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한국 기업가의 창업정신과 경영철학: 김봉진과 백종원2025.11.131. 김봉진과 우아한형제들의 창업정신 김봉진 대표는 IT 기업에서 디자이너로 일하다 스마트폰 보급 확대에 따라 애플리케이션 시장에 관심을 두게 되었다. 2010년 자본금 3,000만원으로 '배달의민족'을 창업했으며, 초기 1년간 무보수로 일하며 경쟁사들과의 시장 경쟁에서 살아남기 위해 전단지를 모아 데이터베이스를 확보했다. 이는 불편함을 기회로 보는 창업정신과 끈기 있는 도전정신을 보여준다. 2. 우아한형제들의 기업이념과 경영철학 '배민다움'으로 요약되는 우아한형제들의 기업문화는 '송파구에서 일 잘하는 11가지 방법'으로 구체화된다...2025.11.13
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창업계획서2025.01.201. 프랜차이즈 편의점 창업 편의점은 까페와 같이 창업을 시작할 때 누구나 생각할 수 있는 쉬운 아이템으로 생각하지만 편의점은 취급하는 품목수가 20,000가지 이상으로 품목별 유통 경로의 파악이 매우 힘들다. IMF 이후 프랜차이즈 편의점 도소매 사업체 수가 폭발적으로 증가한데 비해 총 시장 규모는 감소했다. 유통구조의 복잡성과 IMF 이후 경쟁의 심화로 구매 위축이 온 유통업 시장은 중소규모 업체들의 도산과 함께 제조업체 및 대형매장의 직거래 및 소형매장의 대형화 추세를 통한 구조조정기에 접어들었다. 대형화 추세에 놓여있는 편의...2025.01.20
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프랜차이징 전략 목적2025.01.291. 프랜차이징 전략 목적 프랜차이징 계약은 사업시스템을 제공해주는 계약이므로 직접투자의 방식으로부터 기술제휴와 기술공유협정을 통한 이윤추구를 전략목적으로 하는 라이센싱 계약과는 어프로치 메소드(approach method)는 유사한 점이 많으나, 직접투자의 방식으로부터 프랜차이저가 그에게 가맹신청을 원하는 프랜차이지에게 산업재산권뿐 아니라 사업시스템을 제공해줌으로써 이윤추구를 전략목적으로 삼고 있기 때문에 전략목적상에서 차이점이 있다. 따라서 프랜차이지는 프랜차이저의 기업의 명칭이나 상표권의 사용을 계약에 의하여 프랜차이저가 규정...2025.01.29
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이삭토스트(㈜이삭) 외식사업 우수사례2025.05.011. 이삭토스트 연혁 이삭토스트는 1995년 개인사업으로 시작하여 2003년 가맹사업을 시작했으며, 2004년 ㈜이삭이 설립되었다. 이후 다양한 사업 확장과 수상 실적을 거두며 성장해왔다. 2. 이삭토스트의 주요 사업 내용 이삭토스트의 주요 사업 내용은 식품 및 유통 도소매, 실내장식공사, 내장 목공사, 부동산 임대, 프랜차이즈 컨설팅 등이다. 3. 이삭토스트의 성공 요인 이삭토스트의 성공 요인은 '나눔 경영' 철학, 특허 소스 개발, 저렴한 가격 대비 높은 품질 등이다. 가맹점 지원과 지역사회 공헌 활동도 주요 성공 요인으로 볼 ...2025.05.01
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명륜진사갈비 성공비결 - 마케팅전략2025.01.231. SNS 바이럴 마케팅 명륜진사갈비는 인스타그램, 페이스북, 유튜브와 같은 주요 소셜 미디어 플랫폼을 적극적으로 활용했습니다. 특히 젊은 세대가 주요 타겟층이기 때문에, 그들이 자주 사용하는 소셜 미디어를 통해 자연스럽게 브랜드를 홍보했습니다. 무한리필 갈비라는 독특한 컨셉은 소비자들 사이에서 쉽게 회자될 수 있었으며, 이를 통해 자발적인 리뷰와 SNS 인증샷을 유도했습니다. 또한 SNS에서 활동하는 인플루언서들을 통해 가게 방문 후기를 작성하거나 메뉴를 소개하도록 했습니다. 2. 가성비 강조 광고 명륜진사갈비의 마케팅에서 가장...2025.01.23
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미용브랜드 도입의 장점과 단점 분석2025.11.151. 미용브랜드 도입의 장점 미용브랜드 도입 시 운영경험이 없어도 본사의 지도를 받아 효율적으로 운영할 수 있으며, 축적된 경험을 활용하여 인력관리와 매장운영이 용이합니다. 개인미용실의 인지도 부족 문제를 해결하고 성공확률을 높일 수 있습니다. 세무, 회계, 법률서비스 등 다양한 지원을 받을 수 있고, 미용인은 미용활동에만 집중할 수 있는 환경을 구축합니다. 높은 인지도의 브랜드명 사용으로 고객유치가 용이하며, 적은 인원으로 효율적 관리가 가능합니다. 점포 렌트비와 인테리어 비용 지원, 본사 신원보증으로 대출 가능하며, 운영매뉴얼 ...2025.11.15
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명륜진사갈비의 성공비결 - 가격경쟁력2025.01.231. 무한리필 모델을 통한 단가 절감 명륜진사갈비는 무한리필 시스템을 도입해 고객들이 정해진 금액을 지불하고 원하는 만큼 고기를 먹을 수 있도록 했습니다. 이 모델은 단일 상품을 대량으로 구매해 단가를 낮추는 방식과 비슷합니다. 고객이 소비하는 고기 양의 평균치를 계산하고, 그에 따라 수익이 나도록 가격을 책정하는 방식입니다. 다량의 고기를 안정적으로 제공하기 때문에 원가율을 효율적으로 관리할 수 있었습니다. 2. 부드러운 돼지갈비의 사용 명륜진사갈비에서 제공하는 고기는 돼지갈비가 주를 이루며, 이는 소갈비에 비해 원가가 저렴합니다...2025.01.23
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프랜차이즈경영론 ) 고객만족을 지상과제로 하는 서비스 조직문화의 기능과 고객만족의 선순환, 결정적 순간(moment of truth)2025.04.261. 서비스 조직문화의 기능과 순기능 조직 문화는 기업 전략과 일치할수록 조직 구성원이 전략 수행을 효율적으로 할 수 있기 때문에 경영전략을 그 기업만의 독특한 조직문화에 맞춰 추진하는 것이 중요하다. 조직문화의 순기능은 행동지침의 제공, 구성원 조화와 단합, 환경적응력 강화, 조직몰입의 강화가 있다. 2. 고객만족의 선순환 고객만족의 선순환은 종업원이 만족을 하면 고품질의 서비스를 제공하고, 이는 고객 만족을 충족하며 이는 고객 유지와 이익을 증가시켜 다시 종업원의 만족을 불러일으킨다는 종업원 만족, 고품질의 서비스, 고객 만족,...2025.04.26
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Levendary Cafe (The China Challenge) case study2025.04.281. Levendary Cafe의 중국 시장 진출 평가 Levendary Cafe는 중국 시장에 진출하기 위해 그린필드 완전소유자회사(WOS) 방식의 마스터 프랜차이즈 자회사 전략을 채택했습니다. 이 전략은 장단점이 있었는데, 장점으로는 중국 시장에 대한 Louis Chen의 역량을 활용할 수 있었고 본사의 핵심 역량을 복제할 수 있었습니다. 단점으로는 가맹점 관리와 브랜드 이미지 훼손 위험이 있었습니다. 또한 조직 구조가 사실상 지역별 사업부 구조로 변화하면서 본사의 통제력이 약화되었습니다. Mia Foster 대표는 이러한 문제...2025.04.28
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외식업체 창업 성공요인 분석2025.11.111. 외식업 창업 성공의 핵심 요소 외식업 창업 성공의 핵심 요소는 품질, 서비스, 청결 세 가지로 요약된다. 품질은 제품의 재질, 성분, 성능, 유통기한 등을 표시하는 제도로 소비자가 상품을 쉽게 이해하고 선택할 수 있게 한다. KS마크, Q마크, KC마크 등의 품질 마크가 있는 상품은 검증된 안전한 상품이다. 서비스는 훌륭한 직원 확보와 유지, 적정 인원 관리, 직원 교육 및 리더십이 중요하다. 청결은 매장 환경의 위생과 안전, 직원 개인위생 관리를 의미하며 가장 중요한 요소로 평가된다. 2. 김가네의 프랜차이즈 성공 사례 김가...2025.11.11
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