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보건교육학 보건교육보고서2025.05.091. 아침밥을 챙겨먹어요 아침밥을 먹어야 하는 필요성과 아침밥을 챙겨먹을 수 있는 방법에 대해 교육한다. 아침밥을 먹으면 학습 능력 향상, 비만 예방, 고른 영양 섭취, 변비 예방 등의 효과가 있다. 2. 몸에 좋은 식품을 알아요 식품구성 자전거의 특징과 올바른 식품군의 종류를 교육한다. 5가지 식품군(곡류, 고기·생선·계란·콩류, 우유·유제품류, 채소류, 과일류)과 수분 섭취의 중요성, 적절한 운동을 통한 비만 예방의 기본 개념을 설명한다. 1. 아침밥을 챙겨먹어요 아침밥을 챙겨먹는 것은 건강한 생활을 위해 매우 중요합니다. 아침...2025.05.09
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현대인의 식생활과 건강2025.01.191. 하루 동안 식사 기록 교과서 109페이지를 참고하여 식이기록법을 이용하여 본인이 하루 동안 먹은 식사별로 시간, 장소, 음식명, 재료명, 먹은 양 등을 표로 작성합니다(최소 2끼 이상 제대로 먹은 날을 기준으로 작성하시고, 사진 추가하시는 것도 좋습니다). 2. 식사균형도 본인이 하루동안 섭취한 음식/식품의 식사균형도를 교과서 115페이지의 식사균형도 표를 이용해서 점수를 계산합니다. 3. 식생활 점수 계산 114페이지의 식생활 평가표를 이용해서 본인의 평상시 식생활 점수를 계산합니다. 4. 식습관 평가 위의 1-3번 내용을 ...2025.01.19
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보육 및 교육기관의 아동 건강식 제공 현황2025.11.151. 보육 및 교육기관의 식사 제공 체계 우리나라의 보육 및 교육기관에서는 아동에게 아침, 점심, 간식을 제공하고 있습니다. 아침은 우유, 죽, 샌드위치 등과 과일이 제공되며, 점심은 비빔밥, 된장찌개, 잡곡밥 등이 제공됩니다. 간식은 빵, 우유, 과일 등으로 구성됩니다. 이러한 식사는 미각, 향기, 색상, 영양의 균형을 고려하여 제공되며, 탄수화물, 단백질, 비타민, 무기질 등이 양적·질적으로 충분하게 공급되도록 배합됩니다. 2. 영양 관리 및 식습관 교육 보육 및 교육기관에서는 영양사 협력체계를 구축하여 영양 상태 및 식습관 분...2025.11.15
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영유아의 영양관리와 영유아기에 나타나는 영양 문제2025.01.121. 영유아 영양관리 영유아의 영양필요량을 확인하고 이를 충족시킬 수 있어야 한다. 편식 문제를 예방하기 위해 다양한 식품을 골고루 섭취할 수 있도록 식단을 구성해야 한다. 영유아기에는 성장과 뼈 발달을 위해 칼슘과 단백질이 충분히 공급되어야 하며, 빈혈 예방을 위해 육류, 난황, 녹색 채소류, 인과 철분을 공급해야 한다. 또한 감기와 피부염 예방을 위해 비타민 C가 풍부한 식품을 공급해야 한다. 2. 영유아 간식 영유아는 체중 대비 많은 영양량을 요구하지만 소화 능력이 제한적이므로 정규 식사만으로는 성장에 필요한 모든 영양분을 섭...2025.01.12
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한국인의 식생활지침을 바탕으로 자신은 바람직한 식사계획을 수립하고 있는지 검토해 보고 자신에게 맞는 바람직한 식사계획을 바탕으로 1일 식단을 구성해 보시오.2025.01.241. 한국인의 식생활지침 한국인의 식생활지침은 국민의 건강을 유지하고 생활습관병을 예방하기 위해 영양적 균형을 고려하여 식사 계획을 수립하는 기준을 제시한다. 이 지침은 과도한 열량 섭취를 피하고, 다양한 식품군을 섭취하여 필수 영양소를 균형 있게 섭취할 것을 권장한다. 또한, 식습관을 개선함으로써 만성질환 예방을 돕고, 건강한 삶을 유지하는 데 기여한다. 2. 개인 식사계획의 중요성 개인 맞춤형 식사계획을 수립하는 것은 건강 유지와 생활 습관 개선에 매우 중요하다. 자신의 생활 패턴과 건강 상태에 맞는 식사계획을 세우면 영양 결핍...2025.01.24
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자신의 실제 2일간의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후2025.04.301. 식단 평가의 의의 최근 사회·경제적 변화로 우리 식생활환경이 급변하고 있지만 풍부한 식생활환경에도 불구하고 음식 섭취와 관련된 만성질환 발생률이 높아지고 있다. 그 원인으로는 영양불균형, 각종 첨가물 남용, 특정 식품의 과잉 섭취 등으로 가공식품 섭취가 증가하는 등 영양교육의 중요성이 적절한 영양지식과 정보를 제공하고 식습관과 생활습관 개선을 유도해 영양 개선과 질병 방지에 있다. 2. 실제 2일간의 식사 일기 1일차 식단: 아침-시리얼+우유+커피, 점심-육개장, 저녁-치킨+콜라 2일차 식단: 아침-시리얼+우유+커피, 점심-컵...2025.04.30
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개인 하루식단 분석 및 5대 영양소 섭취 평가2025.11.161. 5대 영양소 균형 섭취 신체건강 유지를 위해 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민 등 5대 영양소를 적절히 조화된 식단으로 섭취해야 함. 한 가지 영양소에 치우치지 않고 균형잡힌 영양소 섭취가 중요하며, 이는 하루 식단 구성에서 매우 중요한 요소임. 2. 식사별 영양소 구성 분석 아침식사는 지방이 거의 없고 무기질과 탄수화물이 많은 식단으로 구성. 점심식사는 5대 영양소가 골고루 포함되어 있으나 생선류 섭취가 과다함. 저녁식사는 고단백 식품인 불고기와 닭조림을 400g 이상 섭취하여 일일 권장 칼로리를 초과하는 경향을 보...2025.11.16
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추간판탈출증 케이스스터디(간호진단 6개, 간호과정 2개)2025.04.281. 영양상태 사정 대상자의 영양상태를 사정하여 그 결과를 기록하였다. 대상자와의 면담을 통해 변화된 섭식행동의 원인을 찾아내었다. 2. 식이력 조사 대상자의 식이력을 조사하였다. 24시간 식이 회상, 식이제한, 선호하는 음식물, 알레르기, 싫어하는 음식물, 씹거나 삼키는 데 어려움, 장운동, 식사 조달과 준비의 책임 등을 확인하였다. 3. 특별식이 제공 대상자에게 알맞은 특별식이를 제공하였다. 고단백, 고열량 식이를 하도록 하였다. 4. 식욕 증진 간호 대상자의 식욕을 촉진하기 위한 간호를 수행하였다. 식사 직전이나 식후에 불편한...2025.04.28
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[A+ 보장] 지역사회 간호 케이/오마하 간호과정/방문간호/고퀄 보장2025.01.151. 정규적/예방적 건강관리 실패: 구강 대상자는 5년 전 잇몸질환을 진단받았으나 치료를 받지 않아 악화되었다. 정규적인 구강검진을 받지 않고 부적절한 구강관리를 하고 있어 현재 잇몸통증으로 식사하기 어려워하고 있다. 이로 인해 체중감소와 류마티스 관절염 악화 등의 문제가 발생하고 있다. 따라서 정기적인 구강검진과 적절한 구강관리가 필요하다. 2. 불균형적인 식사 대상자는 최근 잇몸통증과 류마티스 관절염 악화로 인해 식사 준비와 섭취가 어려워져 체중이 5kg 정도 감소하였다. 평소에도 저체중이었던 대상자의 경우 이러한 체중감소는 건...2025.01.15
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유행하는 다이어트(원푸드 다이어트, 간헐적 단식 등)로 체중조절을 하면 안 되는 이유2025.01.181. 원푸드 다이어트 원푸드 다이어트는 특정 식품을 중심으로 일정 기간 동안 집중적으로 섭취하는 다이어트 방법이다. 이 다이어트는 특정 식품을 일일 식사의 주요 구성 요소로 삼아 다른 음식의 섭취를 최소화하는 방식으로 진행된다. 대표적으로 감자 다이어트, 토마토 다이어트, 황제 다이어트 등이 있으며, 각각의 다이어트는 그 중심이 되는 식품에 따라 다르다. 이러한 다이어트 프로그램은 일반적으로 하루에 한 끼 또는 두 끼를 해당 식품으로 대체하고, 나머지 식사는 비교적 소량의 일반적인 식사로 구성된다. 2. 요요 현상 원푸드 다이어트를...2025.01.18
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