 김봉진 대표 우아한형제들의 창업과정과 위기극복, 김봉진 대표의 기업이념과 경영철학, 우아한 땀방울 1. 오뚜기 창업주 故 함태호 명예회장 오뚜기 창업주 故 함태호 명예회장은 한국 식품 산업의 선구자로 평가받고 있습니다. 그는 1969년 오뚜기를 설립하여 한국 식품 시장을 선도해왔으며, 특히 라면 시장에서 오뚜기의 독보적인 지위를 확립했습니다. 함태...2025.05.11
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간이염분측정기 제작 및 염분 측정하기2025.01.161. 염분 측정 이 프로젝트에서는 간이 염분 측정기를 제작하여 소금물과 라면 스프의 염분 농도를 측정하였습니다. 빨대와 수수깡을 이용하여 염분 농도에 따른 부력 차이를 관찰하였고, 그 결과 소금물의 염분 농도가 높을수록 빨대와 수수깡이 더 높이 뜨는 것을 확인할 수 있었습니다. 또한 신라면이 진라면보다 염분 농도가 더 높다는 것도 알 수 있었습니다. 이를 통해 간단한 실험 도구로도 염분 농도를 측정할 수 있다는 것을 배울 수 있었습니다. 1. 염분 측정 염분 측정은 다양한 분야에서 중요한 역할을 합니다. 농업에서는 토양의 염분 농도...2025.01.16
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한국경제는 정부주도와 수출업 육성정책으로 지금과 같은 한강의 기적을 이루어냈다. 그러나 기후변화, 무역전쟁2025.05.141. 무인 라면 점포 무인 라면 점포는 최근 추세인 무인 점포의 형태로 진행되는 사업이다. 무인 점포는 최근 추세로 소비자가 선호하는 비대면 상태의 소비 형태이면서, 동시에 공급자의 공급 비용을 현저하게 줄일 수 있는 사업이다. 다만 이러한 무인 점포는 소비자가 직접 조리를 해야 하기 때문에 주로 상품을 판매하거나 서비스를 제공하는 방식의 사업에 적합하다. 라면은 일회용 용기와 전용기계를 통해서 조리하기 때문에 이러한 문제에서 비교적 자유로울 수 있다. 또한 라면의 경우는 부피당 가치가 적고, 기본적으로 박리다매의 사업이기 때문에 ...2025.05.14
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국제경영사례분석 ) 국제경영사례분석 각 사례에 대한 현상황을 간단히 언급 question 질문에 답하기2025.04.281. 환율 싸움의 최후 승자는? 캐터필러 vs. 코마츠 현재는 코마츠의 승리라고 생각한다. 2022년 현재 상황은 달러화의 가치가 급격히 상승하고 있기에 이러한 상황에서 강한 경쟁력을 갖춘 코마츠가 승자라고 생각한다. 엔화의 가치가 평가절상되고 달러화의 가치가 절하될 때, 캐터필러는 강력한 경쟁력을 갖게 된다. 캐터필러는 1982년과 1985년 사이 미국 내 공장 9곳을 폐쇄하여 생산원가를 20% 이상 정도로 절감하였다. 또한, 생산인력을 40% 감축하고, 유연생산시스템을 도입하기 위한 투자를 진행하고 있다. 따라서 달러가 외환시장...2025.04.28
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