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부모참여수업계획-메주만들기2025.05.141. 우리나라 자랑거리 이번 수업에서는 우리나라의 자랑거리인 '메주'에 대해 관심을 가지고 엄마와 함께 메주 만들기 활동을 진행했습니다. 유아들은 메주 만들기 과정을 통해 우리나라 전통 음식에 대해 배우고, 엄마와 협력하여 활동에 즐겁게 참여하는 태도를 기를 수 있었습니다. 2. 부모 참여 활동 이번 수업은 엄마와 함께하는 활동으로 진행되었습니다. 유아들은 엄마와 함께 메주를 만들며 사랑하는 마음과 협동하는 태도를 기를 수 있었습니다. 또한 엄마 소개하기, 엄마와 함께 노래 부르기 등의 활동을 통해 가족 간의 유대감을 형성할 수 있...2025.05.14
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현대 한국사회의 영화, 방송, 음악, 음식 문화는 한류로 불리며 아시아와 세계로 진출하고 있다2025.01.031. 한류의 배경 한류는 정부의 정책적 기반으로 영화, 음악, 방송, 공연, 만화, 게임 등 6대 대중문화가 급속하게 성장하기 시작했고, 패션, 음식, 뷰티, 관광 등 5대 소비재와 서비스 산업과 관련한 한류 열풍도 이어지기 시작했다. 특히 K-pop은 2012년 유튜브 조회수 49억을 초과하면서 아시아를 넘어 세계로 파급되기 시작했다. 2. 한류의 진행 과정 한류는 1997년 김완선의 대만 앨범 발매로 시작되었고, 이후 HOT, 클론, 동방신기, 보아, 빅뱅, 원더걸스, 슈퍼주니어, 싸이, 엑소, 방탄소년단 등 다양한 K-pop ...2025.01.03
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코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사2025.04.251. 프랑스 음식의 역사와 문화 프랑스는 터키와 중국을 더불어 세계 3대 요리 국가라고 불린다. 현대의 서양 요리의 체계는 18~19세기 이후 프랑스에서 정립되었다. 프랑스의 식문화는 르네상스의 본고장 이탈리아의 고급 식문화가 프랑스의 상류사회로 전파되면서 크게 발달하게 된다. 프랑스 대혁명을 거치면서 왕족과 귀족들이 힘을 잃자 일자리가 없어진 요리사들이 당시 부르주아들에게 고용되어 음식을 팔게 되었다. 시간이 흘러 경력과 자본을 쌓은 요리사들은 독립하여 자신만의 식당을 개업하여 시민들도 고급 요리를 즐길 수 있게 되었다. 2. 프...2025.04.25
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식습관 진단, 개선보고서2025.04.291. 나의 식습관 조사 6일 동안 식생활을 기록하고 권장 칼로리와 영양소 섭취량을 분석했습니다. 권장 칼로리 미만 섭취, 영양소 불균형, 지방 섭취 과다, 카페인 섭취 과다, 불규칙한 식사 시간 등의 문제점이 있었습니다. 2. 나의 식습관 진단 식습관 기록을 바탕으로 권장 칼로리 미만 섭취, 영양소 불균형, 지방 섭취 과다, 카페인 섭취 과다, 불규칙한 식사 시간 등의 문제점을 진단했습니다. 3. 식습관 진단에 대한 원인 분석 스트레스와 다이어트로 인한 섭취량 제한, 불규칙한 생활 습관, 자취 생활, 약속으로 인한 과식 등이 식습관...2025.04.29
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한국 문화와 역사를 알리는 3박 4일 외국인 관광 코스2024.12.311. 서울 관광 서울은 한국의 역사와 문화를 잘 보여주는 도시입니다. 종로, 경복궁, 북촌 한옥마을, 인사동 등을 방문하여 한국의 전통적인 모습을 경험할 수 있습니다. 또한 서울숲, 롯데월드타워, 서울스카이 등 현대적인 모습도 함께 볼 수 있습니다. 이를 통해 외국인 관광객들에게 한국의 과거와 현재를 모두 소개할 수 있습니다. 2. 강원도 관광 강원도는 한국의 아름다운 자연 경관을 보여줄 수 있는 지역입니다. 오죽헌, 안목해변, 아바이마을, 속초 실향민 문화촌 등을 방문하여 한국의 동해안 풍경과 문화를 경험할 수 있습니다. 또한 강...2024.12.31
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파리 여행2025.05.111. 파리 여행 준비 여권 준비, 날씨 체크, 여행 가이드북 활용 등 파리 여행을 준비하는 방법에 대해 설명합니다. 2. 파리의 주요 명소 에펠탑, 노트르담 대성당, 루브르 박물관, 개선문 기념관 등 파리의 대표적인 관광지에 대해 소개합니다. 3. 파리의 유명 먹거리 마카롱, 바게트, 크로와상 등 파리의 대표적인 음식과 디저트에 대해 설명합니다. 4. 파리의 쇼핑 거리 샹젤리제 거리, 갈러리 라파예트, 무페타 거리 등 파리의 유명 쇼핑 명소를 소개합니다. 5. 파리의 교통수단 지하철, 버스, 택시 등 파리에서 이용할 수 있는 다양한...2025.05.11
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위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시2025.05.121. 식품 위생관리 식품에 있어서 위생적인 품질 관리는 건강에 위해 되는 것 폭은 관련된 모든 품질의 상태를 의미하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독, 원료에 존재하는 유해성분으로 분류된다. 이에 위생적 품질 확보를 위해서 식품가공 공정을 철저히 관리해왔다. 식품은 취급되는 모든 단계에서 철저하게 위생적으로 관리가 되며 이러한 식품은 완전한 식품의 상태로부터의 관리적인 개념이 아닌 모든 생산과정을 포함하는 것이다. 2. 우리나라의 식품 문화 일반적으로 우리나라는 70년대까지는 품질보다는 양을 중시하는 음식소비 형태였으나 현...2025.05.12
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프랑스의 대표적인 빵 '바게트'에 대한 유래와 종류, 요리, 페스티벌2025.05.131. 바게트의 유래 바게트는 '지팡이'라는 뜻의 프랑스어에서 유래했으며, 그 모양 때문에 바게트라고 불리게 되었다. 15세기 제빵사들은 반죽을 공 모양으로 둥글게 굽던 것이 18세기에 들어 바삭바삭한 껍질의 지금과 비슷한 모양의 바게트가 나오게 되었다. 반죽기계의 발달로 대량생산이 가능해지면서 바게트가 프랑스에 자리잡게 되었다. 2. 바게트의 종류 바게트는 길게 뻗어있는 모양, 동그란 모양, 그 외 기타 모양 등 다양한 종류가 있다. 각 종류의 바게트에 대한 사진과 설명을 제공하였다. 3. 바게트 요리 바게트를 활용한 다양한 요리들...2025.05.13
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식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식2025.05.101. 매실 매실은 주요 성분으로 구연산, 사과산, 호박산을 함유하고 있어 침과 위액 분비를 늘려 식욕증진과 소화에 도움이 되며, 만성 설사나 출혈성 설사에 효과적이다. 또한 구연산이 풍부하여 피로회복을 촉진하고, 칼륨, 피크린산, 피루브산 등의 성분으로 인해 해독작용, 간 보호, 혈액순환 개선 등의 효과가 있다. 2. 시금치 시금치는 엽산, 철분, 망간이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이다. 베타카로틴, 비타민A, 엽록소 등의 성분으로 인해 항산화, 면역력 증강, 뇌 건강 증진, 폐암 예방 등의 효과가 있다. 또한 사포닌과 섬유소가 풍...2025.05.10
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현대 한국사회의 영화, 방송, 음악, 음식 문화와 한류의 발전2025.05.071. 한류의 성공 사례 겨울연가, 풀하우스, 엽기적인 그녀 등의 한국 드라마가 아시아를 시작으로 전 세계로 퍼져나가며 큰 인기를 끌었다. 이어 보아, 동방신기, 소녀시대, 카라, 원더걸스 등의 K-POP 아이돌 가수들이 해외에 진출하며 한류의 성공을 이어갔다. 특히 싸이의 '강남스타일'이 전 세계적으로 큰 히트를 기록하며 한국의 존재를 알리는 계기가 되었다. 최근에는 넷플릭스, 왓챠 등의 OTT 플랫폼을 통해 오징어게임, 킹덤 등의 한국 문화콘텐츠가 전 세계적으로 큰 사랑을 받고 있다. 2. 한류의 실패 사례 외국의 대괴수 영화를 ...2025.05.07
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