프로바이오틱스의 기능과 장 건강
2025.11.17
1. 프로바이오틱스의 정의 및 시장 현황
프로바이오틱스는 건강기능식품으로 장내 유익한 균을 증가시키고 유해균을 억제하는 제품이다. 2008년 190억 원에서 최근 518억 원으로 증가하여 27.9%의 높은 성장률을 보이고 있다. Grand View Research에 따르면 기능성 식품 및 음료가 전체 시장의 84% 이상을 차지하며, 2012년부터 2020년까지 연평균 7.7%의 성장률이 예상된다.
2. 프로바이오틱스의 작용 기전
프로바이오틱스는 경쟁적 배제의 원리와 균체 감지 전달체계를 통해 작동한다. 유익한 박테리아가 장내 자리를...
2025.11.17
