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식품 건조 방법 비교 실험 보고서2025.11.161. 열풍건조 (Oven Drying) 열풍건조기는 100℃ 이상의 뜨겁고 건조한 공기를 식품에 쐬어 수분을 제거하는 방식입니다. 식품건조에서 가장 많이 이용되는 방법으로 미생물 부패 위험을 낮추고 장기 보존을 가능하게 합니다. 그러나 높은 온도와 긴 건조시간(약 20시간)이 필요하며, 향미, 색, 영양성분 등에 악영향을 미쳐 식품의 영양적, 관능적 가치를 감소시킵니다. 실험 결과 L*값 50.94로 가장 어두운 색을 띠었습니다. 2. 진공건조 (Vacuum Drying) 진공상태를 이용하여 물질의 증발온도를 낮추는 방식입니다. 6...2025.11.16
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NMP 공장 설계 고려 사항2025.05.091. NMP 재생 설비 고려 사항 NMP(N-Methly-2-Pyrrolidone)는 LCD/OLED 등 디스플레이 제조 공정에서의 세정제, EV Battery 전해액의 Base Material로 활용되고 있습니다. EV Battery 제조 공정에서는 주로 양극재 코팅 공정 후 건조 과정에서 NMP가 VOC 성분으로 배기된 후 흡수식 세정탑을 통해 회수됩니다. 이렇게 회수된 NMP는 주로 물(약 20~40 wt%)과 기타 유기 불순물 및 금속 이온이 미량 함유되어 있습니다. NMP 재생 공정은 일반적으로 2개의 증류탑을 통한 연속 ...2025.05.09
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비닐 단량체 및 라디칼 개시제의 정제2025.01.171. 단량체 정제 모든 중합 반응에서 단량체의 순도는 매우 중요하며, 특히 불순물이 중합 금지제이거나 정지반응을 일으키는 물질인 경우 그 농도가 ppm 단위라도 중합 속도 및 분자량에 큰 영향을 미칠 수 있다. 단량체 정제 방법에는 단순 증류, 분별 증류, 공비 증류, 진공 증류, 재결정, 추출, 승화 및 크로마토그래피 등이 있다. 2. 중합 금지제 중합 금지제는 라디칼과 반응하여 중합 반응을 일으킬 수 없는 낮은 반응성의 라디칼이나 화합물을 생성하는 물질이다. 대표적인 중합 금지제로 hindered phenol이 있으며, 중합으로...2025.01.17
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유기화학실험 실험 3 혼합물의 분리실험 (추출, 재결정, 증류) 예비2025.05.091. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합물을 분리하는 물리적인 분석 방법으로, 고정상과 이동상 사이에서 시료들의 이동 속도 차이에 의해 혼합물이 분리된다. 이번 실험에서는 극성 고정상과 극성/비극성 혼합 이동상을 사용하여 극성에 따른 분리를 진행한다. 2. TLC(박층 크로마토그래피) TLC는 액체 크로마토그래피의 한 종류로, 평면 방식을 사용한다. TLC를 통해 혼합물 속 화합물의 수를 확인할 수 있으며, Rf 값을 이용해 화합물의 종류를 구분할 수 있다. 3. pKa pKa는 산 해리 상수로, 산의 상대적인 세기를 나타낸다. p...2025.05.09
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이성분계 단순증류 예비보고서2025.04.251. 증류 증류는 액체 혼합물을 끓는점 차이를 이용하여 분리하는 방법입니다. 용액을 끓는점까지 가열하여 나오는 증기를 냉각시켜 다시 액체로 하여 받이기에 모아두는 조작으로 용액 중의 성분을 분리할 목적으로 이용됩니다. 이는 액체 혼합물의 각 성분의 휘발도 차이를 이용하여 증발 응축을 조합해서 원액보다 휘발되기 쉬운 부분과 휘발되기 어려운 부분으로 나누는 조작으로 화학 조성을 변화시키지 않고 물리적인 성질을 이용해 분리하는 방법입니다. 2. 단순증류 단순증류는 일정량의 비휘발성 물질과 휘발성 물질로 구성된 혼합 액체를 증류 장치에 넣...2025.04.25
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단증류2025.01.131. 증류 증류는 불순물을 포함하는 액체를 정제하는 데 가장 중요한 실험 조작법으로 휘발성의 차이를 이용하여 액체 혼합물로부터 각 성분을 분리하는 공정을 말한다. 혼합물을 이루는 여러 성분이 화학 반응 없이 물리적인 분리가 이루어진다는 점이 특징이다. 증류에는 분별 증류, 감압 증류, 진공 증류, 공비 증류 등 다양한 방법이 있다. 2. 단증류 단증류는 일정량의 혼합 액체를 증류 장치에 넣고 열을 가하고 끓이며 발생하는 증기를 응축기로 보내 냉각시켜 저비점 성분 조성이 큰 유출액을 얻는 가장 간단한 증류 방법이다. 이 공정에서는 끓...2025.01.13
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벤조산이나살리실산의정제재결정 A+ 결과레포트 건국대학교 유기화학실험2025.05.091. 벤조산 정제 이번 실험은 benzoic acid 과 Salicylic acid의 정제이지만 Benzoic acid만 실험하였다. 이번 실험은 증류수 100ml 에 75도일 때 benzoic acid를 용해시킨 다음 이 용액을 18도로 냉각시켜 재결정되는 benzoic acid를 만든 다음에 수율을 구하는 실험이었다. 수율이 109.8%가 나왔는데 넣어준 양보다 더 많은 양이 석출되었다. 감압여과장치로 증류수를 다 제거하지 못해 수율이 크게 나온 것 같다. 오븐에 넣어 수분을 전부 증발 시켰다면 수율이 조금 더 정확히 나오지 않...2025.05.09
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기압 변화에 따른 현상 실험 결과 리포트2025.01.111. 기압 변화에 따른 물체의 변형 실험을 통해 기압이 변화할 때 풍선과 초코파이와 같은 물체의 부피 변화를 관찰하였다. 압력이 증가하면 물체 내부의 공기분자 운동이 제한되어 수축하고, 압력이 감소하면 공기분자 운동이 자유로워져 팽창하는 현상을 확인하였다. 2. 압력 변화에 따른 온도 변화 정해진 양의 공기를 팽창시키면 온도가 낮아지고, 압축시키면 온도가 높아지는 것을 관찰하였다. 또한 용기 내부의 압력을 변화시켰을 때 기체의 온도 변화를 측정하여 압력과 온도의 상관관계를 확인하였다. 3. 압력 변화에 따른 끓는점 변화 물의 상평형...2025.01.11
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계면중합에 의한 Nylon 6,10 합성2025.05.091. 나일론 합성법 나일론은 디아민과 이염기산과의 염, 또는 락탐, ω-아미노산 등을 소량의 물의 존재하에서 가열하여 합성한다. 계면중합 방법은 두 반응물을 다른 상에 녹여 두 상의 계면에서 중합반응이 일어나게 하는 방법이다. 이 방법은 중합도를 높이는데 유리하다. 2. 나일론 6,10의 특성 나일론 6,10은 광택있는 백색 반투명의 물질로, 기계적 성질이 우수하고 내산성, 내알칼리성이 있다. 용융 방사하여 섬유로 사용되며, 성형 재료로도 이용된다. 3. 계면중합 반응 계면중합은 두 반응물을 서로 섞이지 않는 용매에 녹여 두 상의 ...2025.05.09
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계면중합에 의한 나일론 6,10의 합성 예비보고서2025.01.151. 계면중합 계면중합은 두 반응물을 다른 상(phase)에 녹여 두 상의 계면에서 중합반응이 일어나게 하는 방법이다. 수용액 상과 비수용액 상이 일반적인 형태이며, 두 반응물이 계면에 당량으로 공급되므로 중합도를 높이는데 유리하다. 이번 실험에서는 비교반과 교반 계면축합 방법으로 나일론6,10을 합성한다. 2. 나일론 6,10의 합성 나일론 x,y는 탄소수가 x개인 다이아민과 탄소수가 y개인 다이카르복실산을 반응시켜 얻을 수 있다. 이때 카르복실산 대신 산염화물을 사용하면 낮은 온도(0~50°C)에서 나일론을 합성할 수 있다. 이...2025.01.15
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